科技改變生活 · 科技引領未來
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如果大家去超市的油脂專柜留意一點的話，就會發現，同樣是小包裝的植物油，有的價格只有3，4塊錢一斤，而有的則達到了十幾塊錢一斤。甚至同樣是的大豆油，價格竟然也相差2倍以上，這到底是為什么呢？各地商超的油脂專柜產品琳瑯滿目其實這很正常，沒有什么
如果大家去超市的油脂專柜留意一點的話，就會發現，同樣是小包裝的植物油，有的價格只有3，4塊錢一斤，而有的則達到了十幾塊錢一斤。甚至同樣是的大豆油，價格竟然也相差2倍以上，這到底是為什么呢？
各地商超的油脂專柜產品琳瑯滿目
其實這很正常，沒有什么值得大驚小怪的，如果是同一個油脂種類，價格相差那么多，沒什么大不了。如果是不同的油脂種類相比較的話，別說是價格相差一倍，相差幾倍的都有。
同樣是食用油，為什么價格差別這么大呢？其實這還要從生產成本來說。
各種類油脂成本差異很大。
我國油脂消費種類繁多，排在前三的分別是大豆油，菜籽油和花生油。但是，由于壓榨原料成本，壓榨方式，包裝自己品牌等方面的原因，導致每個油脂種類之間的價格差異非常大，
比如說，一般的大豆油出廠價僅為3元每斤左右，可以說是一般的家庭用食用油中最便宜的那一個了。
但是如果是花生油的話，他們的出廠價格多數情況下在10元每斤左右。因為花生的原料成本大概是大豆的數倍，而且壓榨整體效益也不是特別好，如果沒有那么高的出廠價，企業是要賠錢的。
同一油脂種類，價格差異也很大。
其實，別說是不同的油脂種類，哪怕是同樣的大豆油，如果因為壓榨原料或許壓榨方式不同的話，價格差異也很明顯。
比如選用進口轉基因大豆為原料，采用化學浸出法壓榨來的轉基因大豆油，市場售價最低僅3塊多錢一斤。
而選用國產非轉基因大豆，采用傳統物理壓榨技術制作的非轉基因大豆油，市場價格多在六塊錢每斤上下，最高價格達到了8元/斤以上。
所以，大家以后再遇到同樣是大豆油，價格相差兩倍以上的情況的話，也就不用覺得有什么可好奇的，這是正常現象。
對我國的轉基因食品安全監管有信心的話，去超市購買4，5元一斤的轉基因大豆油沒什么不妥。
如果接受不了的話，就選擇購買價格更高一些非轉基因油脂，也是情理之中。
何俊東