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早在2018年時(shí),因“非瘟”的到來,導(dǎo)致我國(guó)的大小養(yǎng)豬場(chǎng)深受其害,再加上受環(huán)保的政策影響,養(yǎng)豬門檻提升,不少人退出了養(yǎng)殖行業(yè),以至于市場(chǎng)缺豬嚴(yán)重。到了2019年下半年時(shí),生豬、豬肉行情就迎來了反彈,原本10元一斤的豬肉,被賣出了30元一斤高
早在2018年時(shí),因“非瘟”的到來,導(dǎo)致我國(guó)的大小養(yǎng)豬場(chǎng)深受其害,再加上受環(huán)保的政策影響,養(yǎng)豬門檻提升,不少人退出了養(yǎng)殖行業(yè),以至于市場(chǎng)缺豬嚴(yán)重。到了2019年下半年時(shí),生豬、豬肉行情就迎來了反彈,原本10元一斤的豬肉,被賣出了30元一斤高價(jià)。
為了能扭轉(zhuǎn)生豬市場(chǎng)的缺口,官方也出臺(tái)了“豬八條”,用各種獎(jiǎng)補(bǔ)刺激人們加入養(yǎng)豬行業(yè)。不過生豬恢復(fù)速度并不是那么快,2020年末出欄量為5.27億頭,正常水平為7億頭左右。但隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù),存欄量也已達(dá)到了4.07億頭,為2017年的92%。
不過從2021年開始,伴隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù),生豬價(jià)格也迎來了持續(xù)下滑中。截至4月29日,均價(jià)為22.68元/公斤,相比春節(jié)前則是跌了14元,對(duì)比大跌了38.3%。至于豬價(jià)為何跌得這么嚴(yán)重,還因生豬產(chǎn)能迎來了利好恢復(fù)。
截止3月底,生豬存欄為41595萬頭,同比大漲了29.5%,恢復(fù)了正常水平的94%;能繁母豬存欄為4318萬頭,同比大漲27.7%,恢復(fù)了正常水平的96%。
正因產(chǎn)能的恢復(fù),市場(chǎng)的豬肉價(jià)格也在持續(xù)大跌中,北方地區(qū)多地已跌至15元左右,成都最低價(jià)更是跌到了13元一斤,而主流價(jià)也跌至16-23元/斤,比起春節(jié)前大跌10元左右。伴隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù),預(yù)計(jì)接下來豬價(jià)會(huì)恢復(fù)到原有價(jià)位。
然而,市場(chǎng)缺豬解決后,如今全國(guó)缺魚,魚價(jià)迎來了大漲,到底是怎么回事呢?
從3月份開始,各類淡水魚行情就迎來了瘋狂上漲,北方不少魚塘草魚、鯉魚等存塘量只剩下一成,大魚供應(yīng)偏緊,魚價(jià)迎來了瘋狂上漲,草魚、鯽魚、鯉魚的零售價(jià)都已突破了10元大關(guān)。
在2020年時(shí),草魚塘口價(jià)也才4-6元,然而如今草魚已突破9元,在北方地區(qū),3斤重的草魚塘口價(jià)漲至10元以上,遼寧地區(qū)更是高達(dá)11元,市場(chǎng)零售價(jià)也突破了16元高價(jià)。
鯉魚價(jià)格也十分瘋狂,原本收購(gòu)價(jià)4-5元,但如今江蘇、山東等地漲至9.5元/斤,2斤重的去年4.9元/斤,今年均價(jià)為8.8元/斤,同比大漲77%。而在市場(chǎng)中,鯉魚零售價(jià)也已突破12元。
鯽魚也不甘示弱,8兩白鯽塘口價(jià)高達(dá)13元/斤,黃金鯽也達(dá)到了10元/斤,普通鯽魚塘口價(jià)也突破9元,而在市場(chǎng)中,零售價(jià)普遍在15元以上,部分市場(chǎng)已賣到了17元。
而在新發(fā)地市場(chǎng)上,淡水魚的批發(fā)價(jià)也迎來了大漲,草魚13元一斤,鯉魚11元每斤,鯽魚15一斤,去年底這三種魚批發(fā)價(jià)分別為6-6.5元、5-5.5元、7-9元/斤。
在德州某水產(chǎn)市場(chǎng)中,販賣淡水魚的人少了不少,很多攤販抱怨,如今魚價(jià)瘋狂大漲,消費(fèi)者的購(gòu)買成本比較高,因此近期買魚的人明顯減少,很多人都去購(gòu)買豬肉了。因交易量不多,很多攤販只好無奈轉(zhuǎn)行。
看似今年養(yǎng)魚戶是最大贏家,畢竟塘口價(jià)迎來了瘋狂大漲,養(yǎng)魚戶的利潤(rùn)增加,不過很多養(yǎng)殖戶卻愁眉苦臉,甚至嚎嚎大哭。
武夷山市養(yǎng)殖戶老蘭,今年的水塘死魚問題很是嚴(yán)重,眼看著已經(jīng)虧了幾十萬元了。老蘭是一個(gè)地道的養(yǎng)殖戶,養(yǎng)魚面積為70畝,不過今年的死魚問題嚴(yán)重,目前已死了5萬多斤魚,特別是3月份至今死了3萬多斤,直接的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)30萬元。
為了能治理魚病,老蘭想盡了很多辦法,還請(qǐng)來了水產(chǎn)方面的專家,在其的建議下購(gòu)買了殺菌殺蟲的藥物,并購(gòu)買了內(nèi)服藥,放在飼料中攪拌。但魚病爆發(fā)問題一直很難制止,直到今日死魚情況也沒有改變,眼看著魚兒每天都死,老蘭心在滴血。
那么為何淡水魚行情大漲呢?
1、新型魚瘟
不僅生豬遭受“非瘟”的影響,從3月份至今,淡水魚也遭受“新型魚瘟”的侵襲,它的危害很大,一條魚感染,那整個(gè)魚塘的魚都會(huì)死亡,在湖北的水塘中已發(fā)病80%以上,不少養(yǎng)魚戶一天虧損數(shù)十萬。
2、禁漁期所致
如今長(zhǎng)江、五大湖已迎來了“10年禁漁期”,而其他水域盡管沒有下達(dá)“禁捕令”,但每年的禁漁期也即將到來,因地理位置不同,禁漁期有所不同,但基本都是在5-9月份。如此一來,供應(yīng)的魚兒產(chǎn)量減少,價(jià)格自然是大漲。
同時(shí),還有一些養(yǎng)魚戶,因嫌棄?mèng)~飼料價(jià)格大漲,也放棄了養(yǎng)魚行業(yè),結(jié)果養(yǎng)殖規(guī)模縮減。再加上市場(chǎng)對(duì)淡水魚的需求增加,結(jié)果魚價(jià)大漲。
金原華
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