科技改變生活 · 科技引領未來
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文：KIKI哦咿呀編：貓九技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院“小酒”的鼻祖紅星小二，50多年來以其精巧便捷的包裝特點，讓這款來自北方的小酒遍布全國消費者的餐桌。對于很多獨來獨往的年輕人來說，“小二”無疑是一種很好的選擇小二就是讓人拿在手里
文：KIKI哦咿呀
編：貓 九
技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院
“小酒”的鼻祖紅星小二，50多年來以其精巧便捷的包裝特點，讓這款來自北方的小酒遍布全國消費者的餐桌。
對于很多獨來獨往的年輕人來說，“小二”無疑是一種很好的選擇
小二就是讓人拿在手里暖在心里，此次小二通過優化瓶身細節，看起來硬朗結實，握感恰當舒適。
買小瓶二鍋頭不會買到假酒
經常喝酒的人知道，白酒分為幾種香型，有濃香型，清香型，醬香型，還有其它香型的。
由于人們的愛好各不相同，所以哪一種香型的酒都有它穩定的客戶群，我們可以根據自己的口味愛好來選擇不同香型的白酒來喝。
清香型的白酒具有醇甜，柔和清香的特點，是我國北方的傳統的產品。
它的發酵工藝采用的是清蒸清渣的方法，采用的容器是地窖，它的貯存期時間比較短，一般只有一年左右，口感則是入口綿柔甘甜，而且香氣比較清正。
我們還可以從這種紅星二鍋頭的配料上看出，它的原料采用的是水和高粱，也就是把高粱經過發酵之后再蒸餾，后來得到成品酒。
小二鍋頭不是酒精酒
不添加任何香精色素以及食用酒精，它采用純正的高粱釀制而成，是原汁原味的糧食酒。
這種酒由于它的價格便宜，在超市里一般也就只賣兩三元的價錢。
所以造假者很少有人拿它的主意，如果把它作為假酒來做，除去人工成本和瓶子成本，利潤也不會有多高，這些大家都是很容易能夠想明白的，所以買它買到假酒的可能性是非常小的。
小紅星二鍋頭，和以前的二鍋頭到底有什么區別呢？
紅星小二標的還是清香型白酒，43°，配料有高粱、玉米、豌豆和大麥，但是酒里有一定比例的固態酒，大曲酒或麩曲酒，因為配料里有豌豆和大麥；
玉米成為配料，說明該酒和傳統二鍋頭并不完全一樣，傳統二鍋頭是純高粱釀造的。
從香氣上看，該酒與傳統“小二”差別很大，傳統二鍋頭有中藥香氣和腌菜香，但該酒散發的卻是煙葉香氣，這種煙葉香氣是玉米酒的一個典型特征，說明它的配料里玉米所占的成分應該比較大。
入口強勁，雄渾有力。入口后，煙葉香氣沒有了，又回到了傳統二鍋頭的那股子中藥香和腌菜香。入口雖然強勁有力，但是后味非常短促，很快就沒有了。
整體上，該酒風格偏凜冽，有傳統二鍋頭的特點，但是同時又有東北小燒那種玉米香，但不知是用何種工藝做成，有可能是玉米酒和高粱酒勾調出來的，但這只是推測，因為沒見到它的具體的工藝說明；在包裝設計和價格上，該酒明顯升級了，固態酒的比例應該大了些。
總的來說，是紅星的戰略產品。其包裝時尚，口感柔順。
完全是為了迎合當今白酒低度化綿柔化消費趨勢，為了給紅星品牌培養二代消費者而開發的產品，所以這也是一個新的突破，各位酒友對于小瓶二鍋頭的看法是什么呢？歡迎留言分享~
何原遠