熟豬頭肉多少錢(qián)一斤（山東60歲大爺賣(mài)鹵肉）

沂蒙山是歷史文明的旅游勝地，位置在山東臨沂、濰坊等地的沂山景區(qū)。沂蒙山也是革命文化歷史發(fā)源地。當(dāng)?shù)氐娜嗣褚埠軜闼亍＝裉煲o大家介紹的美食就是在沂蒙山下的集市里，有一個(gè)60歲的老爺爺在經(jīng)營(yíng)。1、60歲大爺賣(mài)肉，一天賣(mài)1頭豬?山村里的集市非常熱

沂蒙山是歷史文明的旅游勝地，位置在山東臨沂、濰坊等地的沂山景區(qū)。沂蒙山也是革命文化歷史發(fā)源地。當(dāng)?shù)氐娜嗣褚埠軜闼亍＝裉煲o大家介紹的美食就是在沂蒙山下的集市里，有一個(gè)60歲的老爺爺在經(jīng)營(yíng)。

1、60歲大爺賣(mài)肉，一天賣(mài)1頭豬?

山村里的集市非常熱鬧，而且賣(mài)的東西都很便宜。今天給大家介紹的老板是一位60歲的大爺，賣(mài)的是自己煮好的豬肉和散酒。大爺說(shuō)他這個(gè)攤上的生意非常好一天要賣(mài)掉一頭豬，因?yàn)榇鬆敿依锸丘B(yǎng)豬的，所以他每天賣(mài)的豬肉都是自己現(xiàn)宰現(xiàn)鹵的，絕對(duì)新鮮，因?yàn)槊刻煸缟?點(diǎn)的時(shí)候就需要出攤，所以大爺早上氣的都比較早。

但是大爺對(duì)于這樣的生活好像已經(jīng)很適應(yīng)了，而且大爺說(shuō)：他賣(mài)的這個(gè)熟豬肉不僅好吃，而且價(jià)格還不貴，16元一斤，鹵的時(shí)候里面就放了一些基本的調(diào)味料。而且當(dāng)?shù)氐娜藖?lái)買(mǎi)肉都是回去再做一下加工，也有一些人想馬上吃，這樣也是可以的，一般你看上那一塊肉，大爺就會(huì)給你切那一塊，因?yàn)榇鬆數(shù)呢i食自己養(yǎng)的，所以這個(gè)肉吃著非常香。而且因?yàn)樨i是大爺自己宰的，所以也處理的非常干凈。

2、1元1碗，大碗喝酒，大口吃肉?

大爺說(shuō)“有很多人來(lái)他擺的小攤上點(diǎn)一塊肉再點(diǎn)一碗散酒”，就在集市上這樣吃起來(lái)，大口吃肉大口喝酒饞的隔壁小孩都哭了，有很多人選擇在小攤旁邊吃，還有一個(gè)重要的原因就是老板家的酒賣(mài)的非常便宜1元一大碗，能夠大碗喝酒，大口吃肉，那種感覺(jué)真的太棒了，要是再配上一瓣蒜，那滋味美極了。

而且這個(gè)肉是那種五花肉，雖然有肥有瘦，但是配上一瓣蒜怎么吃都感覺(jué)不到油膩，況且大爺把這個(gè)肉也煮得特別“爛”。吃起來(lái)軟糯可口，即使是只吃肥肉也感覺(jué)不到油膩的感覺(jué)。不得不說(shuō)大爺把這肉煮得真的很好。

3、沂蒙山下的特色?

沂蒙山是旅游景區(qū)，所以外來(lái)的游客也有很多。大爺說(shuō)一般集市的話(huà)賣(mài)的最快，有些外地的游客買(mǎi)一塊肉，想當(dāng)時(shí)吃的大爺就會(huì)幫忙切一下，因?yàn)槿庠谥蟮臅r(shí)候會(huì)放一些簡(jiǎn)單的調(diào)味料，所以吃起來(lái)的口味是五香的，這樣吃雖然也會(huì)很好吃，但是大爺還會(huì)善意的提醒一下配蒜吃味道最好。

因?yàn)榇蠹叶际怯慰停绻约厚{車(chē)的話(huà)大爺是不會(huì)推薦他們喝酒的，如果是跟團(tuán)的旅客，大爺會(huì)熱情地勸他喝一碗酒，他說(shuō)“有酒有肉才是生活”。

評(píng)論

不論是大飯店還是小破攤，想做好的美食都需要用心，這樣哪怕是平淡無(wú)奇煮熟的肉，食客們也會(huì)覺(jué)得非常好吃。