開個咖啡廳需要多少錢（普通人能不能開一家咖啡館）

開咖啡館這事，10年前特別流行，如果再在前面加一個熱門的概念，那更是妥妥的流量收割機。1、很多人的咖啡館有位豆瓣女文青，安徽人，網名蚊二妞。2009年，蚊二妞從安徽大學社會學碩士畢業，來北京成為一名公務員。大概是工作比較閑或者是因為夢想，2

開咖啡館這事，10年前特別流行，如果再在前面加一個熱門的概念，那更是妥妥的流量收割機。

1、很多人的咖啡館

有位豆瓣女文青，安徽人，網名蚊二妞。

2009年，蚊二妞從安徽大學社會學碩士畢業，來北京成為一名公務員。

大概是工作比較閑或者是因為夢想，2011年1月，她在豆瓣北京同城發了一則召集帖。

每天背靠陽光面朝電腦坐在辦公室的時候，我總是想面對陽光端上一杯咖啡…讓我們一點點的錢一點點的時間，湊成很多的錢 ，很多的時間。名字就叫響亮的“很多人的咖啡館“

我們用2000塊錢來開咖啡館吧。

帖子一發出來，立馬吸引來78位股東和41萬資金，人均5000塊。

蚊二妞和另外兩人分別出資20000，并列第一大股東。

2011年10月，很多人的咖啡館正式開業。

為便于管理，蚊二妞注冊了一家北京很多人文化有限公司，股東22人，其他人通過股權代持間接持股。

蚊二妞任法人+董事長+CEO。

受資金限制，咖啡館選址在北京芍藥居北里一個臨街半地下室，招牌稍高出地面，路人很難注意到它的存在。

2、入不敷出

預算方面，前期一次性投入21萬，每月固定支出4萬，其中房租2萬。

按照這個節奏，前期募集來的41萬僅僅只夠燒5個月。

開張后，月營業額24000左右，離每月固定支出還有不少距離。

2012年4月，開業滿半年，很多人的咖啡館資金緊張，無奈啟動第二輪融資。

這時有老股東決定退出，但也有新人加入。

增發擴股后，股東人數升至133位，新增資金32萬。

很多人的咖啡館又續一命。

在這期間，首任店長離職，據說原因是他有世界上數量最多的老板。

3、商業邏輯

很多人的咖啡館的商業邏輯可以用3個詞概括。

1）民主管理

董事會和管理層由全體股東競選產生。甭管有啥idea，每個股東都可以提。

2）股權眾籌

那些年流行一句話，“人無股權不富”，從wifi萬能鑰匙、羅振宇、樂視到阿里和京東，都有股權眾籌布局，監管也曾專門亮綠燈大力支持。

3）線下SNS

每周舉辦線下活動，組織觀影詩會公益光棍節，吸引本地流量從線上到線下，帶動銷售。

4、全劇終

2014年，很多人的咖啡館堅持2年后終于走向劇終。

直接引用幾位股東的原話：

人一多，一旦涉及到錢的時候，就變得很復雜。

不以盈利為目的做生意都是耍流氓。

虧本虧大了，虧得多了，就不想再玩了。

蚊二妞宣布卸任董事長和CEO，隨丈夫回安徽合肥老家發展，很多人公司被注銷。

之后不再有任何相關消息流出，我翻遍全網，才在很多人咖啡館的豆瓣小站，看到下面的留言。

5、有啥經驗

現在看起來，很多人的咖啡館有三點缺陷。

1）不專業

咖啡館的一百多位股東里有報社記者、服裝設計師、碼農......什么職業都有，唯獨沒餐飲行業的。看來大家都想跨界經營一份美好的事業，但餐飲業內人反而覺得并不美。

行業經驗為零，能經營下去肯定是意外。

2）缺少獨裁

從杰克馬大強子到任正非，企業想要做大都需要一位強權領袖。行家獨裁說一不二的的企業才能高效運營。

眾籌的咖啡館，日常經營決策動不動就一百多位老板在一起頭腦風暴，拍板的銷率太低了，與其說這是門生意不如說它更像是沙龍。

3）沒錢

工薪階層每人掏2000塊過家家，誰的錢都不是大風刮來的，虧一個月還行，連續虧一年肯定沒幾個人能堅持下去。

這時候不得不說有VCPE燒錢的初創企業太幸福了，崽花爺錢不心疼，真金白銀砸下去直到有希望看到自己的盈虧平衡點，生意才能說有了些許眉目。

6、有啥感受

而很多人的咖啡館，如果定位一直是夢想而非生意。從這個角度講，我覺得結局還不壞，畢竟全體股東的夢想已經實現。

另外，蚊二妞2009年碩士畢業來北京當公務員，距今13年。據說她老公是一名律師。

倆人朝九晚五按部就班，接下來的人生完全不同。

你們覺得人慫志短好，還是年輕有夢就要追？