海參的功效價格（辟謠）

隨著網絡的發達，信息的爆炸式增長，人民生活水平日益提高，目標漸漸從溫飽轉移開來，開始了許多新的追求，健康、養生、健身、美容等等，在這種情況下，開始出現了許多“網紅保健品”，健身人士常喝的蛋白粉，可以減肥的酵素，可以美容的葡萄籽、蜂膠等等，這

隨著網絡的發達，信息的爆炸式增長，人民生活水平日益提高，目標漸漸從溫飽轉移開來，開始了許多新的追求，健康、養生、健身、美容等等，在這種情況下，開始出現了許多“網紅保健品”，健身人士常喝的蛋白粉，可以減肥的酵素，可以美容的葡萄籽、蜂膠等等，這些保健品一時之間被無數人追捧，但是，這些保健品真的有用嗎？

盤點那些被人“吹上天”的食物

1、酵素

不知道什么時候開始，酵素作為一類保健品出現在大家的眼中，以可以減肥瘦身的宣傳成為了無數女性的寵兒，但是酵素類保健品真的有瘦身的效果嗎？

酵素一詞來源于日本，我國現在用的名字是“酶”。我們都知道酶進入胃后在胃液中的胃蛋白酶的分解作用下失去活性，所以口服市面上的酵素類保健品是達不到減肥瘦身效果的，美容效果也是無稽之談。

2、蛋白粉

蛋白粉一般是為缺乏蛋白質的人群補充蛋白質的保健品用。蛋白粉類保健品可以作為特定人群的營養補充劑，如高強度運動的運動員和健身減肥人士，因為高強度的運動會破壞肌細胞，分解肌肉蛋白，飲用蛋白粉這種保健品可以及時補充蛋白質，能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，以達到增加肌肉的目的。

但是健康人一般不會有缺乏蛋白質的情況，也不需要靠保健品補充蛋白質，蛋白質攝入過多，不僅是一種浪費，還有可能對身體健康不利。《中國居民膳食指南》中建議的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，會增加肝、腎的負擔，對人體健康不利。所以普通人不需要購買蛋白粉作為保健品。

3、蜂膠

很多宣傳中，蜂膠有美容、延年益壽等功效，可以作為保健品食用。其實很多保健品的宣傳都是夸大其辭，蜂膠雖然是有多種活性物質，但其含有最多的成分，和蜂蜜一樣，是果糖和葡萄糖。

先不說宣傳中的效果是否真實，若是真實，其要達到宣傳中的效果，必然要一次性食用大量的蜂膠類保健品，但是這種行為亦是不倡導的。過敏體質者也不適合服用蜂膠類保健品，容易引起過敏現象。

4、初生蛋

很多人覺得初生蛋比普通雞蛋有營養，可以作為保健品食用。事實上，就算是檢測部門也很難判定一顆雞蛋是不是初生蛋，更別說普通消費者了。

初生蛋和普通雞蛋在營養上并沒有什么區別，可以作為保健品食用更是無稽之談，有差異可能是在重量上。初生蛋的重量一般在40g左右，普通雞蛋可能在60至65g左右，品種差異也會導致重量差異，初生蛋因為重量過輕，在國外達不到出售標準，所以在國外是不允許被出售的。沒有必要花高價買初生蛋，更不必將其當做保健品。

5、葡萄籽

葡萄籽也是現今很火的保健品，葡萄籽提取物作為新興事物，現在的確有證據表明葡萄籽提取物對許多心腦血管疾病有效，但也僅限于此。葡萄籽提取物的抗氧化特性是否對人體有益等等，都沒有清楚明確的證據和結論。

現在也沒有關于葡萄籽提取物攝入量的規定，最高安全劑量也尚不清楚。而且有報告稱，服用葡萄籽提取物也是有副作用的，包括頭痛、眩暈、惡心等，還會和布洛芬、阿司匹林等多種藥物發生相互作用。

因為目前缺乏葡萄籽提取物的安全證據，所以暫時不建議兒童、孕婦和哺乳期婦女將其作為保健品食用。可以說葡萄籽提取物對大部分人無害，但是作為保健品效果如何就不得而知了，長期食用更是沒有必要。

6、海參

海參，很多人當補品吃，覺得海參很滋補，有補腎壯陽等功效。事實上海參綱有1000多個種，它們之間的差異比人和老鼠之間的差異都大，但是在中國，只要叫海參，就會被當作保健品，冠上補腎壯陽的稱號。

在《本草綱目拾遺》中認為食物可以形補形，而且腎臟是人體的海，海里缺水了就會陽痿，陰陽五行學里認為黑色屬水，海參生長在海里，又是黑色，而且長得像男性的重點器官，所以認為海參有補腎壯陽的功效，但這種說法在現代看來就有些匪夷所思了。

在現代醫學看來，海參中的海參多糖和海參皂苷也是其他動物體內常見的成分，而且海參蛋白不利于被人體吸收，其蛋白并不優質。偶爾吃吃過過嘴癮就好，當做補品食用沒什么必要。

很多所謂的保健品其實是“智商稅”，健康人只要合理膳食，生活健康，比吃什么保健品都管用，而且保健品不是藥品，不能治病，生病了還是要看醫生，好好吃藥。

參考資料：

［1］蜂膠是不是“騙人”的？.科學網.2018年1月30日

［2］初生蛋，貴得不值.家庭醫生期刊.2016年第5期

［3］改善心血管疾病、高膽固醇？一文揭秘葡萄籽提取物的功效和風險，快看看.騰訊新聞.2020年5月17日

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