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前言果子熟了也不怕被偷,榨油賣到120元1斤,為何沒多少人種植了?我國的油料作物還是非常的豐富,其中最為常見的有花生、芝麻、油菜籽,而木本的油料作物也有不少,在南方最為著名的就是油茶樹了,用它榨的油就是家喻戶曉的茶油了。在江西、湖南、湖北、
前言
果子熟了也不怕被偷,榨油賣到120元1斤,為何沒多少人種植了?
我國的油料作物還是非常的豐富,其中最為常見的有花生、芝麻、油菜籽,而木本的油料作物也有不少,在南方最為著名的就是油茶樹了,用它榨的油就是家喻戶曉的茶油了。
在江西、湖南、湖北、貴州、四川、廣東和廣西等山區(qū)較多的省份,曾經(jīng)在山里面到處都是成片的油茶樹,只因在當(dāng)時油茶樹是一種重要的經(jīng)濟作物。
農(nóng)民也因為種植了油茶樹,一年到頭根本就很少購買食用油,都是以豬油、土茶油、菜籽油和花生油等食用油為主。
特別是最近十幾年,茶油的價格也是不斷上漲,從之前的一二十元一斤,普遍漲到了七八十元一斤,有些優(yōu)質(zhì)的土茶油,更是賣到了120元一斤,甚l至更高的價格。
說來也奇怪,一般價格上漲了,農(nóng)民就會“跟風(fēng)”去種植。而茶油卻相反,價格年年漲,可是種植的人卻在減少,如今在農(nóng)村里已經(jīng)沒什么人種植油茶樹了。
就連好些之前栽種的油茶樹,也多數(shù)撂荒,或者是被砍伐栽種其他的樹木了。這又是為何呢?種植油茶樹不吃香了嗎?
油茶樹的簡介
油茶樹在我國南方地區(qū)種植多年,在過去相當(dāng)長一段時間,都是農(nóng)民喜愛的一種重要的經(jīng)濟作物。特別是在古代的時候,它還曾是朝廷貢品。好些地道的菜肴,都是需要用到土茶油,做出來的菜肴味道才正宗。
記得小時候,就很愛吃油炒飯,而用土茶油炒的飯,更是香噴噴的。在當(dāng)時,每年到了寒露節(jié)氣這天,鎮(zhèn)上就要統(tǒng)一開始采摘油茶籽了。這對于家家戶戶來說,都是一件非常重大的事情。
早上天還沒有亮,就要開始生火做飯了。吃飽以后,一家老少都要進山去采摘油茶籽了。因為當(dāng)時種植的油茶樹比較多,家家戶戶也很重視它。有些家庭成員比較多,自然土地也多,遇到豐收年,一年光是榨土茶油就要近百斤。
在現(xiàn)在看來,這個量并不大,根本就吃不了多久。可是以前食用的油類較豐富,并且做菜也舍不得放油,所以還是能吃上很長一段時間的。
可是現(xiàn)在,農(nóng)村里基本都是吃玉米、花生,或者是菜籽油了,很少有人吃土茶油了,原因是它的價格太貴了,一般的家庭也吃不起。在市面上普遍都要賣到六七十元一斤。如果一個月吃上五六斤,光是食用油就要三四百元,這可是一筆不小的開支。
那為何土茶油價格漲價了,而種植的農(nóng)民卻減少了呢?
首先,種植油茶樹多年才掛果。
之前農(nóng)村大力發(fā)展種植油茶樹,果樹苗基本都是不要錢的,或者是很低的價格就能買到。而且在當(dāng)時也沒什么其他的經(jīng)濟作物,在山上都有荒地,用它來栽種油茶樹就是一舉兩得的事情。
可是現(xiàn)在早先的一批油茶樹已經(jīng)老了,要換新的油茶樹苗,但是購買樹苗不僅要一筆不小的開支,而且這種樹六七年都要投入是沒有收入的。因為油茶樹苗要六七年才開始掛果,而10年后才進入盛果期,也就是說前面都是投入而沒有收入的。
其次,油茶樹的產(chǎn)量很低。
當(dāng)前油茶的價格是很高,有些貴到120元一斤,但是這也是因為它的種植成本高。油茶樹的產(chǎn)量其實很高的,別看一畝地能采摘數(shù)百斤,甚至上千年的油茶籽,它們成熟了在樹上也不用擔(dān)心被偷。
因為油茶籽不像水果,它是不能直接生吃的,即便是成熟了,也沒人去偷采的,要經(jīng)歷過多道工序才能賣錢。
把它采摘回去曬干了,去殼以后就沒多少了。而且還要在加工榨油,一般油茶籽的含油量在20-30%左右,而一畝地的油茶樹能榨油也就是10-40斤,普遍都是一二十斤而已,算下來一畝地的收入還不如其他的經(jīng)濟作物。
最后,油茶樹種植看似粗放,但是投入成本太高。
有些人認(rèn)為,油茶樹種植簡單,把樹栽種以后,基本不用管。其實這個是大錯特錯,油茶樹也是要精細(xì)化管理的,不然產(chǎn)量很低。
種植油茶樹雖然不像水果那樣管理麻煩,可是也要對其進行除草、施肥和灌溉的。
特別是在油茶籽成熟了,要雇人來采摘,運回家以后還要經(jīng)過晾曬、篩選、除雜等多道工序,這個投入的人工成本是很高的。
而近些年物價都在上漲,人工成本更是要兩三百元一天。如果種植幾十畝油茶樹,一天雇10人來采摘,那幾天時間才能采摘完,而這也是一筆不少的開支。
另外還有一個原因,在南方基本都是山區(qū)多,每家每戶的土地很有限,一個人也就是幾分地,一家人也就一畝多一點的土地,把它如果用來種植油茶樹,一年也就采摘幾百斤的鮮果,而曬干、去殼之后,用來榨油的更少了,拿到榨油坊根本就沒有幾斤茶油。
正是因為這些原因,現(xiàn)在已經(jīng)很少有個人種植油茶樹了,在農(nóng)村一些山上所見到的成片的油茶樹,基本都是一些企業(yè)或者是“老板”承包土地大規(guī)模種植的。
因為這些是規(guī)模化種植油茶樹,當(dāng)?shù)氐恼彩怯袔头稣叩模热绯邪恋氐淖饨鸬停蛘呤琴徺I樹苗有補貼等。
并且他們多數(shù)還有自家的加工設(shè)備和銷售、包裝渠道,因此對于他們來說,大規(guī)模種植油茶樹是不會虧本的,并且利潤還不錯。在市面上有些包裝好的土茶油,有些都要四五百元一瓶,算下來平均都是100多元一斤。
結(jié)束語
在我的家鄉(xiāng)就是油茶之鄉(xiāng),以前村里的山上到處的是油茶樹,可是現(xiàn)在基本都已經(jīng)撂荒而枯死了,還有些山林地根本就進不去人了。即便是有些樹上還有油茶籽,可是掛在樹上也沒人去采摘了。
因為多數(shù)人都知道,去外面打一天工就有兩三百元,而去采摘油茶籽,幾天都賣不到兩百元。
以上就是筆者對此現(xiàn)象的一些看法,在你的家鄉(xiāng)栽種油茶樹的還多嗎?歡迎大家留言討論!
陳楠
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