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英德紅茶·英紅九號口感滋味甜醇香爽,大自然花香,具有獨具特色的品質。英德紅茶=英紅九號嗎?不少人聽說過英紅九號而不知道英德紅茶,甚至認為英德紅茶就是英紅九號,其實英德紅茶是個大的通稱,英德紅茶還有很多常規品種以及高山紅茶品種,其中以英紅九號
英德紅茶·英紅九號口感滋味甜醇香爽,大自然花香,具有獨具特色的品質。
英德紅茶=英紅九號嗎?
不少人聽說過英紅九號而不知道英德紅茶,甚至認為英德紅茶就是英紅九號,其實英德紅茶是個大的通稱,英德紅茶還有很多常規品種以及高山紅茶品種,其中以英紅九號更為出名,更為受歡迎。所以許多人把這兩者之間的定義辯不清楚。
英德紅茶
英德種植茶的歷史,最早可追溯到1200多年前的唐朝;英德茶文化淵遠流長,早就在茶圣陸羽的《茶經》中,便有“嶺南英德產茶”的記錄。
在英紅九號品種出現之前,60~80年代,英德已經掌握出色的紅碎茶制作技術,出口歐洲,名揚海外。之后英德紅茶逐步轉內銷,形狀也從紅碎茶轉變為國人更喜歡的紅條茶。從廣東開始,英德紅茶逐漸被大家熟知。英紅九號則作為其中最優質的品種廣受好評,是中國紅茶的后起之秀。
英紅九號
英紅九號鮮葉中的香氣物質,成分中含水量最多的是芳樟醇以及氧化物,茶葉品類為主的高香型。干茶重實、茶湯顏色紅艷、茶湯滋味濃強鮮香、香高長久。
初期的英德紅茶全部都是播種的,品種很亂。依照國家茶葉發展的標準,英德要進行品種培育與改進,最后,英紅九號培育獲得成功,在諸多品種之中脫穎而出。
1988年,英紅九號被廣東農作物審定委員審定并授予良種證書,變成了英德紅茶品類之中當之無愧的最佳品種。
高熙林