科技改變生活 · 科技引領未來
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過年，自然少不了山珍海味，香菇素有"山珍之王"之稱，你家準備好了嗎？其實，香菇的挑選很有講究，先前在“每滿生活”平臺上架的金華市武義縣新宅鎮的高山香菇干，憑借著醇香的口感、實惠的價格虜獲了一眾粉絲。臨近春節，新宅鎮也推出了香菇干禮盒，里面共
過年，自然少不了山珍海味，香菇素有"山珍之王"之稱，你家準備好了嗎？
其實，香菇的挑選很有講究，先前在“每滿生活”平臺上架的金華市武義縣新宅鎮的高山香菇干，憑借著醇香的口感、實惠的價格虜獲了一眾粉絲。
臨近春節，新宅鎮也推出了香菇干禮盒，里面共有4包，1包250克，共2斤，價格只要88元，不管是送人還是自己吃都非常體面。
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新宅鎮被稱為云上菇鎮，這里有著20多年的種菇歷史，憑借著得天獨厚的地理優勢，高山香菇成為這里的第一大產業。
新宅鎮的香菇為什么好？新宅鎮副鎮長王建軍介紹，和平常在市場上買到的不同，新宅鎮的香菇屬于高山菇。這里的平均海拔有600多米，群山環繞，滿目蔥蘢，氣溫和武義主城區相差有4℃左右，更適宜香菇的生產。而且山區晝夜溫差大，有利于營養物質積累，菇蓋更厚實，口感更香。
種植了10余年香菇的高會東告訴記者，新宅鎮的香菇是生長在通風環境下，更具適應性和活力。
每年的4-7月，是制作菌棒的時候，經過高溫消毒后，把菌絲種到菌棒里，等待發菌。“溫度、濕度都會影響發菌，最適合的發菌溫度是在23℃以下。”為了保持合適的濕度，在香菇長出來之前，高會東會視情況一根根往香菇菌棒里添水加濕。
為了采集到最新鮮的香菇，每天凌晨2、3點，高會東就要忙碌起來。“一根菌棒可以長2-3茬香菇，有的菌棒一茬就能產出一斤鮮菇。”
據了解，8-10斤的鮮香菇才能制成1斤香菇干，此次的禮盒的香菇干都是去年10月新鮮上市的香菇烘干制成，選品是一等品，也就是直徑在3—4cm，這個大小的香菇干香味最濃郁，口感更好。
王建軍告訴記者，憑借著過硬的品質，以批發為主的高山香菇干常常是供不應求，但受疫情影響，香菇干的銷量嚴重受損，銷售量僅是正常時期的50%左右。
對此，全鎮多方助力，王建軍甚至從頭學起，利用空余時間“跨界”做起抖音直播，想方設法幫助農戶銷庫存。
今年我們第一次嘗試做年貨禮盒，光禮盒包裝，就設計了好幾款，希望能贏得消費者的肯定，幫助菇農把這么優質的香菇干銷售出去！
為了進一步發揮消費對經濟發展的穩定器作用，將新冠肺炎疫情對全省經濟發展的影響降到最低。《浙江省人民政府辦公廳關于提振消費促進經濟穩定增長的實施意見》已于近日印發。《意見》提出了16項提振消費的具體舉措，包括拓寬智能消費新領域、大力培育發展夜間經濟等。每日商報也積極行動起來，推出“提振消費，助力產銷對接”特別報道。
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每滿記者 商報記者 嚴佳煒
值班編輯：陳敏
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馬陽