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說起日本水果可能大多數人腦海里只會浮現了一個字貴!吃瓜群眾們的習以為常的水果消耗品在“日本產”的包裝下搖身一變為“世界最貴水果”果然是貧窮限制了我的想象而今天想介紹的水果根源在日本,生長在中國品質出眾,品種優異更關鍵是價格友好很多外觀翠綠,
說起日本水果
可能大多數人腦海里只會浮現了一個字
貴!
吃瓜群眾們的習以為常的水果消耗品
在“日本產”的包裝下
搖身一變為“世界最貴水果”
果然是貧窮限制了我的想象
而今天想介紹的水果
根源在日本,生長在中國
品質出眾,品種優異
更關鍵是價格友好很多
外觀翠綠,個頭飽滿,滿滿一串
像天然的翡翠
又像顆顆綠寶石
就是它
西昌晴王葡萄
西昌晴王葡萄引種日本的晴王葡萄。晴王葡萄原產在日本的岡山縣,由于岡山縣被譽為“晴天之國”,日照時間長達277天,尤其適合葡萄生長,因而把在岡山出產的陽光玫瑰葡萄稱為“晴王葡萄”。
晴王葡萄=陽光玫瑰葡萄=香印青提
雖然三者名稱不相同,但是它們是同一個品種,只是叫法不同。
晴王葡萄一般指的是出產在岡山縣的陽光玫瑰葡萄,國內通俗叫法為陽光玫瑰或香印青提。
日本的晴王葡萄不僅價格高貴,而且很難買到。身處國內的我們幾乎吃不到日本岡山縣出產的晴王葡萄,因為根據我國進出口檢驗檢疫相關規定,日本晴王葡萄并不在允許進口的行列。如果說日本的晴王葡萄在岡山縣,那中國的晴王葡萄,就一定是在西昌。
西昌晴王葡萄整體外觀翠綠鮮活,粒粒飽滿得像翠綠色水晶球,陽光下反射的晶亮外衣,透射出果肉的晶瑩,讓人忍不住扯下一顆來品嘗。
成熟后的西昌晴王葡萄味道濃甜,且不帶任何酸澀,跟以往過的葡萄滋味大不相同,甚至可能會顛覆你對葡萄的認知。
輕輕咬開,細細咀嚼,清新的果香漸漸涌現,有人說像玫瑰,有人說像荔枝,還有人說像芒果,一千個人總能有一千種感受?! ‘敐馓鸬墓c味蕾相遇,汁水緩緩淌入喉嚨,一不小心就會沉醉于其滋味而不自知?;芜^神來,只剩清甜在舌尖縈繞,不帶一丁點回酸,不管你怕酸還是喜甜星人,它都能滿足你!
讓西昌晴王葡萄風味倍增之夏日吃法:冷藏 冷藏后的果肉像果凍,滑滑的,嫩嫩的,咬開甚至會有爆漿的感覺,緊致度加倍,彈牙感更強烈。而且西昌晴王葡萄幾乎是無核的,冷藏后無需剝皮、無需吐核的葡萄才是夏天的正確打開方式呀~
不僅是“天然發射場”,還是一座少為人知的葡萄城
大多數人知道新疆葡萄、云南葡萄,卻很少有人知道西昌葡萄。說起西昌,大家更多的印象可能是衛星發射基地。
事實上,西昌在種植葡萄方面幾乎是集齊了所有的有利條件。
條件1,充分的光熱
都說萬物生長靠太陽,西昌的日照時間更是達2400小時以上,一年日照時間近300天,其中無霜期長達269天,對于喜光怕冷的葡萄而言,西昌的光熱條件是簡直是量身定制。
條件2,高原氣候下的晝夜溫差
西昌的平均海拔高度達1500米,跟同樣盛產葡萄的新疆吐魯番(吐魯番大部分海拔在500米以下)相比,西昌的海拔高出2-3倍。
如果說吐魯番葡萄的甜是因為沙地、盆地帶來的晝夜溫差,那西昌葡萄的甜便是因為高海拔所致。
由于西昌海拔更高,空氣相對稀薄,白天太陽充分照射,西昌葡萄盡情享受陽光帶來的營養物質積累;而夜晚來臨后,稀薄的大氣層難以繼續維持原有的溫度,溫度下降迅速形成低溫環境,大大減弱葡萄的呼吸作用,減少營養物質消耗,讓西昌葡萄營養物質更豐富。
而且西昌屬亞熱帶高原季風氣候,高原的土壤肥沃程度雖然不及平原,但正是“略顯不夠富足”的土壤讓葡萄藤在高壓環境下能更深入土壤,最終葡萄的生長時間更長,風味也更加濃郁。
一枝一串,天賦與努力共生
西昌獨特的氣候條件和自然環境稱得上是天賦異稟,但要種出口感優異的晴王葡萄,還需要后天努力。畢竟,日本“晴王”葡萄之所以能稱“王”,背后還有著一套日式匠人匠心的嚴格種植管理。
西昌晴王葡萄在種植上跟日本晴王葡萄一樣,嚴格遵循一枝一串原則。
一枝一串是什么意思呢?不是一枝只能長出一串,而是通過人工操作,讓一個枝條只留下一串葡萄,為的是給葡萄足夠的空間和養分,盡管堅持的結果是造成畝產量僅為普通葡萄的十分之一不到。
雖然一枝一串會大大降低產量,但是能被留下來葡萄的都是萬里挑一的,是真正地集濃甜、爽脆、清香于一體的精品葡萄。
“嬌生慣養”的孩子們
每一串西昌晴王葡萄,就像是“嬌生慣養”出來的孩子,從種植到蔬果施肥都由專人專職負責,平均每平方千米需要400多個小時來盡心打理,光是疏花疏果就要分別進行3次。
優中選優,傾盡心血,都是為了打造真正的中國晴王葡萄。
長達190天掛果生長期,比一般的陽光玫瑰葡萄多出了40天!
膨大劑?NO!催熟劑?NO!自然成熟才是硬道理。
更長時間的生長讓每一粒西昌晴王葡萄都積累到更充分的營養物質,果形更大,果味更甜。當果子從小到大,然后再慢慢的從青綠到翠綠,當最好的風味涌現,才是葡萄采收之時。
這樣一顆按照日本晴王葡萄標準種植的中國“晴王”葡萄,除了好吃,還有著更高的性價比,畢竟日本晴王葡萄一顆單價都能達幾十元,一串更是高達300元以上;而西昌晴王葡萄,不僅離我們更近,價格也更友好,同時味道更新鮮,品質突出,值得一試。
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李夕遠