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民以食為天,烹飪美食燃氣灶是必不可少的,尤其是像我們中華美食,煎炸烹煮都講究一個火候大小。因此,燃氣灶我們一定要選對的,好的。而我們很多家庭恰恰是忽略了這一點,覺得燃氣灶不就是拿來生個火炒個菜嗎?要那么多講究干什么?其實,燃氣灶上到一兩千,
民以食為天,烹飪美食燃氣灶是必不可少的,尤其是像我們中華美食,煎炸烹煮都講究一個火候大小。因此,燃氣灶我們一定要選對的,好的。
而我們很多家庭恰恰是忽略了這一點,覺得燃氣灶不就是拿來生個火炒個菜嗎?要那么多講究干什么?
其實,燃氣灶上到一兩千,下到幾百塊,其中的水也是很深的,在咨詢過我一個做廚電導購員的朋友之后,我來跟大家說說,燃氣灶該怎么買?并不是越貴的越好。
看火力
我們都知道,燃氣灶,是以天然氣為燃料,再經過特殊的點火方式將其引燃進行生火的工具。
因此,在火力方面,就是我們很需要關注的一個地方了。
火力太猛,會浪費燃氣,掌握不好火候,火力不夠的話,炒的菜不是很難熟就是爆炒不出香味。
因此,我們在購買燃氣灶的時候,就要看決定它火力猛不猛的主要參數——熱負荷。
一般來說,我們家庭常用的燃氣灶選擇熱負荷4.5KW-5KW的就足夠了。
點火方式
你是否遇到過燃氣灶打幾下都打不燃的情況?又或者扭開了要用火機去引燃的情況。
其實,這都是與它的點火方式有關的。一般燃氣灶的點火方式有兩種,一種是壓電陶瓷、一種是電子脈沖。
以前我們常用的大部分都是壓電陶瓷,也就是我們平時靠按壓旋轉來開火的。這種點火慢且不穩定,現在已經漸漸被電子脈沖給取代了。
而電子脈沖就是現在最為火熱的點火方式,點火率幾乎為百分之百,手感又好。
安全性能
就安全性來說,這些年,因為燃氣中毒的案例有絕大部分原因都是因為燃氣灶沒有保護功能而發生的。
一般我們看燃氣灶性能高不高主要是三個方面:熄火保護、進風方式以及安全防護功能。
就熄火保護而言,主要是有一個熄火裝置,這個裝置可以最大程度上,減少因燃氣灶熄火而產生的火災,因為它會在燃氣灶意外熄火后,馬上切斷電源。
就進風方式而言,一般分為上進風,下進風,側進風以及全進風幾種類型,安全性依次提高。因為我們都知道,氧氣是助燃劑,而進風越多,火就會燒的更旺,燃氣中的有毒氣體就會燒掉得更多,也就更安全。
面板和爐頭材質
燃氣灶的壽命是跟材質息息相關的。一般來說,爐頭材質的導熱性越好,耐高溫耐腐蝕性的能力越強,耐用性也就更好。
因此我們可以得出,鑄鐵、鋁合金以及銅制材料用于爐頭最好。
而面板的材質也是同理,要耐腐蝕,易清潔的材料更好,因此一般都是不銹鋼,鋼化玻璃以及搪瓷都可以。
最后,總的來說還有一些燃氣灶的附加功能,也是決定價格高低的重要因素。燃氣灶的附加功能越多,價格也就越貴。這都是錦上添花的東西,如果預算不夠,可以直接按照我以上說的這幾點選擇即可。
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李陽林