科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
土豆？還是紅薯干呢？實際上是天麻：無根無葉也能長兩斤重這兩天和陜西的一個朋友聊天，聽他說起最近在山里面挖一種山貨。我問是什么山貨，他給我發來了幾種照片。我看了一下，這不是土豆嗎？而且有些曬干得很像是紅薯干。可是當我告訴他答案的時候，這個朋友
土豆？還是紅薯干呢？實際上是天麻：無根無葉也能長兩斤重
這兩天和陜西的一個朋友聊天，聽他說起最近在山里面挖一種山貨。
我問是什么山貨，他給我發來了幾種照片。我看了一下，這不是土豆嗎？而且有些曬干得很像是紅薯干。
可是當我告訴他答案的時候，這個朋友卻笑得嘴巴都合不攏了，這可不是土豆，價格比它貴幾十倍了，一斤就要賣到數百元。
后來我這朋友才告訴我說，這是他好不容易在山里面挖到的野生天麻，一種無根無葉的植物，也不能進行光合作用，但是最大的卻能長到2斤重。而今年他挖到的一個最大的就有一斤出頭，堪稱是“天麻王”。
無根也無葉子，還不能進行光合作用，那天麻如何能長到兩斤重呢？一下子勾起了我的興趣，免不了和這個朋友進行了一番探討。
并且后來還查閱了不少資料才知道，原來天麻也有不少冷知識，今天就和大家一起來分享一下。
天麻是什么植物？
提起天麻，雖然很多人不認識它，也沒有見過它，可是知道它的人卻不少，畢竟它是我國一種十分名貴的藥材，并且用它入藥的歷史非常地久遠了，迄今已經有近兩千年的歷史了。
最早關于天麻的記載，可以追溯到《神農本草經》了，并且在古代的很多醫學典籍中都有記載，它是一種公認的藥用價值很高，并備受醫家們推崇的藥材。李時珍在《本草綱目》中更是記載它有除百病益壽延年”的用途。
不過在多少人的眼中，都認為天麻是一種和其他的植物一樣進行光合作用的，可是事實上卻并不是如此。
天麻在古代也叫“仙人腳”，因為古代的民間傳說認為它是從天而降的植物，并非尋常之物。就如“人參”會跑一樣，對于這種藥材民間有很多的傳說。
有些地方還流傳著天麻是從天上來的，它長得很像仙人的腳。因為眷顧人間，并且還娶妻生子了，不愿意回到天上去，于是人民也叫它“棒打不退”，這也是為什么有些地方叫天麻為“仙人腳”、“棒打不退”的原因。
而之所以古人會認為天麻并非人間之物，那是因為這種植物很特殊，它不僅沒有根，而且還沒有葉子，就是地下一個像土豆的球莖，然后生長出一根細長的莖，高可以達到2米以上，還會開花和結果，就是沒有葉子。
后來的研究發現，天麻不光是無根也沒有葉子，并且還不能進行光合作用。那既然如此，天麻又是如何吸收營養和水分的呢？
這是因為天麻是一種腐生的草本植物，它是依靠一種叫蜜環菌的供應營養來進行生長和繁衍的。
這就和一些寄生植物的特性差不多，雖然天麻不能進行光合作用，但是由于蜜環菌就如同營養供給站一樣，源源不斷地供給營養。再加上它是一種多年生的植物，如果年數久的，它也能長到一兩斤重一個。
如果你仔細觀察新采挖的天麻，就會發現水面有很多一圈圈的小斑點，其實這并不是它的根須，而是蜜環菌的菌絲。
曾被炒到天價，如今野生難覓了
在十年前，天麻可一直都是一種較為稀罕且名貴的藥材，在后來它還因為一些商家的炒作，更是成為了一種價格高不可攀的“神藥”，最貴的時候一斤就要賣到千元以上，并且當時還供不應求。
究其原因，就是因為在以前基本都是以野生天麻為主，很少人種植它。可是野生的天麻畢竟數量有限，產量也不穩定。市場需求量大，而供不應求的價格也就開始大漲。
當“天價”天麻出現之后，有人就開始研究如何種植天麻了。在以前技術不成熟，人工種植天麻成功率極低。因為這種植物是依靠蜜環菌供應營養生長繁衍。
因而種植天麻的第一步是培育出一定數量的優質蜜環菌材，第二步才是引購天麻種。并及時與蜜環菌材伴栽。可是在以前培育蜜環菌技術不成熟，直到后來才有巨大突破，于是很多地方都開始種植天麻。
人工種植天麻最大的優勢就在于，不僅產量更高了，而且采挖起來也方便，就像采挖土豆一樣，從土地這塊挖到另外一塊。在當時號稱一畝地的產值就能達到六七萬，不少人紛紛嘗試種植。
但是也是因為大量的農民種植天麻，它的價格也就開始下跌了。特別是經過改良后的天麻品質，產量更高了，生長周期更短了，可是效果卻遠不如前了。
正所謂“一分錢一分貨”，藥效遠不如前了，天麻的價格也就開始下跌了。好些農民種植的天麻連成本都沒有掙回來，于是結果就是紛紛棄種。
結束語
其實天麻本無錯，它的價值也是毋庸置疑的，要不然也不會在歷史上有如此高的名氣。只是藥材這種東西和它的生長環境，生長年限等有很大的關系。不同環境生長的天麻，效果也是相差懸殊的。
現在野生的天麻已經很少見到了，聽我這個朋友說，以前運氣好一天能挖幾十個，而現在幾天也就挖到了三四個，并且這還是運氣好。如果運氣不好，一個月也未必能找得到。
各位網友朋友們，你們當地有天麻嗎？可有在野外挖過天麻呢？歡迎大家留言討論！（圖片來自網絡，侵權可刪除）
李楠