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前幾日,去一個朋友家中,我們幾位老酒友小聚了一下。帶去了幾個現成的鹵肉、幾包花生米,這都是老酒客最愛的下酒菜,還順便帶過去了幾瓶酒。朋友也早在家準備了幾個菜,哥幾個久未謀面,這一喝就是一天,從上午一直喝到傍晚。幾瓶白酒見底,這時朋友笑瞇瞇地說道:“給弟兄們拿一瓶高度酒,估計都沒有喝過,都嘗嘗吧。”
這時,朋友從酒柜中拿出來一瓶簡裝白酒,老酒客們一點也不陌生,是70年代山東最流行的景芝白乾,那個時候2.7一瓶,可是當時上得了席面的好酒。朋友又笑著說道:“你們看看度數?”這一看不要緊,天呢!75度??!這與醫用酒精度數一樣啊。這么高度數的酒,朋友們每個人倒了小半杯嘗了嘗,喝出了這一瓶高度酒。還別說,一小口下肚,直接就是“一線喉”啊,喝一口記一輩子。我國6種度數高的白酒,老酒客不敢輕易嘗試,看看自己喝過幾種:
一、65度紅星二鍋頭
紅星二鍋頭,65度,清香型白酒。在老酒客們喝過的高度酒中,紅星二鍋頭絕對是喝過最多的白酒品種。現在,市面上的紅星二鍋頭酒,大多是56度;可是,紅星二鍋頭酒建廠之初,生產的二鍋頭酒大多是65度的。作為麩曲清香型白酒的杰出代表,紅星二鍋頭是老北京人的最愛,也是享譽“京津冀”圈的傳統名酒,酒質清冽、入口純粹、酒質飽滿、回味悠長。
二、67度衡水老白干
衡水老白干,67度,老白干香型。衡水老白干是河北名酒,是冀酒的“扛把子”,也是傳統歷史名酒,曾經獲得過巴拿馬萬博會金獎。衡水老白干是獨酒成香型的杰出白酒,是以清香型白酒為基礎,衍生出來的新的白酒香型。選用了近似于濃香型白酒的中溫制曲,用了單一高粱為釀酒原料。獨特地缸發酵,保證了老白干酒質純粹,無雜味。
三、68度悶倒驢
悶倒驢,68度,清香型白酒。人們都知道內蒙朋友酒量大、能喝酒、白酒的度數也高,最具代表性的就是草原白酒悶倒驢,是草原清香型白酒的杰出代表,也是知名度最高的內蒙白酒之一。
四、70度五糧液原度小酒
五糧液原度小酒,70度,小二兩濃香型白酒。五糧液是我國八大名酒之一,是川派濃香的杰出代表,也是濃香型白酒的“扛把子”,在整個白酒界也是與茅臺不分伯仲的優質白酒。為迎合老酒客對高度濃香型白酒的熱愛,五糧液推出了這款70度五糧液原度小酒,70度也的確是濃香型白酒的一個新高度啊。
五、72度瑯琊臺小瑯高
瑯琊臺小瑯高酒,濃香型白酒,72度。最初的瑯琊臺小瑯高是71度,后來改良了釀酒與蒸餾技術,把以前的小瑯高又提升了1度??赡茉诤芏嗳搜壑?,山東沒有高度酒,這款72度瑯琊臺小瑯高絕對會刷新人們對山東白酒認知的三觀。
6、75度景芝白乾
這就是一開始說的那款白酒,景芝白乾,75度。這款高度白酒雖然不敢說是國內白酒度數最高的,但絕對是一款新高度白酒,產自山東景芝酒廠,香型未定,感覺更傾向于芝麻香型。這么高度數的白酒,一般人可受不了,這種高度白酒不建議朋友們直接飲用,還是作為調配用酒的基酒更適合。
6種度數高的白酒,普通人聞不了,老酒客1杯就倒,你喝過幾種?請朋友們積極留言評論吧!
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劉熙林