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“清水出芙蓉,天然去雕飾”。白茶,六大茶類里最純天然的存在。比起需要殺青,需要加重發酵的茶葉,白茶一直都是素面朝天,真實得可愛。水靈靈的茶葉摘下來,經過日曬或陰干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。熟悉白茶的人都知道這樣一句話——“世界白茶在中國
“清水出芙蓉,天然去雕飾”。
白茶,六大茶類里最純天然的存在。
比起需要殺青,需要加重發酵的茶葉,白茶一直都是素面朝天,真實得可愛。
水靈靈的茶葉摘下來,經過日曬或陰干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。
熟悉白茶的人都知道這樣一句話——“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”。
然而還有另外一句話,可能大部分茶友都不知道——“中國白茶在福鼎,福鼎好茶在磻溪”。
磻溪鎮是福鼎白茶公認的超優質的生長地,是福鼎白茶正統、原始的發源地之一。
那么,問題來了,我也喜歡白茶,但是我怎么才能買到品質好,價格實在的正宗福鼎白茶呢?
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核心產區
給您帶來的這款【2019年白露白貢眉白茶餅】,便出自于磻溪高山地區--湖林村,是妥妥的高山白茶。
這里茶山群山環抱,云霧滋潤,森林覆蓋面積達到95%。
得天獨厚的地理優勢產出的茶葉芽葉肥壯,白毫顯露。
特有的酸性紅壤,給茶樹非常優越的地理條件。
遵循古法
為了追求白露茶最佳口感和極致的品質,我們從茶青鮮度開始嚴苛要求,茶農第一時間采到的茶青,會被及時送到制茶師手里。
制茶師遵承古法制茶技藝,以日光萎凋為主而后焙干裝箱,全程不落地,免于土氣的侵襲和雜物污染,確保每一杯白露茶品都是滿滿的陽光的味道。
品質好茶
選用了比壽眉等級略高的貢眉作為原葉,雖名為“貢眉”,但芽頭明顯,等級已達三級白牡丹標準。
打開包裝,茶餅五色斑斕,葉片齊整。
干茶黃綠、墨綠相間、偶有褐色茶梗,好似層林盡染的那片秋色。茶餅周正,松緊適宜,毫顯芽多,里外一口料。
雖說從2019年至今,只有2年多陳化時間,但因其底子好,工藝到位,干茶就能感到明顯的花蜜香。
滋味醇厚
觀其湯,湯色杏黃明亮,微微泛著金光,猶如秋天里的金色麥浪。蘭香已出,回甘有余,秋香入水,滋味愈見醇厚。
前幾道茶湯甜潤順滑,干凈醇爽,帶有花香與荒野韻味,還有絲絲清冽感。
從第三沖開始,高山白茶底蘊所在漸顯,湯感的濃厚度,口腔中的收斂性,還有果韻,都非常協調。
5沖之后,口感、水路趨向于醇厚、柔滑。
建議沖泡方法:
一、泡茶法
茶器:蓋碗(110ML)
投茶量:5克
用水:純凈水
水溫:100℃
沖泡:無需悶泡,第一道約30秒左右即可出湯,第二道開始即可即沖即出,可以沖泡約10道左右。
二、悶茶法
茶器:保溫壺
投茶量:5克
用水:純凈水
水溫:100℃
燜泡:配1500毫升水,悶4小時以上
三、煮茶法
茶器:電陶爐、茶壺
投茶量:5克
用水:純凈水
水溫:100℃
煮茶:配1000毫升水,每次煮15分鐘。喝至1/2,續水500毫升,可以續水2~3次
1043誠意推薦
白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,一年的茶湯不夠馥郁,七年的茶價格又太高,市場很多茶年份并不真實。
這款貢眉白茶馬上到三年,內含物質豐富,品質一流,具備后期轉化的遠大潛力,因此建議邊喝邊收藏。
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如果您擔心不好喝,那收到貨之后您可以先嘗嘗這個品鑒裝。嘗過之后如果覺得不好喝,茶餅只要沒打開,可以隨時退。嘗了品鑒裝您覺得好喝,再留下!
冬天到了,氣候干燥,而且經常遇到霧霾天兒。這種氣候,常喝點兒去火降燥、清肺潤喉的老白茶,是再好不過了。
馬悅林