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進(jìn)入6月之后,各地也陸續(xù)進(jìn)入到了夏季,溫度升高后,植物生長速度加快,市場上蔬菜和水果的種類和數(shù)量都有所增加,價(jià)格相比冬季也比明顯下降。不僅是果農(nóng)種植的水果,還有不少野果也都是在6月成熟的,下面給大家介紹的這幾種野果都是在6月成熟的,它們是伴
進(jìn)入6月之后,各地也陸續(xù)進(jìn)入到了夏季,溫度升高后,植物生長速度加快,市場上蔬菜和水果的種類和數(shù)量都有所增加,價(jià)格相比冬季也比明顯下降。不僅是果農(nóng)種植的水果,還有不少野果也都是在6月成熟的,下面給大家介紹的這幾種野果都是在6月成熟的,它們是伴隨著很多出生在農(nóng)村的70、80后一起長大的,你吃過嗎?
一、野地瓜
野地瓜的名字中雖然帶著地瓜二字,但是它同我們常說的一般意義上的地瓜不太一樣,地瓜都是結(jié)在泥土里面的,而野地瓜是結(jié)在地表的。大家熟悉的民謠“六月六,地瓜熟,七月半,地瓜爛”,里面的地瓜就是野地瓜。野地瓜在成熟之前是硬的,不好吃,成熟之后就會(huì)變軟,有很濃烈的香味,隔著十幾米的距離都能聞到香味,以前也都是順著香味去找這種野果。野地瓜給我留下比較深的印象是因?yàn)樗腥齻€(gè)特點(diǎn):
1、水分很足,有時(shí)候上山忘記帶水,渴了就可以找它來吃解渴。
2、不耐儲(chǔ)存,從地里找到的野果要一次性吃完,否則很快就會(huì)爛掉。而過了陰歷7月中旬之后基本就都爛掉了,要吃就只能等到來年了。
3、野地瓜是分公母的,我們平時(shí)吃的一般都是公的,而母的因?yàn)槔锩鏁?huì)夾雜著小蟲子,且水分少口感不好,沒人吃。
二、蛇莓
在很多人的心中,蛇莓這種野果是有毒的,雖然看起來紅紅的很好吃的樣子,但是很少有人會(huì)主動(dòng)摘來吃。筆者也是有一次遇到一大片,實(shí)在沒忍住偷偷摘了一顆放到嘴里,嚼了幾下也沒嘗出味道擔(dān)心中毒就吐了,過了幾天沒事就大膽得一下吃了好幾顆,才嘗出來只有淡淡的果香味沒有其他味道,至于說蛇莓有毒的也并不存在。
每年的5、6月份都是蛇莓的成熟季節(jié),運(yùn)氣好的話會(huì)遇到一大片,坐在地上一顆一顆采來吃也是一件非常愜意的事情。不知道這種農(nóng)民口中“有毒”的野果你有沒有偷偷嘗過?
三、菇娘
菇娘是一種原產(chǎn)自東北的野果,未成熟時(shí)是綠色的,成熟后會(huì)變成黃色,包在果子外面的外殼看起來像一個(gè)小燈籠,所以有的人也叫它燈籠果。這幾年菇娘逐漸發(fā)展成了經(jīng)濟(jì)水果,也成了網(wǎng)紅水果,一斤菇娘的價(jià)格比我們常見的水果價(jià)格都要貴,很多人是因?yàn)樗辍⒊欣锩尜u菇娘果才知道它是可以吃的。多數(shù)人小時(shí)候都是把它當(dāng)成玩具玩,摘那種沒有成熟的往里面吹氣,然后用力一捏聽聲音玩。
其實(shí)菇娘不僅可以吃,而且味道還不錯(cuò),具有比較獨(dú)特的果香味,而且熟透的菇娘完全是香甜的口感,一點(diǎn)都不酸。現(xiàn)在除了在東北有之外,四川、貴州、云南等地區(qū)也都有種植菇娘的,因?yàn)槟戏降奶鞖馀偷迷纾@種在東北9、10月份才能成熟的水果到了南方6月就成熟了。
四、余甘果
余甘果是我國南方一帶才有的水果,因?yàn)樗奈兜婪浅*?dú)特,剛開始吃的時(shí)候是苦的,吃上幾顆之后嘴里慢慢就會(huì)有回甘,也就因?yàn)樗?dú)特的味道,喜歡吃的人就覺得味道特別好,幾天不吃就想吃,而不喜歡吃的人對它提不起一點(diǎn)興趣。余甘果的吃法也很多,可以生吃,也可以洗干凈后用鹽腌著吃,還可以用來做菜或者煮水喝,因?yàn)橛喔使哂星鍩釣a火的作用,對于嗓子不舒服有比較好的緩解作用。
五、覆盆子
覆盆子、空心泡、樹莓、蛇莓幾種水果的外觀都是差不多的,覆盆子比較明顯的不同就是覆盆子的枝條上是帶刺的,所以摘的時(shí)候一定要穿長袖和長褲子,防止被拉傷,一旦被拉傷就是一條血印子,汗水浸過之后會(huì)又疼又癢,就像被“拉狗蛋”拉倒了一樣。再就是覆盆子是酸甜的味道,雖然枝條上有刺,也抵擋不住小伙伴們采摘的欲望。
寫著寫著,口水已經(jīng)不爭氣得流了出來,自從工作之后就已經(jīng)很少回農(nóng)村了,回去基本都是冬天,各種野果很難遇到,野果或酸或甜或酸甜的口感只能是留在記憶里了。親愛的朋友,上面說的這幾種野果你吃過嗎?最近一次吃是什么時(shí)候呢?你想念小時(shí)候的味道嗎?
陳俊一
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