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聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以質(zhì)論價(jià)”,也聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以值論價(jià)”,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以?xún)r(jià)論質(zhì)”的說(shuō)法么?以質(zhì)論價(jià),就是通過(guò)一款產(chǎn)品,或者一項(xiàng)服務(wù)的質(zhì)量和滿(mǎn)意度評(píng)判它的價(jià)格,以值論價(jià)呢,就是通過(guò)價(jià)值論價(jià)格,比如明星代言,談的就是價(jià)值。白酒行業(yè)本就混亂,居然還有更為奇葩的消費(fèi)
聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以質(zhì)論價(jià)”,也聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以值論價(jià)”,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“以?xún)r(jià)論質(zhì)”的說(shuō)法么?
以質(zhì)論價(jià),就是通過(guò)一款產(chǎn)品,或者一項(xiàng)服務(wù)的質(zhì)量和滿(mǎn)意度評(píng)判它的價(jià)格,以值論價(jià)呢,就是通過(guò)價(jià)值論價(jià)格,比如明星代言,談的就是價(jià)值。
白酒行業(yè)本就混亂,居然還有更為奇葩的消費(fèi)者,憑價(jià)格論酒質(zhì),將價(jià)格便宜的酒一棍子打死,通通當(dāng)成差酒。
你別說(shuō),還真有不爭(zhēng)氣的5款醇釀糧食酒,那是失敗的媽媽給失敗開(kāi)門(mén)~失敗到家了,因?yàn)閮r(jià)格便宜被當(dāng)成差酒,真的是可悲又可笑,也不知道是賣(mài)酒的托,還是被賣(mài)酒的忽悠瘸了。
紅星二鍋頭
紅星二鍋頭的失敗,在于“忍氣吞聲”,共和國(guó)第一家國(guó)營(yíng)酒廠,定位就是釀老百姓喝得起的純糧酒,這是使命。
所釀的清香型白酒,爽凈、回甘,清香、純正,就連國(guó)際友人飲后都是雙手豎大拇指。
隨著二鍋頭的品牌越來(lái)越多、越來(lái)越亂,紅星跟著莫名躺槍?zhuān)恍拍憧丛u(píng)論區(qū),堅(jiān)信紅星二鍋頭是酒精勾兌的網(wǎng)友不在少數(shù)。
景芝白干
景芝白干,是在民間扎根了很多年的一款老產(chǎn)品,但凡是山東的酒友,十有八九都喝過(guò),尤其是老一代75度的白干,因?yàn)榘b紙是黃色的,被酒友們親切的稱(chēng)之為“老黃皮”。
別看“老黃皮”度數(shù)高,第一口入口瞬間爆烈,越往后越柔順,香味更純正,淡淡的糧香和曲香,一酒兩用,除了喝以外,還可以用來(lái)消毒哦!
遵仁臺(tái)茅雅
提到醬香酒,給人的印象就是沒(méi)有六七百以上就沒(méi)有發(fā)言權(quán),要知道馬不論高低、酒不論貴賤,純糧、好喝才是好酒。
遵仁臺(tái)茅雅的失敗之處,就是“不走尋常路”,在醬香酒普遍向往高端市場(chǎng)的時(shí)代,堅(jiān)定自身定位:做大眾酒友酒桌上的坤沙醬酒,除了堅(jiān)守酒質(zhì)以外,價(jià)格上堅(jiān)持不上調(diào)。
因?yàn)槊麣庑。芏嗑朴芽匆谎劬妥唛_(kāi)了,好奇之人若是嘗上一口,驚喜之情溢于言表,立即就會(huì)被圈粉。
絲滑、細(xì)膩的程度,不亞于喝了一口橄欖油,10年以上的原漿老酒才能達(dá)到如此口感,酒香層次曲盡其妙,先是濃郁的醬香和曲香,再是焦糊香和花果香,余味醇甘,回味無(wú)窮。
北大倉(cāng)
論“失敗”,北大倉(cāng)其實(shí)很委屈,一款“部?jī)?yōu)”、“省優(yōu)”級(jí)的名酒,深受老一輩人愛(ài)戴,也因價(jià)格低被一些網(wǎng)友打入冷宮,列入“差酒”陣營(yíng)。
北大倉(cāng)雖說(shuō)產(chǎn)區(qū)不如遵仁臺(tái)占優(yōu),不在貴州,而在遙遠(yuǎn)的大東北~黑龍江,但是有肥沃的黑土地,廣袤的原生態(tài)大森林,可以直接喝的高山礦泉水,所釀造的麩曲醬香酒在全國(guó)來(lái)講都是首屈一指的。
尖莊高光
尖莊的失敗,怪不得酒友,跟其自身有很大的關(guān)系。
尖莊跟五糧液,算得上“一奶同胞”的親兄弟,90年代五糧液火了,高端白酒穩(wěn)居第一,卻把尖莊這個(gè)小老弟派去攻占低端市場(chǎng),帶奶嘴的塑料瓶包裝,最低賣(mài)過(guò)4塊錢(qián)一瓶,只比啤酒貴一點(diǎn)。
如今五糧液發(fā)現(xiàn)自己路走錯(cuò)了,可惜尖莊的品牌也毀了,王子變青蛙,結(jié)果變不回來(lái)了。按照行家所透漏的信息,白酒根據(jù)不同的香型特點(diǎn),原料、工藝和成本是有比較大的區(qū)別的,所以不能一概而論,以?xún)r(jià)論質(zhì)。
通常在不計(jì)入品牌因素的情況下,在保證酒廠和渠道合理利潤(rùn)的前提,清香酒在15元以上、濃香酒在30元以上、醬香酒在100元以上,是完全可以做到純糧釀造的,以?xún)r(jià)論質(zhì),就是自欺欺人。
王俊遠(yuǎn)
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