科技改變生活 · 科技引領未來
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曹操曾詩曰：“對酒當歌，人生幾何”。可見，白酒，從古至今都是人們生活中不可或缺的助興飲品。如今說到好喝的白酒，多數酒友都會說“茅五劍”，但價格卻讓酒友望而卻步。難道除了品牌酒，就沒有便宜又好喝的純糧酒了嗎？不，肯定有。為此筆者走訪了多個老酒
曹操曾詩曰：“對酒當歌，人生幾何”。
可見，白酒，從古至今都是人們生活中不可或缺的助興飲品。
如今說到好喝的白酒，多數酒友都會說“茅五劍”，但價格卻讓酒友望而卻步。難道除了品牌酒，就沒有便宜又好喝的純糧酒了嗎？不，肯定有。
為此筆者走訪了多個老酒民，并總結了酒友公認最好喝的5款酒，個個是純糧經典，老酒民成箱往家搬，看看有你的心頭好嗎？
1.君中元私藏酒
由李興發（茅臺“榮譽廠長”）的徒弟曾傳政釀造而成。
釀造之初，全心撲在提高酒質上，忽略了對酒的廣告宣傳，導致這款酒沒啥名氣。
但憑借較高品質，在當地老酒民那里也是相當搶手，每次都要囤好幾箱。
拿到這瓶酒，便能聞到醬香味，打開瓶蓋，醬香味更是“噴薄而出”，聞之欲飲。
斟上一杯，酒體是微黃色，酒花飽滿，豐富且均勻，酒液掛杯明顯。
喝上一口，唇齒間充斥著醬香味和些許糧食香，口感甘潤順滑，醇厚細膩，一線入喉，讓人通體舒暢。
飲后許久，杯中仍散發著淡淡香味，讓人回味無窮，想再喝上幾杯。
2.老白汾酒10年
說到山西白酒，汾酒當仁不讓，而作為中端的清香型老白汾酒，十分經典。
精心選取優質高粱、大麥等，再配以當地古井水，加上固態地缸，分離發酵的傳統技藝釀造而成。
這款酒十年陳釀，香氣幽雅舒適，干凈沒有雜質，讓人精神愉悅。
酒液清澈透亮，嘗一口，入口綿柔香甜，清爽順滑，落口甜潤，回味悠長，雖是高度酒，但酒液不刺激，不烈，恰到好處。
老酒壺的樣式，讓人感覺像是在與古人飲酒，獨自小酌或朋友聚會都非常適合。
3.五糧春45度
產自“美酒之鄉”，而且還是五糧液的“親兒子”，五糧春稱得上是一款老酒民比較喜愛的濃香白酒了。
入口窖香味很濃厚，刺激著味蕾，十分舒適，醇厚甘冽，香味協調，甜綿舒暢，回味凈爽，甜味突出，適口性很強。
玻璃瓶身簡潔大方，保持著最初的樣子，比較懷舊，性價比也非常高，稱得上是一款可靠的白酒，也是許多酒友心中口糧酒的不錯選擇。
4.瀘州老窖頭曲 六年窖 52度
瀘州老窖是我國發展較早的濃香酒，而這款六年窖是作為入門級產品，性價比也是非常的高，是許多老酒民心中日常口糧的不二選擇。
精選當地優質糯紅高粱以及小麥，再加上地方特色的泉水，以及順延了多代的釀造手藝，精心釀制而成。
這款酒的酒液清澈透明，酒體圓潤，酒花飽滿，口感綿柔醇厚，陳香明顯，且帶有淡淡的糧食香，香味協調舒適，飲后口不干，頭不痛。
這款酒玻璃瓶身，燙金工藝，實實在在純糧食酒，過節送禮倍有面子。
5.五糧特曲52度
五糧濃香中知名度較高的五糧特曲，和五糧液一樣的釀酒工藝，是性價比最高的一款特曲酒。
這款酒曲香窖陳年氣息突出，香氣豐富濃厚，撲面而來，給人豪爽之感。
入口醇厚甘潤，口感明顯且豐富細膩，酒味比較全面，回味又帶有絲絲甜味，讓人難以忘懷，許多酒友強烈推薦。
自古美酒必有美食相伴，便宜好喝的高品質純糧酒有了，那就少不了下酒菜了。
而說到下酒菜，花生米必須是老酒友心中的首選，畢竟，以花生米下酒，自古有之。
但這道菜看著好像很簡單，但做起來對火候與油溫的掌握非常重要，火大火小都會影響花生米的色澤與口感，如果做得比較成功，那絕對是酒桌上最搶手的下酒菜。
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劉原林