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“我小時候最大的夢想就是,夏天可以一個人捧著一個西瓜,用勺子挖著吃。”這是來自在中國留學的韓國女孩的口述。這大概是世界上最便宜的夢想了,十塊錢就能實現,但這是在國內。要知道,在韓國,你花180塊錢,頂多只能買到半個西瓜。在韓國,西瓜,又被稱
“我小時候最大的夢想就是,夏天可以一個人捧著一個西瓜,用勺子挖著吃。”這是來自在中國留學的韓國女孩的口述。這大概是世界上最便宜的夢想了,十塊錢就能實現,但這是在國內。要知道,在韓國,你花180塊錢,頂多只能買到半個西瓜。
在韓國,西瓜,又被稱為“黃金西瓜”,有韓國“水果之王”的稱號,是汽車界的勞斯萊斯,美妝領域的香奈兒,是水果中的奢侈品。網上甚至有“捧半個西瓜吃=有錢人”的調侃。國內五六毛錢,甚至幾斤糧食就能換滿滿一麻袋的西瓜,怎么到了韓國人那里就成了“珍稀物種”呢?
“黃金西瓜”
西瓜甜而多汁,夏季是產西瓜的高峰期。試想一下:炎炎夏日,空調房里,一個冰鎮大西瓜,一個勺子,再來點糖,簡直就是人生一大美事。
8月份的韓國,最高溫度可以達到37攝氏度。消暑解渴的西瓜,就是韓國人的“消暑神器”,人們對于西瓜的需求急劇增加,但是,久居不下的價格“勸退”了很多普通人。
常年生活在“黃金西瓜”籠罩下的“深度西瓜愛好者”,為了應對高價西瓜,實現一年四季都可以吃上西瓜的愿望,他們充分發揮聰明才智,鉆研出了無數種西瓜吃法,如,西瓜泡菜,西瓜醬,西瓜面,西瓜汁,西瓜皮拌肉。可以稱得上是:把西瓜的食用價值挖掘到了最大化。
普通的西瓜愛好者,選擇“放下執念”尋找可以替代的水果,比如,蘋果、桃子、葡萄、櫻桃等,畢竟,相比較于西瓜,這些水果就顯得便宜的多了。
西瓜在韓國為什么這么貴?
品質差一點的西瓜,買一個最少也要90多塊,稍微好一點的,100多塊甚至連一小半都買不到,真的是讓人匪夷所思!
自然條件
韓國是一個小國寡民的國家,一整個韓國總面積加起來才約等于一個浙江省的面積,全國總人口加起來連上海總人口的九分之一都還不到;整個國家一半多都被海洋包圍著,山地,丘陵,低山眾多,可以用來耕種的土地面積有限。而這有限的耕種面積,大部分都要用來種植蔬菜、豆類、花生、芝麻,大米這一類的農作物,真正可以留給西瓜的種植地少之又少。
西瓜對于生長環境的要求也很高。西瓜不耐澇,適宜在溫暖干燥的氣候下生長,24度到30度,是西瓜最適宜的生長溫度。而韓國的氣候以溫帶季風氣候和亞熱帶氣候為主,加上海洋的影響,全年雨水都很多,夏季平均降水量可以達到1500毫米以上,這種天氣很容易導致爛苗、爛根、爛瓜。更糟糕的是,韓國夏季大部分地區最高溫度都可以達到37度,根本無法滿足西瓜生長所需要的溫度要求。
種植技術
韓國一直以來重視工業、第三產業的發展,依靠高度發達的工業躋身發達國家行列,它的第三產業甚至可以和美國媲美。
但是,與此相對應的是極為不發達的農業生產,韓國長期以來一直保持小農經濟形態,這種狀態甚至一直維持到20世紀。農民種植西瓜只需要滿足自己的需要,長期下來,西瓜種植逐漸與市場脫節。加上缺少技術設備支持,導致西瓜種植一直止步不前。最后,種出來的西瓜不僅產量少,種類單一,而且口感極其不好,根本無法滿足市場多元化的需要。
先天缺乏合適的西瓜種植環境,后天又忽略西瓜技術培養,使得韓國西瓜供應緊張,而不得不依賴進口來緩解西瓜供需矛盾。
政策原因
過度依賴進口,必然會損害韓國本地西瓜種植戶的利益。韓國種植戶為了維護自身的收益,他們聯合起來向政府提出反對,由此引發的示威游行,一度成為韓國政府最為頭痛的事。
迫于無奈,韓國政府不得不針對進口西瓜,采取關稅保護政策,限制進口西瓜,防止西瓜被國外進口西瓜擠壓。
同時,在西瓜種植方面,利用國家財政對西瓜種植戶進行補貼,提高農民的工資,為西瓜種植戶提供技術援助,種植戶嘗試種植新品種。以此來解決西瓜產量小,品種單一的問題。
盡管如此,這依然不能從根本上解決“黃金西瓜”的問題。高度發達的工業、第三產業,使得韓國的城市化進程加速發展,大片耕種地,被財閥,企業收購,西瓜種植面積急劇下降。韓國政府試圖借助技術來增加西瓜產量。在西瓜種植技術的發展下,韓國國內西瓜產量的確有所提升,西瓜品質也確實有所改善,但是相比國內巨大的市場需求來說,這樣的產量,仍然是杯水車薪。
更糟的是,依賴技術種植的西瓜,所消耗的人力,時間,資金,也大幅度提升,這也在無形中,進一步提高了西瓜的種植成本。
去韓國賣西瓜能不能發財?
有人就在韓國西瓜價格里發現了一個商機,說咱們的西瓜又大又甜,把咱們的西瓜拉去韓國賣,既能解決他們吃西瓜的問題,也能趁機賺一筆錢,兩全其美,何樂而不為?
的確,現在世界經濟飛速發展,各國之間的經濟聯系越來越緊密,全球貿易來往越來越頻繁,再小的國家,也不可能是孤島。而類似于韓國政府針對西瓜所采取的這類“關稅壁壘”“保護政策”,是很難持久的。
話雖這么說,但是解除關稅保護政策,對于像西瓜這類弱勢產業來說,生存壓力必定會增加。不僅是韓國,自由貿易環境下,每一個國家出于保護本國市場的需要,或多或少都會對本國一些弱勢產業,制定優惠政策。
更何況,國外西瓜也不是想進就能進入韓國市場的。一個國家的商品想要流通到另一個國家,必須要條約和規則來規范。西瓜要想順利進入韓國市場,首先要在國家層面上,同韓國達成這方面的貿易協定;
其次,還要在進出口期限和數量上進行約定。去查查這些年把西瓜出口到韓國的國家,就可以知道真正進入韓國市場的外國西瓜,其實并不多。另外,韓國對于進口產品的質量要求非常“嚴苛”,16年山東出口韓國2200噸大蒜就是因為質量檢測不過關,被強制退返的。
更重要的是,把西瓜運到韓國,運輸成本非常高,保鮮難度還很大。即便是到了韓國,繁瑣的通關手續加上炎熱的天氣,一旦哪個環節出現問題,可能所有的貨物都會被滯壓。到時候,別說賺錢,不虧本就算萬幸了。
西瓜雖然“貴”,但是,并沒有貴到“難以接受”。要知道,消費能力是與收入水平相關聯的。韓國的人均收入水平和物價水平總體較高,就我們熟悉的水果來說,蘋果、橙子大約是8元一個,菠蘿大約30元一個,一斤牛肉大約200元。所以,對于韓國人來說,他們早就接受,或者說習慣了這種較高的物價水平。
雖然如此,但還是會暗自竊喜,原來可以捧著一整個西瓜,大口大口地吃是一件這么幸福的事呀!也不禁自豪,在我們地大物博的中國,就不會有這種煩惱!
王俊東