2017牛價(jià)格行情（豬肉大跌30）

01、豬肉大跌近30%從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部4月6日的數(shù)據(jù)來(lái)看，豬肉的批發(fā)均價(jià)為16.93元/斤，跌破了17元大關(guān)，周環(huán)比跌了3.3%，相比今年最高價(jià)23.82元/斤，跌幅為29%。從零售價(jià)來(lái)看，南方主銷(xiāo)區(qū)為20-23元一斤，東北、華北為18-20元

01、豬肉大跌近30%

從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部4月6日的數(shù)據(jù)來(lái)看，豬肉的批發(fā)均價(jià)為16.93元/斤，跌破了17元大關(guān)，周環(huán)比跌了3.3%，相比今年最高價(jià)23.82元/斤，跌幅為29%。從零售價(jià)來(lái)看，南方主銷(xiāo)區(qū)為20-23元一斤，東北、華北為18-20元一斤，黑龍江部分地區(qū)零售才不過(guò)15元。

可能有人對(duì)此質(zhì)疑，不過(guò)黑龍江的收購(gòu)價(jià)已跌到了10-11元每斤，綏棱縣最低收購(gòu)價(jià)9元一斤，因此豬肉零售價(jià)15元并不奇怪。

造成豬肉行情持續(xù)下跌的主因是產(chǎn)能的恢復(fù)，以至于豬價(jià)連跌了3個(gè)月，目前均價(jià)已跌至11.54元/斤。至于為何跌幅這么大，還因從年后開(kāi)始，肉價(jià)就迎來(lái)了持續(xù)下滑，豬農(nóng)持續(xù)恐慌，市場(chǎng)的生豬集中性出欄，再次帶動(dòng)了豬價(jià)的下跌。

而前期，因生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)高漲，很多人盲目補(bǔ)欄，結(jié)果導(dǎo)致養(yǎng)殖密度比較大，碰上了冬春疫病后，密集性感染，結(jié)果140-180斤生豬提前出欄。

而3月份中旬，因前期的肥豬壓欄緣故，大豬也出現(xiàn)了集中性的拋售，以至于豬價(jià)再次下滑。目前還是消費(fèi)淡季，屠企的壓價(jià)力度大，再次帶動(dòng)了豬價(jià)的持續(xù)下跌。

目前的市場(chǎng)需求依舊不是太好，大豬的出欄量仍然增加，屠企的壓價(jià)嚴(yán)重，終端需求比較乏力，屠企的虧損加劇，因此豬價(jià)很難大漲。

而伴隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，預(yù)計(jì)6月份存欄量達(dá)到2017年水平，預(yù)計(jì)今年年底肉價(jià)將回歸10元時(shí)代，到時(shí)候自然“吃肉自由”。

02、蛋價(jià)逆襲漲價(jià)

截至4月6日，蛋價(jià)均價(jià)為3.74元/斤，比起前一天漲了0.01元/斤，其中主產(chǎn)區(qū)均價(jià)為3.7元，主銷(xiāo)區(qū)均價(jià)為3.91元。

其中北京蛋價(jià)為3.83-3.84元/斤，上海蛋價(jià)為3.89-3.93元/斤，漲幅為0.11元；廣東漲了0.05-0.08元，蛋價(jià)為3.78-3.98元/斤；河北漲了0.1-0.11元，蛋價(jià)為3.6-3.75元/斤；東三省漲了0.07-0.11元，蛋價(jià)為3.5-3.67元/斤。

此次的行情反漲，主要是受清明節(jié)日的影響，從而帶動(dòng)了雞蛋的購(gòu)買(mǎi)熱情，很多超市紛紛進(jìn)行促銷(xiāo)，因此市場(chǎng)走貨量加大，雞蛋行情迎來(lái)了利好反彈。

不過(guò)接下來(lái)蛋價(jià)沒(méi)有利好刺激，恐怕很難再次上漲，想要判斷蛋價(jià)上漲與否，主要還是看淘雞量多少。目前的淘雞均價(jià)為4.9元/斤，行情保持穩(wěn)定，目前的淘雞熱情減弱，屠企的出貨量不多，整體收購(gòu)量受限，活禽銷(xiāo)量不多，接下來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)延淘現(xiàn)象，畢竟淘雞價(jià)格居高不下，很多人期盼行情繼續(xù)上漲。

目前蛋價(jià)利好因素是庫(kù)存量不斷下滑，淘雞行情上漲，因此近期蛋價(jià)持續(xù)走強(qiáng)。理論上看，4月份存欄量同比少6000萬(wàn)只，再加上4月蛋價(jià)消費(fèi)需求有所提升，蛋價(jià)會(huì)穩(wěn)中弱漲，很難出現(xiàn)大漲大跌現(xiàn)象。

03、牛羊肉行情如何？

從官方數(shù)據(jù)來(lái)看，牛肉均價(jià)為38.265元/斤，周環(huán)比跌了1.5%；羊肉均價(jià)為38.245元/斤，周環(huán)比跌了2.1%。可以說(shuō)市場(chǎng)上的牛羊肉價(jià)格跌幅很快，部分地區(qū)一個(gè)月內(nèi)跌了4-5元/斤。

從4月6日的行情來(lái)看：

牛價(jià)：錦州肥牛16.7-18.5元/斤，聊城300斤小公牛10460元，大慶肥牛18元/斤，鄭州300斤牛犢10800元，忻州500斤公牛12500元，宜昌肥牛18.3元，金華肥牛17.9元/斤，固原肥牛17.5元一斤。

總的來(lái)看，牛犢價(jià)格跌幅比較大，一頭500公斤的牛犢，相比年前跌了1000-2000元左右。不過(guò)牛價(jià)依舊不算低，年后才不過(guò)跌了0.5元/斤，可以說(shuō)行情還算可以。

羊價(jià)：齊齊哈爾27斤1000元，錦州35斤羊羔900元，唐縣東北寒羊17.85元/斤，蘭考公羊18.6元/斤，亳州母羊17.4元/斤，錦陽(yáng)肥羊18元一斤，固原30斤母羔羊900元。

羊羔價(jià)格有所下跌，30斤羊羔下跌了100-200元左右，但相比常年價(jià)格來(lái)看，這個(gè)價(jià)格依舊處在高位。

至于牛羊肉價(jià)格跌幅這么大，其原因有下面幾個(gè)：

因19年生豬行情反彈，很多人也加快了對(duì)牛羊的養(yǎng)殖，如今這些牛羊也陸續(xù)出欄，養(yǎng)殖規(guī)模的上漲，自然是帶動(dòng)了價(jià)格的下滑，因此羊價(jià)才持續(xù)下滑，目前部分地區(qū)批發(fā)價(jià)已跌到30元出頭。

而春節(jié)后，因處在消費(fèi)淡季，牛羊肉的消費(fèi)需求下滑，因消費(fèi)量減少，價(jià)格自然是受影響而低迷。

不過(guò)隨著氣溫的回升，預(yù)計(jì)5月份牛羊肉消費(fèi)行情還會(huì)迎來(lái)升溫，到時(shí)候牛羊價(jià)也會(huì)迎來(lái)一定的反彈，因此大家也別太緊張，更別盲目的出售，不然就會(huì)淪為生豬一樣的行情。想要牛羊肉“吃肉自由”，顯然不是太現(xiàn)實(shí)，畢竟牛羊肉一直是中端肉的代表，就算價(jià)格沒(méi)大漲，市場(chǎng)賣(mài)的也不便宜，大家咋看呢？