開(kāi)個(gè)涼皮店要多少錢(qián)（農(nóng)村10平米的涼皮店）

對(duì)于三四線小城市的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，涼皮店是一種投資少、上手快的項(xiàng)目，做得好的，生意非常火爆，幾個(gè)月就能收回成本，在陜西，一對(duì)中年夫妻就靠著開(kāi)涼皮店在一年內(nèi)賺了88萬(wàn)，他們是怎么做到的呢？一、案例背景：中年夫妻的城市夢(mèng)王大叔跟張大媽都是農(nóng)村人，雖

對(duì)于三四線小城市的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，涼皮店是一種投資少、上手快的項(xiàng)目，做得好的，生意非常火爆，幾個(gè)月就能收回成本，在陜西，一對(duì)中年夫妻就靠著開(kāi)涼皮店在一年內(nèi)賺了88萬(wàn)，他們是怎么做到的呢？

一、案例背景：中年夫妻的城市夢(mèng)

王大叔跟張大媽都是農(nóng)村人，雖然在城市里拼搏多年，但是始終買(mǎi)不起房子，夫妻倆的想法都非常保守，認(rèn)為要有了房子才有家，老家雖然有一套房子，但是太老了，而且夫妻倆也希望能夠在城里面扎根，不為他們著想也要為他們的孩子著想。

夫妻倆以前是賣(mài)菜的，其實(shí)賣(mài)小菜還是賺錢(qián)，但是二手房都買(mǎi)不起，更別說(shuō)新房了，夫妻倆也沒(méi)有啥親戚，這些年來(lái)全都是靠自己，說(shuō)實(shí)話，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，靠自己是真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如果夫妻倆一直這個(gè)樣子下去，恐怕等到他們六七十歲都不容易買(mǎi)一套房子。

不是夫妻倆不努力，而是現(xiàn)在炒房才厲害，很多小區(qū)已經(jīng)建成很多年了，但是實(shí)際上還有一大半都沒(méi)有賣(mài)出去，所以說(shuō)現(xiàn)在根本就不如供不應(yīng)求，而是有人在暗中炒房，把房?jī)r(jià)拉上去了，導(dǎo)致了明明有很多房子空著，但是仍舊有大量的人沒(méi)有自己的房子。

好在夫妻倆還是聽(tīng)了朋友的話，決定轉(zhuǎn)行去賣(mài)涼皮，這也成為了夫妻倆人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一開(kāi)始夫妻倆也不懂怎么賺錢(qián)，涼面店的生意差得不得了，但是后來(lái)夫妻倆在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，而靠著這秘密，他們的生意也慢慢地好了起來(lái)，甚至夫妻倆還在城里買(mǎi)了一套房子，徹底實(shí)現(xiàn)了自己的城市夢(mèng)。

那么他們究竟是發(fā)現(xiàn)了什么秘密呢？究竟又是什么方法使他們?cè)谝惶靸?nèi)日銷(xiāo)千碗，在一年內(nèi)賺到88萬(wàn)呢？

二、具體方案：吃涼皮非常方便

現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多消費(fèi)者其實(shí)都沒(méi)有什么耐心，而那些選擇到?jīng)銎さ晗M(fèi)的顧客中，基本上有80％的人理由都是一樣的，那就是吃涼皮方便，不需要等多久，而且價(jià)格相對(duì)便宜，平時(shí)吃著耍剛好。

這其實(shí)是很多餐飲店都不具備的，而這也成為了涼皮店的優(yōu)勢(shì)，夫妻倆發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)以后，立刻就開(kāi)始著手，推出了針對(duì)這些消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，而這也使得他們這家10平米的涼皮店生意開(kāi)始越來(lái)越火爆。

“思路決定出路”。這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是老師很少一部分的方法。當(dāng)自己找不到門(mén)道的時(shí)候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經(jīng)驗(yàn)就是你成功的階梯！

【1】涼皮直接拿走

涼皮店推出了一個(gè)全新的營(yíng)銷(xiāo)模式，那就是顧客直接到?jīng)銎さ昴脹銎ぞ托辛耍麄冾~外付錢(qián)，為什么？因?yàn)轭櫩椭灰蔀闀?huì)員就能夠享受這項(xiàng)福利，而涼皮店的會(huì)員費(fèi)也很便宜，就只需要50元，50元可以免費(fèi)吃一個(gè)月涼皮，這是誰(shuí)都想不到的好事情。

【2】吃涼皮送面館的消費(fèi)券

除了顧客辦理會(huì)員可以免費(fèi)吃一個(gè)月涼皮以外，涼皮店還推出了一個(gè)活動(dòng)，那就是只要顧客到?jīng)銎さ陙?lái)消費(fèi)，就贈(zèng)送附近一家面館的消費(fèi)券，顧客不僅能夠吃到?jīng)銎ぃ€能夠以較低的價(jià)格吃面，可謂是一舉兩得。

這樣看起來(lái)，顧客還是占到了不少的便宜，那么難道夫妻倆真的是傻子嗎？真的會(huì)白白地把利潤(rùn)讓給顧客嗎？顯然不是這樣的，接下來(lái)就讓我們來(lái)好好地分析一下涼皮店是如何盈利的。

三、盈利分析

首先，一碗涼皮的價(jià)格差不多是6元，每天吃一碗，一個(gè)月也是180元，而現(xiàn)在只需要50元，看起來(lái)是消費(fèi)者賺了130元，但是實(shí)際上并不是這樣的，因?yàn)槭紫认M(fèi)者不能夠每天都來(lái)吃涼皮，而且除了涼皮以外消費(fèi)者還會(huì)吃其他的，都需要額外付錢(qián)，這樣一來(lái)也就最大程度控制了成本。

此外，至于說(shuō)吃涼皮送面館消費(fèi)券，其實(shí)也就是異業(yè)聯(lián)盟，面館也會(huì)贈(zèng)送給顧客涼皮店的消費(fèi)券，所以說(shuō)這是雙贏的。

當(dāng)然了，其實(shí)涼皮店之所以能夠賺到將近100萬(wàn)元，靠的不僅僅只是這兩招，為了吸引消費(fèi)者，涼皮店使用的方法有很多，其中不少都是夫妻倆從其他的地方學(xué)來(lái)的，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，只要能夠賺錢(qián)就行，其實(shí)這也是做生意的人需要有的態(tài)度。

正所謂“太陽(yáng)底下沒(méi)有新鮮事”，其實(shí)很多套路跟方法別人都早就已經(jīng)想到和用過(guò)了，要是自己想的話，不僅很花時(shí)間，而且效果也不好，因此還不如學(xué)習(xí)一下他人成功的方法，這樣一來(lái)對(duì)自己也能夠有更大的幫助。

所以說(shuō)做生意一定要善于學(xué)習(xí)別人是如何成功的，每天在市場(chǎng)中血本無(wú)歸大有人在，一定要做一個(gè)會(huì)玩市場(chǎng)的聰明人。

思路不對(duì)，你怎么玩兒都是虧錢(qián)。如果你現(xiàn)在做生意還不好做，建議你多看看，多學(xué)學(xué)別人是怎么玩兒的。

所以不管你是做什么的，同樣可以搞一個(gè)類似的這種活動(dòng)，或者在下方專欄合集中找找更適合自己的營(yíng)銷(xiāo)方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營(yíng)銷(xiāo)智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣(mài)不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的。