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為了紅腸,有人凌晨裹棉被排隊!《贅婿》中有一句話:我只要活著,就能威脅到你!對哈爾濱的眾多紅腸品牌而言,他們和商委紅腸處于同一個時代,真是一種悲哀!零點(diǎn)剛過,哈爾濱紅旗大街,已經(jīng)有近百人排成長隊,有人還帶著躺椅,裹著棉被搭床睡在路邊,為的就
為了紅腸,有人凌晨裹棉被排隊!
《贅婿》中有一句話:我只要活著,就能威脅到你!
對哈爾濱的眾多紅腸品牌而言,他們和商委紅腸處于同一個時代,真是一種悲哀!
零點(diǎn)剛過,哈爾濱紅旗大街,已經(jīng)有近百人排成長隊,有人還帶著躺椅,裹著棉被搭床睡在路邊,為的就是在次日五點(diǎn)商委紅腸開門時搶得購買的順位。
在哈爾濱,通宵排隊買商委紅腸是紅旗大街一大景觀,逢上重大節(jié)日,排隊的人超過1000多人,從隊伍這頭走到隊伍那頭得花上好幾分鐘。更夸張的是,因?yàn)榕抨牭娜苏紦?jù)了車道,紅旗大街的交通處于常態(tài)化管制狀況。
這個獨(dú)特的景觀是怎么形成的?
首先,商委紅腸四個字就是金字招牌。
在哈爾濱,哈肉聯(lián)、秋林食品以及商委食品是當(dāng)?shù)刈钪娜N紅腸品牌,尤其是商委紅腸,皮脆、肉嫩、味足,肥瘦配比恰到好處,商委紅腸四個字就是品質(zhì)的保證,只要是從正規(guī)渠道購買的商委紅腸,你唯一能做的就是大量買進(jìn),而不用擔(dān)心口味、品質(zhì)等問題。
哈爾濱當(dāng)?shù)厝擞幸环N說法:若把紅腸比紅酒,商委就是那拉菲。所以,為了一嘗紅腸界拉菲的味道,很多人直接無視同一條街上的哈肉聯(lián)、秋林里道斯、農(nóng)大、哈秋司等紅腸店鋪,不惜排幾個小時也要買到商委紅腸。
在國外,商委紅腸的名氣更加浩大,有人說它比油膩的俄羅斯牛肉腸好吃一萬倍,德國的紅腸品類那么多,但只要一提到商委紅腸,很多老外都會在一瞬間服軟。
其次,問題來了,商委紅腸的正規(guī)渠道只有一種,就是紅旗大街的這家店,連網(wǎng)店都沒有一個。而且,商委紅腸采取的是“前店后廠”經(jīng)營模式,后面的工廠現(xiàn)場加工制作,前面的店里馬上賣。更加“變態(tài)”的是,商委紅腸每天賣的數(shù)量都是有限的,賣完了就不生產(chǎn)了,說起饑餓營銷,估計雷軍都得叫商委紅腸一聲大哥。
當(dāng)然,天下熙熙,皆為利來,天下攘攘,皆為利往,有人帶著躺椅,裹著棉被搭床睡在路邊排隊,此亦無他:開拓線上電商業(yè)務(wù)。
雇18個人排隊的淘寶店主,一年賺40多萬!
商委紅腸的爆紅,直接催生了很多相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
比如說,塑封行業(yè)。因?yàn)樯涛t腸很難買到,很多人費(fèi)了九牛二虎之力買到后,也舍不得親自食用,而是把它當(dāng)作禮品送人,于是,專門為包裝商委紅腸而產(chǎn)生的塑封行業(yè)很快在紅旗大街獲得蓬勃發(fā)展。
再比如說,直播行業(yè),商委紅腸開店前后,很多主播都舉著手機(jī)從隊尾走到隊首,將當(dāng)?shù)厝速徺I商委紅腸的盛況現(xiàn)場直播。
當(dāng)然,隨著電商的深入發(fā)展,很多電商平臺的店主也看到了其中的巨大商機(jī),想著如何將線下買到的商委紅腸加價后通過萬能的線上渠道賣到世界各地。
于是,一批龐大而具備專業(yè)水準(zhǔn)的代購大軍誕生了。
代購大軍的出現(xiàn),一方面通過線上加價的方式讓商委紅腸的價值進(jìn)一步放大,獲得更大的認(rèn)同感;另一方面,也將原先只供應(yīng)于哈爾濱的商委紅腸遠(yuǎn)銷到美國、英國、澳大利亞,甚至以盛產(chǎn)紅腸著稱的俄羅斯和德國。
但是問題來了:商委紅腸每天的供應(yīng)量是有限的,一個人就算凌晨排隊,理論上也只能買一次紅腸,這點(diǎn)數(shù)量不足以支撐起網(wǎng)上的交易。
但是,代購們很快找到了解決問題的方法,就是請人排隊來鋪量。
比如說,老林,退休后開了家淘寶店,因?yàn)橛懈杏谏涛t腸的紅火,很快就將店里的主要銷售對象對準(zhǔn)了商委紅腸。
為了解決商委紅腸定下的一個人一次只能限購500元的規(guī)矩,老林雇了18個人專門排隊,這些人都是50歲以上的老頭,排一次隊給他們幾十元不等的費(fèi)用,對這些老人而言,也是一筆額外的創(chuàng)收。
靠著這種簡單而有效的人海戰(zhàn)術(shù),老林的淘寶店里,商委紅腸在數(shù)量基本上還是可以保障的。
特別是前幾年,《舌尖上的中國》橫空出世,本地美食的珍稀性到了前所未有的高度,物以稀為貴的商委紅腸更是火出圈外,擁有廣泛的海外市場。
那時的老林,店里可以銷6000多斤紅腸,一年就賺了 40多萬。
成功沒有投機(jī)取巧
靠著代購紅腸年入40萬,也許有人覺得,老林的成功,就是靠投機(jī)取巧來的。
的確,如果簡單算一筆賬,一斤紅腸30多元,代購再加價10元,線上商委紅腸的成本價最少40多元,這里面有極具想象力的利潤空間。
所以,因?yàn)檫@個有誘惑力的利潤空間,很多人就動起了腦筋:有人制作偽劣紅腸以次充好,有人在寄出產(chǎn)品時在實(shí)際重量上做了手腳,還有人在包裝時盡量減少成本。
和這些人不一樣,老林店里銷出的紅腸,首先是從來不會缺斤少兩,寄出的商品都是足斤足兩;其次,在塑封上一絲不茍,保證產(chǎn)品不會因包裝問題變質(zhì)。
結(jié)果,這么多年過去了,那些走捷徑的代購們要么因?yàn)橘I家的差評被平臺處罰甚至店鋪停運(yùn),要么因?yàn)榧偬撟骷俣嗔穗y以獲得買家信任而失去長期合作的機(jī)會。
總體來看,老林排隊做代購年入40萬,一方面,是抓出了電商深入發(fā)展的趨勢,在趨勢中找到了自己的盈利之道。
其次,在不違反規(guī)則的情況下,盡可能將自己的業(yè)務(wù)擴(kuò)大。請人排隊代購之所以興起,原因是背后有一個強(qiáng)烈的食用正宗商委紅腸的市場,而老林在不違反規(guī)則的情況下將這個市場和個人生意結(jié)合在一起,正是他的取勝之道。
最后,做生意最重要的是誠信經(jīng)營。商業(yè)聲譽(yù)是企業(yè)的生命力,靠投機(jī)取巧也許在短期內(nèi)獲得了利益,但是,從長遠(yuǎn)發(fā)展上是非常敵視的行為,因?yàn)檫@樣下去,不僅會做砸自己的聲譽(yù),也會做砸了商委紅腸這塊金字招牌。
是的,維護(hù)哈爾濱紅腸美譽(yù)的,不僅有品牌本身,還有老林這樣的以誠信為本的代購們。
作者:電商君
高龍華
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