科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
河南，不僅是中國(guó)糧倉(cāng)，還是中國(guó)白酒大省。據(jù)數(shù)據(jù)可知，河南白酒銷(xiāo)售額最高可達(dá)600億，有規(guī)模的白酒企業(yè)高達(dá)123家，產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)升，位居全國(guó)第五。但提到河南名酒，卻沒(méi)幾個(gè)人能答得上來(lái)，難道河南真的無(wú)好酒？非也非也！河南好酒無(wú)數(shù)，可惜因?yàn)榉N種原
河南，不僅是中國(guó)糧倉(cāng)，還是中國(guó)白酒大省。
據(jù)數(shù)據(jù)可知，河南白酒銷(xiāo)售額最高可達(dá)600億，有規(guī)模的白酒企業(yè)高達(dá)123家，產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)升，位居全國(guó)第五。
但提到河南名酒，卻沒(méi)幾個(gè)人能答得上來(lái)，難道河南真的無(wú)好酒？
非也非也！河南好酒無(wú)數(shù)，可惜因?yàn)榉N種原因，名氣不大，一直走不出本地，可惜了。
第一款：宋河糧液
“男人愛(ài)上一種酒，不需要理由”。
宋河糧液，是河南唯一榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào)的白酒。
宋河糧液屬于濃香型白酒，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高粱釀造，傳統(tǒng)工藝制酒。
開(kāi)瓶酒香濃郁，是濃郁的糧食香，濃郁而不嬌艷，一點(diǎn)也不刺鼻，抿一口，香噴噴的，絲毫沒(méi)有酒精的刺激味，中后段甘潤(rùn)順暢，回味悠長(zhǎng)。
可惜，好景不長(zhǎng)，在其他省內(nèi)白酒的競(jìng)爭(zhēng)下，逐漸敗落下風(fēng)，現(xiàn)今只有當(dāng)?shù)鼐朴言诤取?/p>
第二款：張弓酒
“東南西北風(fēng)，好酒在張弓”。
早年間，曾被酒友親切地稱為“張老大”。
這個(gè)稱號(hào)可不是浪得虛名，而是靠實(shí)力取得的。
張弓酒堪稱“低度白酒”的“鼻祖”，當(dāng)時(shí)剛研究出來(lái)的時(shí)候，讓茅臺(tái)、五糧液、洋河等知名大酒廠，蒞臨學(xué)習(xí)交流。
酒質(zhì)不容忽視，經(jīng)典的北方濃香，入口醇厚細(xì)膩，一點(diǎn)也不刺激，飲后不口干，純糧釀造，即使喝多也不上頭。
第三款：仰韶酒
“豫酒仰韶，好酒才是硬道理”。
歷史悠久，以仰韶文化為酒名，采用當(dāng)?shù)厣系鹊母吡粸橹髟厢劸啤?/p>
憑借優(yōu)質(zhì)酒水，曾多次獲得“河南省優(yōu)質(zhì)名酒”稱號(hào)，是河南人眼中的香餑餑。
開(kāi)瓶，酒香濃郁，不到2秒，都是滿屋香噴噴的。
倒酒觀察酒液，晶瑩無(wú)比，無(wú)色透亮，沒(méi)有一點(diǎn)的懸浮物。
抿一口甘潤(rùn)順暢，入肚渾身都是暖洋洋的，而且略微喝多點(diǎn)，也不會(huì)上頭。
第四款：杜康酒
“何以解憂，唯有杜康”。
河南的名酒，香型屬于濃香型，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的小麥、高粱釀制。
本來(lái)，河南杜康酒的名氣非常大， 但是奈何陜西、伊川等其他地方，也相繼出現(xiàn)了杜康的品牌，三方之爭(zhēng)，必定元?dú)獯髠?/p>
導(dǎo)致大家都知道杜康，卻不知道哪個(gè)地方的杜康酒最好喝。
河南的杜康，酒液透亮，開(kāi)瓶糧香濃郁，品鑒起來(lái)，跟其他濃香型白酒沒(méi)啥區(qū)別綿柔細(xì)膩，唯一突出的一點(diǎn)就是酒質(zhì)干凈，飲用，沒(méi)有邪雜味，飲后回味悠長(zhǎng)，不膩，喝完還想再來(lái)幾杯！
河南酒這么好，為啥走不出當(dāng)?shù)?，沒(méi)打出名氣？
究其原因，大抵是河南人民太實(shí)誠(chéng)。
只顧埋頭苦干，將酒質(zhì)做到極致，明明獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，卻不知道“王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸”，不依靠自己的閃光點(diǎn)，將名氣打出去，也不搞直播，宣傳。
空有一顆赤誠(chéng)之心，太可惜了。
在中國(guó)，不僅河南酒如此，其他省份也是，諸如河北的劉伶醉，叢臺(tái)酒、陜西的西鳳酒、太白酒、湖北的白云邊、下面這2個(gè)，都是好酒，酒質(zhì)杠杠的，卻因不抬頭看路，無(wú)人問(wèn)津，只有行家在喝。
君中元私藏酒
“君子釀酒坦蕩蕩，無(wú)愧于心，無(wú)愧于民”。
醬香型白酒，釀造人是曾傳政，師承“醬酒之父”李興發(fā)。
釀酒遵循本心，采用“123987”工藝，純糧釀造，10年窖藏。
酒質(zhì)醇美，不達(dá)優(yōu)級(jí)，絕對(duì)不會(huì)流出廠區(qū)，酒質(zhì)上乘，贏得了當(dāng)?shù)鼐瓶偷男?，稱為了當(dāng)?shù)乇姸嗑瓶偷目诩Z，更有甚者，獨(dú)飲用，宴請(qǐng)用，甚至升學(xué)宴、喬遷宴也用它，口碑極棒。
無(wú)奈，為了做出“老百姓”喝得起的佳釀，少做宣傳，沒(méi)喝過(guò)的酒友基本不知道。
開(kāi)瓶醬香濃郁，客廳開(kāi)一瓶，臥室都能聞到。
倒酒入杯，酒線細(xì)長(zhǎng)，泛著微黃，酒香愈加濃郁，聞之口舌生津。
抿一口，醇厚細(xì)膩，唇齒留香，“酸甜苦辣”處理得恰到好處，層次分明，仿佛瞬間在口中上演了一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，酒液如絲綢般順滑，一線入喉，胃里暖洋洋的，喝完還想再來(lái)好幾杯！
全興大曲
四川曾經(jīng)的扛把子，水井坊的前身。
當(dāng)時(shí)想喝它，都要排隊(duì)好幾天，人人以喝它為榮。
但后來(lái)，由于資金鏈的斷裂，宣傳、市場(chǎng)逐漸被水井坊占據(jù)，名氣一跌再跌，如今卻在超市貨架積灰，只有行家因?yàn)橄矚g酒質(zhì)，頻頻回頭，可惜了。
開(kāi)瓶窖香濃郁，酒質(zhì)清亮，入口細(xì)膩綿甜，層次感、平衡感處理得不錯(cuò)，飲后回味悠長(zhǎng)，直教人夸口稱贊。
好了，文章寫(xiě)到這里就結(jié)束了，你還知道哪些河南好酒，或者跟河南好酒同境遇下的佳釀呢？不妨評(píng)論在下方，一起討論!
高同