膠原蛋白肽一般多少錢一盒（膠原蛋白肽到底是個(gè)什么鬼）

文|球十八編輯|小灰灰現(xiàn)如今膠原蛋白肽類產(chǎn)品受到了許多愛美人士的追捧，咱們今天就從客觀科學(xué)的角度去看看這個(gè)東西是否值得大家豎起大拇指。那么，膠原蛋白肽到底是什么？為什么商家會(huì)宣傳它具有美膚的效果？如果有效，怎么吃才是有效的？膠原蛋白肽到底是

文 | 球十八

編輯 | 小灰灰

現(xiàn)如今膠原蛋白肽類產(chǎn)品受到了許多愛美人士的追捧，咱們今天就從客觀科學(xué)的角度去看看這個(gè)東西是否值得大家豎起大拇指。那么，膠原蛋白肽到底是什么？為什么商家會(huì)宣傳它具有美膚的效果？如果有效，怎么吃才是有效的？

膠原蛋白肽到底是什么？

為了弄清楚這個(gè)問(wèn)題，小編建議大家將之拆開來(lái)看，即“膠原蛋白+肽”分別是什么？

1、肽類是什么？

大家都知道蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，它是由成百上千上萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)個(gè)氨基酸連接而成。

而肽（肽、肽類、多肽都是指同一類物質(zhì)，沒有差別）則是介于兩者之間的物質(zhì)，一般由2-100個(gè)氨基酸組成（這里上限具體是多少個(gè)氨基酸就不深入分析啦，小編可不想被標(biāo)簽為沉悶的生化老師/(ㄒoㄒ)/~~）。

蛋白質(zhì)就像是一串非常非常長(zhǎng)的珍珠項(xiàng)鏈，這些珍珠就是氨基酸，每一顆珍珠都用細(xì)小的鉤子牢牢綁在一起。

當(dāng)我們用剪刀隨意去剪這個(gè)珍珠項(xiàng)鏈時(shí)，珍珠項(xiàng)鏈就被我們剪成一段一段的長(zhǎng)短不一的片段，而這些片段就是我們所說(shuō)的肽類。

想知道更多有關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)戳 >>>看完這篇你就知道 | 每天都吃的蛋白質(zhì)究竟是什么？

好了，我們知道肽是什么東西了，那它們有什么作用呢？

在科學(xué)界，這些肽可是科學(xué)家們的寵兒，因?yàn)樗鼈儾粌H具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（由氨基酸組成的嘛！）而且在腸道中的吸收效率高（為此小編及同門曾經(jīng)在某乎上被人指責(zé)為多肽之流，怒摔！/(ㄒoㄒ)/~~）。

更重要的是它們中的很多成員具有氨基酸和蛋白質(zhì)不具有的特殊功能性質(zhì)，比如人工胰島素（一種肽），這種肽幾乎挽救了全球糖尿病患者的生命；比如酪蛋白磷酸肽，它具有促進(jìn)人體鈣吸收和抗骨質(zhì)疏松等功能。

2、什么是膠原蛋白？

膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)——哺乳動(dòng)物身上所有蛋白質(zhì)中，約30%都是膠原蛋白。

膠原蛋白主要存在于人體結(jié)締組織，骨骼及軟骨中，它有多個(gè)形態(tài)，形態(tài)不一樣作用也不一樣。

3、如何理解膠原蛋白肽？

說(shuō)了這么多我們終于知道什么是肽，什么是膠原蛋白了。那么膠原蛋白肽，一句話，便是膠原蛋白在科學(xué)家的工具刀（即酶）下被剪成的一系列片段的總和。是的，你沒有看錯(cuò)，膠原蛋白肽是一系列混合物，它們有長(zhǎng)有短，這個(gè)意識(shí)我們建立了就好理解接下來(lái)的內(nèi)容了。

膠原蛋白肽有功效么？

從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，有！有大量的研究證明，膠原蛋白肽有利于自身組織的修復(fù)和再生。國(guó)內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)采用注射性膠原蛋白肽來(lái)修整復(fù)原面部軟組織的各種損傷，如痤瘡痕、水痘痕、衰老引起的面部皺紋或皺折等。

口服的膠原蛋白肽部分會(huì)被人體直接吸收出現(xiàn)在血液里從而被送往人體各個(gè)部位，有利于神經(jīng)酰胺、透明質(zhì)酸等物質(zhì)的保持和恢復(fù)，而神經(jīng)酰胺、透明質(zhì)酸等物質(zhì)就是我們常見的對(duì)皮膚具有保濕和維持皮膚正常功能的成分。

總結(jié)成三點(diǎn)：一是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為肌膚提供營(yíng)養(yǎng)成分；二是吸收利用率高，有些肽可以完整吸收；三是具有促進(jìn)皮膚損傷修復(fù)和持水等功效。

哇！這么有效，那我是不是應(yīng)該趕緊買點(diǎn)來(lái)吃？

別急！等我全部說(shuō)完你再下決定好么？

前面我們說(shuō)到，膠原蛋白肽是一類混合物，只有混合物中的有效成分在有效濃度之上，膠原蛋白肽才會(huì)發(fā)揮我們期待的功效。為了達(dá)到這個(gè)“有效濃度”，科學(xué)家也需要經(jīng)過(guò)一系列摸索，找到用什么刀（即用哪種或哪幾種酶）怎么切才有效。

廠家在大規(guī)模生產(chǎn)膠原蛋白肽時(shí)，盡管原料有用，但也可能和科學(xué)家們使用的制備方法（有效的制備方法也有很多種）有出入，所以效果是不是如同實(shí)驗(yàn)研究的那樣有效，這里還存在疑問(wèn)，可能因產(chǎn)品而異也可能因人而異。

其次商業(yè)售賣的這類產(chǎn)品主要以粉狀或口服液的形式存在。

粉狀產(chǎn)品蛋白肽成分可能較多，一般輔以功能性低聚糖、抗結(jié)劑和香精等，使產(chǎn)品容易保存，同時(shí)又掩蓋了原料（如魚皮）的氣味。

口服液產(chǎn)品成分相對(duì)復(fù)雜，除了膠原蛋白肽以外還有水果濃縮汁、維生素C和茶葉提取物等其他活性成分，這些成分往往具有高抗氧化活性，與膠原蛋白肽在體內(nèi)共同作用。

但是產(chǎn)品中真正的有效成分有多少？是不是和實(shí)驗(yàn)中的濃度一樣？這就仁者見仁智者見智了，總結(jié)就是，你可以相信可以嘗試，但不要迷信。

敲黑板啦！！！

繼續(xù)申明：我們營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)致力于科普的主要目的是幫助大家用科學(xué)的角度辯證看待問(wèn)題！不可能有一勞永逸的產(chǎn)品！也不可能有萬(wàn)能的食品！

小編在飲食上從來(lái)堅(jiān)持的原則是既不要過(guò)量也不要缺乏，均衡最重要。小編希望大家了解了這些科學(xué)原理之后能夠根據(jù)自己的情況和喜好冷靜做出判斷或嘗試，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑最好根據(jù)醫(yī)囑來(lái)選擇！！！

但如果你認(rèn)為大量攝入膠原蛋白肽可以達(dá)到美膚效果明顯的目的，小編就要敲你腦袋了，因?yàn)樗吘故堑鞍最愇镔|(zhì)，過(guò)多的膠原蛋白肽不僅會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)其代謝產(chǎn)物還可能會(huì)有一定的毒副作用。

養(yǎng)膚的不二法則是健康的生活習(xí)慣，不管是護(hù)膚品、保健品還是食品都不可能有奇效，當(dāng)你再次面對(duì)別人的吹噓讓我們拿起放大鏡去看清楚里面究竟是什么。

其他養(yǎng)膚的方法咱們營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)之前已有總結(jié) >>> 情人節(jié)要想皮膚好，敷好 + 吃好！

下一期膠原蛋白肽的姊妹篇：彈性蛋白肽又是個(gè)什么鬼？即將為你揭開神秘面罩。

Q

膠原蛋白肽安全么？

膠原蛋白肽安全性高，因此我們買的這些產(chǎn)品基本上不會(huì)有副作用（當(dāng)然你要是圖便宜買三無(wú)產(chǎn)品小編只能咬牙用小錘捶你胸口了￣へ￣）

Q

哪些食物富含膠原蛋白？

富含膠原蛋白最多的食物原料包括豬皮、牛皮、豬骨頭和牛骨頭等以及海產(chǎn)類如魚皮、魚鱗、蛙皮、海蜇和海參等。我們市面上的膠原蛋白肽主要由魚皮制備得到，特別是羅非魚的魚皮應(yīng)用很多。

參考文獻(xiàn)

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