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01、梭子蟹漲至120元8月開漁時,梭子蟹價格出乎大家的意料,原來其價格大跌50%以上,原本開漁后價格在65-75元/斤,但今年只有25-35元/斤,這樣的價格讓不少人感慨“梭子蟹自由”,至于價格為何便宜,還因今年海溫較高,梭子蟹生長速度快
01、梭子蟹漲至120元
8月開漁時,梭子蟹價格出乎大家的意料,原來其價格大跌50%以上,原本開漁后價格在65-75元/斤,但今年只有25-35元/斤,這樣的價格讓不少人感慨“梭子蟹自由”,至于價格為何便宜,還因今年海溫較高,梭子蟹生長速度快,使得其產量增加3成。
然而,從9月份開始,梭子蟹價格就迎來了穩中有漲的局面,特別是9月中旬,受臺風影響漁獲減少3成,梭子蟹供不應求,價格持續猛漲,價格漲至60-80元/斤。而中秋假期時,青島梭子蟹更是賣到 80-120元的高價。
盡管價格偏貴,但很多人還是愿意購買新鮮的海鮮產品,將其送人或自吃。畢竟相比還沒完全成熟的大閘蟹,梭子蟹此時口感更合適。
除了梭子蟹外,其他海產品也都迎來了上漲,如野生海鯧已漲至70多元一斤。當然,如今中秋已過,海產品價格慢慢回歸節日前價格,不過相比8月份依舊偏貴,即將到來的國慶假日,預計行情還要漲。
02、一頭牛賣2.8萬
中秋假期時,筆者購買了一塊牛肉,記得9月中旬時購買時牛肉是38元一斤,本以為假期會漲,但也不會漲太高,頂多45元一斤,誰知到了菜市場后,筆者才發現自己錯了,牛肉直接漲至50元一斤,但即便價格反彈,節日還是要買上一些回家慶祝。
不僅是筆者的家鄉,全國多地都是如此,且盡管肉價反彈,但牛肉銷量卻迎來一波大漲,且銷量漲了近30%。受牛價的影響,近期的活牛行情也十分利好,價格普遍在17-19元/斤。
隨著牛販子加快收購活牛,使得很多牛農捂著惜售,而市場需求加大,牛販子只好提高收購價,因此近期牛價有所上漲,山東一牛農王大叔表示,近期牛價利好,一頭牛賣出了2.8萬元,不過如今活牛出欄成本14元一斤,并沒有賺上太多錢,利潤和去年相比反而少了2000元左右。
當然,牛肉行情反彈,也是受進口受阻所致。盡管1-8月份進口152萬噸牛肉,同比反彈9.1%。不過9月份開始,我國暫停從巴西進口牛肉,預計9月進口量不是太多。畢竟巴西牛肉對華出口量占60%,對國內的影響比較大。
同時,如今天氣轉涼,肉類食品銷量增多,火鍋也開始火熱起來,也增加了牛肉消費需求。再加上中秋、國慶假期的帶動,也讓牛肉消費利好。而銷量的增加,自然是帶動牛肉行情利好。
03、牛蛙漲27%
今年的牛蛙行情可謂是呈現“過山車”式波動,6月份時收購價曾漲至20元一斤,一畝地可賺30萬元,不過7月份時行情就此走跌,8月更是探底4元一斤,而養殖成本價為5-6元,牛蛙行情可謂是不盡人意,蛙農一畝地要虧上好幾萬元。
不過隨著9月消費旺季的到來,牛蛙行情也迎來了反彈,大漲了27.3%。其中,珠三角一帶3-5兩規格的牛蛙,收購價從4.5元漲至5.6元/斤;3-7兩的牛蛙為5.7元/斤,4-7兩的為5.8元/斤,4-8兩、5-9兩規格的牛蛙6元一斤。而在成都地區,4-8兩規格的已從月初的4.2元漲至6.1元,5-9兩規格的為6.3元/斤。
牛蛙行情的上漲,讓很多蛙農感慨不已,畢竟他們已持續虧損了一個多月。不過如今粵東一帶,拆遷基本結束,不合格的養殖場被清除,市場的供應開始減少,伴隨著節日的刺激,使得牛蛙行情迎來了提振上漲。
接下來,國慶小長假又要到來,牛蛙會繼續上漲嗎?從近2天的表現來看,價格預計還會再迎來一波上漲,不過漲幅不是太大,國慶后行情或走跌。
04、蛋價提前下滑
今年的蛋價相比去年高漲了很多,且上漲的周期較長,從7月中下旬開始,蛋價就從3.9元一斤漲至5.13元/斤,盡管8月中下旬行情走跌,但依舊堅挺在4.5元以上。
9月份開始,受開學季的影響,蛋價又迎來了走高,其行情再次反彈至5元以上。然而,如今中秋剛離去,蛋價就開始走跌,其產區均價為4.76元/斤,相比上一天跌了1毛,銷區行情為5.01元,比起上一天跌了0.05元。
至于為何蛋價走跌,還因節日過后,市場需求有所下滑,中間商的拿貨價走跌,因跌幅明顯,市場看跌情緒增強,使得蛋價全面回落。
當然,如今市場庫存依舊不是太多,這表明蛋價即便下跌,也很難回到4元/斤,而即將到來的國慶,還會帶動蛋價穩中走高,不過節日過后,蛋價跌回4元怕是板上釘釘了。
何熙