全國豬肉價格（虎年豬價）

【導讀】虎年春節到來，相信大家對于虎年春節的拜年詞也多有耳聞！虎虎生威，虎年大吉也成為很多人掛著口頭上的祝福詞！對于養殖戶來說，剛剛過去的牛年，豬價非但沒有“牛氣沖天”，反而迎來了“熊市”，而對于2022年農歷虎年，很多養殖戶希望豬價能夠虎

【導讀】虎年春節到來，相信大家對于虎年春節的拜年詞也多有耳聞！虎虎生威，虎年大吉也成為很多人掛著口頭上的祝福詞！對于養殖戶來說，剛剛過去的牛年，豬價非但沒有“牛氣沖天”，反而迎來了“熊市”，而對于2022年農歷虎年，很多養殖戶希望豬價能夠虎虎生風，但是，由于國內生豬供給的基本面，屠宰企業虎視眈眈，虎年豬價大概率會“虎落平陽”，不過，年中之后，隨著消費淡季的遠離，豬價或有“上山虎”之勢！

一、生豬價格變臉，行情沖高下跌！

2022年2月4日，農歷正月初四，隨著國內南北地區，流行初三開業的習俗，在生豬市場，部分屠宰企業也陸續開工，但是，由于市場生豬供需的基本面，屠企“虎視眈眈”，壓價情緒較濃！

據豬價行情顯示，受市場生豬供需逐步恢復，屠宰企業調價情緒轉濃，國內生豬價格變臉，豬價沖高下跌，2月4日，外三元瘦肉型生豬價格，出欄平均價窄幅下挫，均價跌至13.92元/公斤左右。豬價止步連漲，春節豬價上漲的格局也被打破，市場也將重回供需的基本面！

在全國南北市場，由于部分屠企壓價情緒轉濃，多地豬價震蕩下跌，其中，在全國南北地區，北方市場屠企報價橫盤，局部有震蕩調整的表現。而在南方市場，屠企壓價現象轉濃，大部分行情有下跌的反饋！

具體來看，在國內南方市場，華東、華中、華南以及西南地區，局部行情走強，大部分屠企報價下跌，其中，在華東地區，江浙以及上海行情窄幅下跌，均價徘徊在15.2~15.5元/公斤，山東以及安徽行情橫盤14.3~14.4元/公斤。在華中兩湖地區，屠企報價14.2~14.6元/公斤，而在兩廣地區，廣西行情降至14.4元/公斤，廣東行情跌至15元/公斤！

在北方地區，西北行情橫盤，陜甘地區，屠企報價12.2~13.2元，東北市場屠企報價窄幅震蕩，黑龍江漲至12.7元/公斤，在華北地區，北京、天津下跌達到了0.7元，均價降至13.6元/公斤！

二、屠企虎視眈眈，豬價有趨勢下跌的表現！

由于春節假期后，在終端消費領域，豬肉需求也與年前大相徑庭，受消費者年前囤肉較多，春節期間，大魚大肉吃得太多，節后消費也逐步轉向清淡飲食，而餐飲以及旅游行業也受到國內散發病例有一定限制，消費支撐不足，市場豬肉走貨有斷崖下降的風險！

與此同時，養殖端生豬供給卻持續增強，由于年前豬價持續下行，部分養殖戶有壓欄年后的現象，而年后生豬出欄窗口期也僅出現在春節假期剛過，養殖戶有逢高出欄的情緒，因此，市場生豬出欄短期內或將大幅集中，這也將進一步加劇貿易商以及屠宰企業虧損的壓力，因此，屠企虎視眈眈，壓價情緒也將不斷形成，豬價有趨勢下跌的風險！

三、虎年豬價“虎落平陽”！

虎年豬價不容樂觀，據官方數據了解，截止到2021年底，全國生豬產能數據也讓人眼前一亮，其中，母豬存欄規模增長至4329萬頭，這要比正常保有量4100萬頭，多出了229.6萬頭，母豬存欄高位橫盤，這也意味著，未來10個月生豬出欄規模較為寬松！而去年全年生豬出欄達到了6.7億頭以上，不少業內人士預估，2022年生豬出欄整體規模也將達到6.7~7億頭，市場生豬出欄已經基本恢復，去年國內豬肉產能達到了5296萬噸！根據生豬生產數據，預計2022年，市場生豬以及豬肉供給整體或將延續供強需弱的表現，但是，由于生豬養殖戶或將進一步陷入虧損期，養殖端去產能的表現或對豬價有一定的支撐！

但是，就市場生豬供給來看，由于去年2~8月國內母豬存欄高位橫盤，其中，7月份達到階段性的高點，因此，2022年進入2季度，國內生豬出欄也將進入理論上最為高峰的階段，而此之前，生豬出欄規模也將持續增加，疊加，消費進入長期的淡季，豬價跌勢或將難以逆轉！

雖然，進入2022年6月份以后，生豬出欄量或將窄幅回落，但是，考慮到國內母豬存欄逐步優化，高產二元優質母豬存欄比重大幅增加，進入3~4季度生豬供給仍將較為寬松，雖然下半年節假日較多以及旺季腌臘活動，但是，對于豬價的提振也將有一定的局限性！

眾所周知，虎年豬價或將不容樂觀，豬價或將“虎落平陽”，雖然，年中以后，“瞌睡虎”或有抬頭“上山”之勢，但是，卻難以明顯提振行情，年內豬價或將普遍維持在12~14元/公斤左右，因此，對于養殖戶來說，進一步優化產能結構，降本增效，才是度過豬價“寒冬”階段的小棉襖！

虎年豬價“虎落平陽”？屠企虎視眈眈，生豬價格變臉！2月4日豬價！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！