科技改變生活 · 科技引領未來
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月子餐哈嘍，大家好~我是小芝麻，這是我結合媽媽培訓和自己看攻略整理的月子餐攻略，如果不去月子中心坐月子，居家坐月子，建議大家可以閱讀參考一下，有備無患~內容都是精心整理的，看完基本上不用再去轉小紅書、看抖音的各種小視頻啦~希望和大家一起過一
月子餐
哈嘍，大家好~我是小芝麻，這是我結合媽媽培訓和自己看攻略整理的月子餐攻略，如果不去月子中心坐月子，居家坐月子，建議大家可以閱讀參考一下，有備無患~
內容都是精心整理的，看完基本上不用再去轉小紅書、看抖音的各種小視頻啦~希望和大家一起過一個健康、愉悅的月子，以更好的狀態迎接寶媽這個新身份~[飛吻]
前言部分
坐月子部分錯的傳統觀念
月子不下床活動，在床上吃飯。（不對）
如果順產，產婦4-5小時自由下地，剖腹產術后12小時兩天也可以下地，避免猛然坐起，加強活動，吃粗纖維的綠葉菜。
食之無味，放鹽會影響下奶。（不對）
只吃白水和白飯，容易低鈉綜合癥，產婦分娩后，代謝旺盛，需要正常用鹽。
產后多吃雞蛋，蛋白過剩腎受罪。（不對）
每天吃兩個雞蛋，最多三個。
湯比肉有營養，喝湯不吃肉。（不對）
產褥期喝湯很必要，比如雞湯、排骨湯、魚湯、蘑菇湯，促進母乳分泌。液體食物每天1-1.5L。
月子餐禁忌
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物和飲品，性味辛辣和溫燥的食物。
產婦吃得過多，易內熱上火，口舌生瘡，大便秘結或痔瘡。嬰兒吃奶易口腔炎，流口水。
辛辣的食物不能多吃，部分作為調料可以。
硬、咸、寒涼生冷食物不能吃，不利于氣血恢復和惡露排出。
麥芽糖容易有退奶作用，千萬不能吃麥片、麥芽等回奶的食物。
月子餐飲食原則
哪些不能吃
調料類（花椒、胡椒、大料、醬油、醋、雞精、味精、辣椒、生蔥、生蒜、料酒）
青菜（茴香、韭菜、空心菜、香菜、泡菜、腌菜）
水果類（葡萄、西瓜、香瓜、梨、椰子）
海鮮類（魚蝦過敏者慎用，建議不吃）
其他（生、冷、硬、麥芽糖、酒、咖啡、巧克力）
如果需要吃生鮮食物，可以用米酒代替料酒進行去味調鮮。
月子餐的基本原則
1. 精（量要少，多補補鈣、鐵、蛋白質）
2. 雜（品類豐富，主食為小米、薏米、玉米面、紅豆、紫米；蔬菜水果海藻類，少吃梨、西瓜、獼猴桃，香蕉、橘子、山楂、紅棗、桂圓能食用）
3. 稀（水分要多，產后需水量大，牛奶、喝湯、粥，產后第一餐以容易消化的流食和半流食為主，為功能好的，第二餐可以進西瓜掛面湯、排骨湯、糖水蛋）
4. 軟（產后因體力透支，出現牙齒松動，過硬的食物容易傷牙且不易消化，并且牙刷也需要換成月子紗布牙刷，用溫水漱口）
月子餐餐制作原則
生熟菜板、刀具、抹布要分開。
煲湯主料烏雞、排骨等可以涼水下鍋，微火慢煮，以保持營養成分。
炒菜時應注意色、香、味俱全，既有營養又能享受到就餐的快樂。
營養搭配要均衡，不宜讓產婦天天都吃大魚大肉，這樣會使產婦因攝入熱量太多而迅速發胖。在保證營養的同時，應適當吃些蔬菜和水果。
動物性食物：鯽魚、蝦、雞蛋、雞、牛鼻子、豬蹄、瘦肉、動物內臟、牛奶、血
植物性食物：酒釀（醪糟）、紅棗、花生、黃豆、黃花菜、核桃、芝麻、豆腐、紅豆、麻油、黃酒、蓮藕、藕粉（建議備著作加餐食物）、小米、糯米、木瓜、萵筍。
蕎麥、綠豆、螃蟹、田螺、烏魚、柿子、獼猴桃、甘蔗、西瓜、空心菜、韭菜、花椒、大料、冷飲、咖啡等
月子餐食譜
第一階段（產后第一周，1~7天）
關鍵：化瘀、促進惡露排出、恢復氣血、恢復腸胃功能、恢復傷口、排毒為主
禁忌和建議：惡露排出、產前水腫和身體多余的水分，不宜大補
食譜：
關于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6頓（第一周切記不要大補，甚至清清淡淡的最好）
早餐 | 加餐1 | 午餐 | 加餐2 | 晚餐 | 加餐3 | |
總言 | 喝生化湯（每天不超過300ml，分別在早午餐飯前喝） 從第三天開始，為了通便，每天吃一根香蕉。香蕉應該連皮放到微波爐里面轉30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。別的水果也可以這么做，像獼猴桃之類的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘。 鯽魚不要與雞肉同食。 黑米：比普通大米更具營養，具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功效，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛及貧血、腎虛均有很好的補養作用。 紅豆：通常女性在月經期，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效舒解月經期的緊張癥狀態癥狀。母乳分泌不足時，也可以吃紅豆湯。 | |||||
1 | 小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） | 銀耳枸杞湯 | 西紅柿雞蛋軟面條 清炒時蔬（西蘭花） | 水果羹（煮蘋果半個） | 紅糖小米粥 茭白肉絲 山藥炒百合 | 芝麻糊 |
2 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 豆沙包 | 蔬菜雞蛋軟面條 | 雜糧飯（黑米+紅豆+白米） 清炒香菇油菜 玉米排骨湯 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 雜糧粥 清炒萵筍片 紫菜蛋花湯 | 美研茶 |
3 | 小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 冬瓜蝦仁湯 | 水果羹（香蕉、蘋果） | 黑米飯 清炒時蔬（西蘭花） 番茄雞蛋湯 | 美研茶 |
4 | 紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） | 銀耳枸杞湯 | 雜糧飯 山藥炒百合 鯽魚湯 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 雜糧飯 清炒時蔬（涼拌焯水生菜） 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
5 | 小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 雜糧飯 豬肝菠菜湯 清炒時蔬（娃娃菜） | 水果羹（香蕉、蘋果） | 小米粥 茭白肉絲 鯽魚湯 | 美研茶 |
6 | 紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） | 銀耳枸杞湯 | 雜糧飯 清炒香菇油菜 玉米排骨湯 | 蔬菜雞蛋軟面條 | 雜糧飯 清炒菠菜 青菜豆腐湯 | 美研茶 |
7 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 | 醪糟蛋 | 雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 菠菜清炒蛤蜊 | 水果羹（桂圓、蘋果） | 糙米飯 肉絲炒豆芽 清炒小白菜 | 美研茶 |
關于部分小紅書博主月子餐里面不合理的餐食科普：
為什么不能吃空心菜？產后慎吃空心菜。空心菜雖然營養豐富，能提高食欲，促進消化。但空心菜中的草酸容易形成草酸鈣，不利于身體對鈣元素的吸收，而且空心菜會傷害產后媽媽的腸胃，產后媽媽不宜多吃。
為什么不能一直喝紅糖水？第一周喝就行，不需要一直喝到出月子。
水果羹的做法
材料：蘋果、雪梨、西瓜、橙子、桃子、木瓜、葡萄、奇異果、香蕉、冰糖、藕粉等。 1、將所有的水果洗干凈，削皮去皮之后，再切成小丁狀，放在一個碗里混合備用。 2、藕粉放入一勺子的涼白開水稀釋。 3、鍋里面放入足夠的水燒熱后，放入冰糖，然后根據水果的難煮程度依次加進去煮，像香蕉、葡萄等易煮熟的水果就留到最后放。 4、等水果煮沸了后撈出，水中放入之前糊狀的藕粉，一邊煮一邊攪拌，大約煮一分鐘讓藕粉變色，再將所有的水果丁倒入進去，然后攪拌下即可出鍋了。
生化湯的做法和喝法？
培訓機構的老師比較建議準備生化湯，考慮到每個媽媽在產后的體質差異，建議大家在生產的醫院咨詢一下醫生或者掛一個中醫的號，專門針對自己的體質進行問診，再拿著處方箋去大藥房配生化湯。
培訓機構的老師比較建議準備生化湯，考慮到每個媽媽在產后的體質差異，建議大家在生產的醫院咨詢一下醫生或者掛一個中醫的號，專門針對自己的體質進行問診，再拿著處方箋去大藥房配生化湯。
事項 | 說明 |
喝法 | 順產的媽媽產后就可以服用生化湯，一天分3~6次喝，每天不超過300毫升，連續喝7天。剖腹產后6小時內需禁食，6小時后才能食用一些排氣的食物，而生化湯最好在新媽媽排氣后再飲用，一般建議剖腹產媽媽產后2-3日后服用生化湯，一天分6次喝，每天不超過300毫升，連續喝14天。 雖然生化湯有補血、祛惡露的效果，但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害，所以產后吃夠上述要求即可，不要吃得過多。每次餐前飲用1口，一天內分6次喝完(切勿飲用過快)。 |
做法 | 材料準備： 天份：當歸(全)40克，川穹30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草蜜甘草25克
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生化湯藥房配藥 | 當歸（全）500g 川穹 450g 桃仁(去心) 350g 烤老姜 350g 炙草蜜甘草 350g |
關于生化湯：可以直接買廣禾堂的藥劑，但是性價比比較低，一盒14包，一天需要2包，差不多單天20多，并且藥劑的原始材料品質不清楚，其次，藥劑沖泡沒有熬制的效果好。
美研茶的做法和喝法？
喝法 | 順產和剖腹產的產婦都可以使用，可以作為加餐的飲品。 山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食減脂，并能減輕子宮收縮引起的疼痛 |
做法 | 材料準備：一天份：干山楂30g，紅糖適量，水500ml
煮的時間不宜太久，避免湯水過酸。若放入冰箱中保存，必須加溫后才能飲用。 |
美研茶藥房配藥 | 干山楂 500g 紅糖 |
堪稱通乳神器的路路通咋吃？（待補充）
第二階段（產后第二周，8~14天）
關鍵：補腎固腰、補充氣血
禁忌和建議：補氣血，補鈣、補鐵
食譜：關于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6頓
早餐 | 加餐1 | 午餐 | 加餐2 | 晚餐 | 加餐3 | |
0 | 整天都需要喝生化湯（如果是剖腹產繼續喝，反之則不需要，一天分三次喝） 公雞比母雞更加下奶，公雞湯（公雞+山藥+黃芪+枸杞+大棗+姜+蔥） 花生豆漿（花生需要去花生皮，花生皮有回奶功效） 麻油烏雞如何制作？ 黃豆豬手湯？黃豆一定要是大黃豆。主要有：豬手+大黃豆+枸杞+黃芪+當歸+天麻+蔥+姜，一起入鍋，加白開水，大火煮5分鐘后轉小火。 基本原則，每天中午一個營養湯，晚上營養湯+軟面條，加個小時蔬。 杜仲腰花(麗身湯)怎么制作？ | |||||
8 | 花生豆漿 豆沙包 | 獼猴桃 芝麻糊 | 酒釀+2個雞蛋 清炒 | 水果羹（煮蘋果半個） | 紅薯煮飯 清炒生菜 鯽魚湯 | 美研茶 |
9 | 鯽魚湯面條+小白菜 煮雞蛋1個 | 香蕉 藕粉 | 雜糧飯 清炒香菇油菜 排骨燉山藥 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 雜糧粥 麻油豬肝紫菜蛋花湯 | 美研茶 |
10 | 小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 三黃雞湯（1碗） | 水果羹（香蕉、蘋果） | 清炒時蔬（西蘭花） 三黃雞湯軟面條（加青菜） | 美研茶 |
11 | 紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） | 銀耳枸杞湯 | 雜糧飯 黑魚湯 麻油豬肝 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 黑魚湯軟面條+青菜 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
12 | 紅棗枸杞豆漿 豆沙包 | 香蕉 藕粉 | 雜糧飯 清炒時蔬（娃娃菜） 麻油烏雞湯 | 紅棗木瓜湯 | 麻油雞湯軟面條 山藥炒百合 | 美研茶 |
13 | 紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） | 銀耳枸杞湯 | 雜糧飯 清炒香菇油菜 鯽魚湯 | 水果羹（香蕉粥） | 鯽魚湯軟面條 清炒菠菜 麻油豬肝 | 美研茶 |
14 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 | 香蕉 藕粉 | 雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 黃豆豬手湯 | 紅棗木瓜湯 | 黃豆豬手湯軟面條 清炒豆芽 | 美研茶 |
第三階段（15天~月子結束）
關鍵：補中益氣、滋養進補
食譜：關于月子餐，每天可以適當縮減為4頓
早餐 | 午餐 | 加餐1 | 晚餐 | 加餐2 | |
0 | 麻油雞可選麻油烏骨雞、麻油草雞。三餐后食用婦寶1包，活血化瘀，利于惡露排除，調節內分泌改善皮膚粗糙，改善糾正貧血體質；婦寶可用養肝湯、美妍茶、魚湯等湯水來沖泡，不建議普通開水沖泡；第四周繼續添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、奇異果、櫻桃、車厘子等(稍稍加熱下)。 不吃豬肝可改為羊肝或雞肝，不吃豬心可改為羊心或雞心；不吃豬腰可改為羊腰；麻油雞可選麻油烏骨雞、麻油公雞；第三周開始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、櫻桃、等(稍稍加熱下)。 本周（第三周）多吃豬腰有益于腰腎的恢復，但依然不能吃大補大熱的食物。本周第四天（19天）起，開始逐漸減少紅糖的添加量，到第三周完全停止。任何菜都不要放味精、醋和醬油。開始添加蔬菜，每次少量，但是不要吃冷的水果。不能吃刺激性食物。（如生蔥、生蒜） | ||||
15 | 酒釀煮湯圓 豆沙包 | 豬肚湯+軟面條 清炒時蔬 | 水果羹（煮蘋果半個） | 紅薯煮飯 清炒生菜 鯽魚湯 | 美研茶 |
16 | 鯽魚湯面條+小白菜 煮雞蛋1個 | 雜糧飯 清炒香菇油菜 黑魚湯 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 雜糧飯 清炒萵筍片 黑魚湯 | 美研茶 |
17 | 黑米紅豆豆漿 豆沙包 | 黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 三黃公雞湯（1碗） | 水果羹（紅棗木瓜湯） | 清炒時蔬（西蘭花） 三黃雞湯軟面條（加青菜） | 美研茶 |
18 | 酒釀煮湯圓 玉米（1根） | 雜糧飯 黑魚湯 木耳肉絲 | 水果羹（木瓜、桂圓） | 黑魚湯軟面條+青菜 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
19 | 紅棗枸杞豆漿 豆沙包 | 雜糧飯 清炒時蔬（娃娃菜） 麻油烏雞湯 | 紅棗木瓜湯 | 麻油雞湯軟面條 山藥炒百合 | 美研茶 |
20 | 紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） | 雜糧飯 清炒香菇油菜 鯽魚湯 | 水果羹（香蕉粥） | 鯽魚湯軟面條 清炒菠菜 | 美研茶 |
21 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 | 雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 黃豆豬手湯 | 紅棗木瓜湯 | 黃豆豬手湯軟面條 清炒黃瓜 | 美研茶 |
22 | 豆漿（花生紅豆） 奶黃包 | 蓮藕排骨+軟面條 清炒時蔬 | 半根香蕉或者藕粉 | 米飯 麻油雞 青菜 | 美研茶 |
23 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 | 鯽魚湯 半碗米飯 清炒青菜 | 紅棗木瓜湯 | 鯽魚湯+軟面條 清炒青菜 | 美研茶 |
24 | 豆漿（花生紅豆） 奶黃包（2個） | 西紅柿炒雞蛋 黃豆豬手湯 半碗米飯 | 芝麻糊 | 黃豆豬手湯+軟面條 清炒時蔬 | 美研茶 |
25 | 紅棗小米粥 煮雞蛋1個 | 西紅柿炒雞蛋面 麻油雞 | 紅棗銀耳湯 | 雜糧飯 炒青菜 | 美研茶 |
26 | 紅棗銀耳湯+醪糟湯圓 煮雞蛋 | 半碗米飯 山藥胡蘿卜排骨 炒青菜 | 芝麻糊 | 山藥胡蘿卜排骨軟面條 炒青菜 | 美研茶 |
27 | 蝦仁餛飩 雞蛋 | 半碗米飯 黑魚湯 炒青菜 | 藕粉 | 黑魚湯軟面條 炒青菜 | 美研茶 |
28 | 豆漿（花生紅豆） 奶黃包（2個） | 薏仁飯 十全燉魚湯(大全湯) | 紅棗銀耳湯 | 十全燉魚湯(大全湯)+軟面條 炒青菜 | 美研茶 |
王原