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案頭的水杯里，常年漂浮著枸杞，這就是我們中很多人養生的初印象。我們總說枸杞養生、養生枸杞，但是你真的了解枸杞的營養價值嗎？干吃枸杞營養更充分廣東省營養學會副理事長陳裕明教授曾在此前的采訪中表示，目前研究認為，枸杞中的多種植物化學物質和多糖成
案頭的水杯里，常年漂浮著枸杞，這就是我們中很多人養生的初印象。我們總說枸杞養生、養生枸杞，但是你真的了解枸杞的營養價值嗎？
干吃枸杞營養更充分
廣東省營養學會副理事長陳裕明教授曾在此前的采訪中表示，目前研究認為，枸杞中的多種植物化學物質和多糖成分易被證實具備有明確的降血糖的功效，同時在降血脂、抗氧化、提高免疫力方面也有很好的作用。
在枸杞的使用方法上，坊間一直存在有不同的說法，對此，陳裕明教授認為，枸杞中的部分植物化學物質具有一定的水溶性，通過泡水能析出，但是絕大部分的營養成分是無法通過浸泡析出的。因此，如果大家希望有更好的保健效果，最好還是通過干吃的方式。
購買枸杞牢記五件事
既然涉及到干吃，那么枸杞的衛生就值得拿出來說一說了。怎樣挑選枸杞才是正確的呢？下面小編就來教大家幾招正確挑選枸杞的小方法。
1、一斤枸杞的合理價格 在30到50元之間最為合理。
2、最出名的雖然是寧夏枸杞，但實際上其他地方的枸杞也很不錯，比如說青海、新疆等。
3、越來越少的枸杞會用硫磺來熏蒸，因此大家可以放心。
4、新枸杞的上市時間一般是在每年5月上市。
5、一定要通過正規渠道購買，太便宜的枸杞可能會有品質問題。
枸杞與這一物同吃可能導致高血壓
在年輕人群體中，很多人這樣調侃自己——一邊喝酒，一邊枸杞，就是養生之道。事實上，這很有可能導致血壓的異常升高。尤其是對于高血壓患者來說，這樣的健康隱患更為明顯。一般認為，如果血壓情況在160/110（mmHg）以上，絕對禁止飲用；140/90（mmHg）~160/110（mmH g）之間，嚴格控制用量。
金熙明