黑珍珠一顆多少錢（人均才100起）

在大眾點評搜索昆明餐廳，按高價優先排序，會有以下結果。容我緩緩地發個表情包：這些館子當然是我吃不起的。這次要說的三家館子，在我滑到了第六七頁的時候，終于出現了。（我本以為這三家會排比較靠前，是我格局小了，是我想象力匱乏了三家餐廳都上榜202

在大眾點評搜索昆明餐廳，按高價優先排序，會有以下結果。

容我緩緩地發個表情包：

這些館子當然是我吃不起的。

這次要說的三家館子，在我滑到了第六七頁的時候，終于出現了。（我本以為這三家會排比較靠前，是我格局小了，是我想象力匱乏了

三家餐廳都上榜2020年的黑珍珠指南，是聚會必吃的黑珍珠·一鉆餐廳。

雖然黑珍珠榜單的評定規則不太標準以及榜單里的部分館子有些搞笑，但在國內，黑珍珠指南還是有一定參考價值的。（這個價值還體現在餐廳的公關經費上）

寫在前面

·僅代表個人觀點（可能包含朋友的觀點）

·三家館子都是自費或者蹭朋友的飯，蹭飯人的嘴特別硬

·因為是花自己的錢，所以點菜也很克制，每次的人均消費都低于大眾點評上人均消費。（蹭飯我更克制）

·三家館子都沒有點任何高級食材，原因有二：

1、高級食材很容易好吃，不如普通食材更凸顯廚藝；但也因為高級食材本身好吃，也更容易被暴殄天物

2、高級食材出現在任何一道菜里都應該有它的目的和表達，而且這個目的絕對不能僅僅是為了提高客單價，好多館子并沒有走出這一誤區（應該是不愿意吧）

隱藏的本質原因：窮

01.翠府

開在講武堂旁邊，背靠云南各大學舊址，面朝翠湖的翠府應該是三家館子里最有深度的一家。當然，不僅體現在卓越的地理位置上，菜做的也不錯。

翻開菜單第一頁：說文講武，品味觀湖，到位。

翠府的菜自然不算便宜，泡蘿卜皮38，腌樹番茄48，葷菜基本88起價。但在大眾點評上有2-4人的套餐，五折起，價格一下子就下來了。

三個人團了一份四人套餐，又加了一份酥皮東坡肉，量是真的扎實，四人套餐五個人來吃都夠的。

好幾年前吃過一次酥皮東坡肉，東坡肉輕盈的酥脆口感一直讓我念念不忘。

時隔多年，肉香沒變，就是“酥”皮厚了很多，要嚼一下才行了。但在其他地方也確實沒有吃到這樣的做法，推薦的。

其他菜像樹番茄，野生菌皇湯，鮮花椒蒸海石斑，自制酸蘿卜山芋粉出品都對得起翠府的招牌。

宜良乳鴨算是一個意外地驚喜。

還有一道冰鎮活鮑魚拼甜蝦，216的原價應該是用來提高套餐原價格的，品質如圖所示。

吃飯的那天是一個工作日，晚上一樓的大廳滿座，說明翠府的認可度還是可以。

如果看一些頂流大V發的內容，會發現翠府的好多「打過招呼」的菜做的非常有創意，魚子醬松茸凍，七步臭豆腐蒸帝王蟹，等等等等，大都是菜單上沒有的菜。

去年松茸季在家用松茸配魚子醬吃，很絕妙的搭配，算是乞丐版的魚子醬松茸凍吧。

02.翠湖軒丨翠湖賓館

雖然昆明陸續有了洲際、索菲特、喜來登（開在經開區的豪華酒店是來湊數的），但在好多昆明人眼里，翠湖賓館應該才是最資格的豪華酒店吧。

以前只來翠湖賓館買過火腿月餅，幫我提貨的小姐姐掛在天花板上的鼻孔我應該永遠忘不掉。

這次是因為朋友約吃飯，想找家像樣的館子但我又不知道哪家館子像樣點，就以打卡「黑珍珠」的目的吃了開在翠湖賓館一樓的翠湖軒。

雖然翠湖軒的地理位置更具有實際意義的歷史感，但人文感遠不如翠府。

入座就拿一個超級難用的Pad點單，看在菜價比翠府低很多的份上，摸摸掏出大眾點評看著點菜。

相較于翠府更偏向粵式的滇菜，翠湖軒的菜要更傳統一些。

滇味粉蒸肉、原汁汽鍋雞、干椒牛肝菌、傳統破酥包、小鍋米線都是很傳統的滇菜，用料比一般館子扎實，所以味道也不會差。

看某大V的推薦點了懷舊媽媽菜，把本來不好吃的花菜桿做的很入味，椒麻的調味也有趣，果然別人的媽媽就和別人家的孩子一樣。

火絲針菇蒸臭豆腐挺有特色。

午餐再打八折，人均100出頭，性價比一下子就出來了。

中午光線好，環境自然舒適，吃完了還可以去翠湖消食，不虧。

對了，翠湖賓館的火腿月餅是優秀的，好幾年來品質都沒有明顯下滑，推薦。

03.香稻軒丨洲際酒店

朋友請客，我去蹭飯。

雖然翠湖賓館有歷史韻味，但開在滇池邊的洲際酒店應該才是現階段昆明最好的酒店（之一）。

朋友請人吃飯，我厚著臉皮就去蹭飯了。

打車到洲際酒店打大門，經過大堂，過道，電梯，上樓下樓，穿過各種走廊，在沒有路標多次失去方向后完成一個1000米的飯前運動，終于來到角落里的香稻軒。

坐下來，領座的小姐姐和我說，館子有專門的入口。

抱歉，本土狗第一次來。

在路上收到朋友發的一張圖，里面有一團黑乎乎的東西，說上菜了。

坐穩以后掏出大燈一照，那道黑乎乎的菜是油燜香菇。

菜上的很快，我到的時候泡椒藕苗，大理雕梅小排，烹汁鮮花椒一口和牛都已經上來了。

但有幾道菜吃起來總有些似曾相識的感覺，特別是油燜香菇和泡椒藕苗，朋友忍不住吐槽：你吃著有沒有撕開包裝倒進盤子里就上菜的感覺？ 一語道破真相。

之后的熱菜也有些“塑料袋”感覺。

黃燜雞深受小盆友喜歡，但我不是太吃得出和路邊黃燜雞的區別；翠府的乳鴨有驚喜，想著香稻軒的宜良小刀鴨應該也不錯吧，但實際和我家樓下菜市場的烤鴨味道差不多。

倒是有幾道菜也算是“可圈可點”吧，大理雕梅小排，倒是很有云南的特色；烹汁鮮花椒一口和牛調味很驚喜，花椒味里加入了芥末，味道很霸道；豆腐圓子湯做的也是清清爽爽；牛肝菌破酥包子出品也還不錯。

橄欖油炒時令蔬菜是最后上的，擺盤有些許潦草，本來不想拍照了，但吃了一口實在有些不好吃，于是決定把這口不好吃封印在相機里。

當然，環境還是很滿意的，預定的時候說希望預留有景觀的位子，于是被安排到了窗邊，忙著吃飯，晚上也沒看有什么景色。

服務也是很到位的，兒童椅、兒童餐具一應俱全，摻茶倒水也很是迅速，渣碟更換也很及時。當天帶孩子的媽媽都表示非常滿意。

朋友請客，館子和菜都是我照大眾點評推薦的，實在抱歉

但還算好沒多花冤枉錢

雖然越到后面越像大型翻車現場，但綜合考慮環境、菜品、性價比等等多方面的因素，三家館子除了適合商務宴請，也挺適合平時聚會約飯的。

在小館子人均越來越高的情況下，這些原本很“高端”的餐廳就顯得性價比很高了。

加上這些館子的環境、服務都普遍更好，吃飯的整體舒適度會更高。

單從味道來說：翠府＞翠湖軒＞香稻軒

從環境來看：翠湖軒＞翠府＞香稻軒

綜合體驗：翠府＞翠湖軒＞香稻軒

在寫這篇內容的時候，看到了昆明最貴館子的情人節套餐：2520、3520、5520，看完也不知道吃了個啥？

00后小弟弟評論：人家前面都說了把妹把妹，就寧老實人還關注人家吃的啥[旺柴][旺柴][旺柴]

終究是格局小了。

翠府

地址：昆明市五華區翠湖北路76號(近講武堂)

營業時間：11:00-14:00，17:00-21:30

推薦菜：酥皮東坡肉，宜良乳鴨，云南樹番茄

翠湖軒

地址：五華區翠湖南路翠湖賓館A座大堂一樓

營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00

推薦菜：火絲針菇蒸臭豆腐，懷舊媽媽菜，中秋限定的云腿月餅

香稻軒

地址：昆明市西山區怡景路5號洲際酒店1樓

營業時間：11:30-14:00，17:30-22:00

推薦菜：大理雕梅小排，鮮花椒一口和牛