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對于說蜂巢中的蜂蜜懷疑是假的,瓶裝蜂蜜是真的說法,蜂部落認為主要看我們從什么角度看,說瓶裝蜂蜜一定就是真的,這種說法蜂部落認為是不恰當?shù)模瑥姆涑仓械姆涿蹃碚f,根據(jù)蜂部落的了解,蜂巢中的蜂蜜是假的可能并不大,但是是劣質(zhì)的可能還是有的,下面我們
對于說蜂巢中的蜂蜜懷疑是假的,瓶裝蜂蜜是真的說法,蜂部落認為主要看我們從什么角度看,說瓶裝蜂蜜一定就是真的,這種說法蜂部落認為是不恰當?shù)模瑥姆涑仓械姆涿蹃碚f,根據(jù)蜂部落的了解,蜂巢中的蜂蜜是假的可能并不大,但是是劣質(zhì)的可能還是有的,下面我們就具體來看一下。
1.蜂巢中的蜂蜜來源
2.為什么蜂巢中的蜂蜜劣質(zhì)的可能大
3.瓶裝蜂蜜為什么未必就是真的
蜂巢中的蜂蜜來源
我們都知道,在蜂群中蜜蜂的巢房有三個作用,一是作為存儲蜂蜜的倉庫,二是作為存儲花粉的倉庫,三是作為蜜蜂幼蟲發(fā)育的房間。由于我們這里提到的是蜂蜜,所以我們只考慮蜂蜜的來源。
作為蜂蜜,蜂蜜的基礎原料是花蜜,是蜜蜂在外界采集了蜜源植物的花蜜以后在蜂巢中經(jīng)過加工而成的,所以說從蜂巢中的蜂蜜來說,假的可能并不大,因為蜂巢中的蜂蜜,想要人工的灌入蜂巢中,還要用蜂蠟來進行封蓋,以蜂部落對目前養(yǎng)蜂行業(yè)的了解,雖然這個過程看似簡單,但是實際上操作起來是非常困難的,可以說目前并沒有這樣的技術存在,所以說蜂巢中的蜂蜜,假的可能并不大。
為什么蜂巢中的蜂蜜劣質(zhì)的可能大?
既然蜂巢中的蜂蜜假的可能不大,那么為什么又有劣質(zhì)的可能大的說法呢?我們不能否認蜜蜂的采集能力,尤其是意蜂,采集能力非常強,但是如果我們從銷售的角度來說,少量的銷售其實對養(yǎng)蜂人來說賺錢比較少,沒有多少人原因去刻意生產(chǎn)蜂巢蜜,但是如果是大量的銷售,小蜂場根本供應不過來,在供不應求的情況下,必然有人會鋌而走險。
既然蜜蜂的蜂蜜是經(jīng)過花蜜釀成的,其實生活中可以替代花蜜的東西比較多,比如我們常見的白糖水,這是可以替代花蜜的,如果外界蜜源植物豐富,養(yǎng)蜂人自然不愿意喂養(yǎng),但是如果蜜源植物不足,養(yǎng)蜂人又需要大量的巢蜜進行銷售,采用人工喂養(yǎng)的方式同樣可以大量生產(chǎn)巢蜜,但是這樣的結(jié)果必然是蜂蜜中白糖成分過多,所以說劣質(zhì)就在所難免了。
那么是不是說巢蜜都是假的呢?也是不能這樣說的,就如我們當?shù)氐酿B(yǎng)蜂人來說,其實很多人銷售蜂蜜的能力都不強,基本上依靠商家?guī)椭N售,如果商家有巢蜜需要,只要價格適當高一點,養(yǎng)蜂人還是愿意生產(chǎn)的,畢竟現(xiàn)在蜂蜜的價格太低,而商家可以同多家蜂場進購蜂蜜,在大量蜂場來供應一個商家的情況下,貨源還是充足的,而且商家有要求,如果是在大流蜜期采購蜂蜜,沒有經(jīng)過喂養(yǎng),那么這種巢蜜可以算是上好的蜂蜜了,其實現(xiàn)在國內(nèi)蜂蜜遇到的問題就是蜂蜜沒有封蓋的太多,而大流蜜期的時候養(yǎng)蜂人喂養(yǎng)蜜蜂是虧本的,沒有養(yǎng)蜂人愿意喂養(yǎng),所以在這個時候能夠取到巢蜜,相對來說質(zhì)量上更有保障。
為什么瓶裝蜂蜜未必就是真的?
首先我們必須明白一點,瓶裝蜂蜜的來源,其實就是從蜂巢中取出來的,可以說巢蜜就是蜂蜜的最初形式,從瓶裝蜂蜜的角度來說,如果我們真的要關注真假,其實瓶裝蜂蜜假的可能比巢蜜要高很多,原因是巢蜜在巢房中的這個形態(tài),人工無法做出來,而在瓶子中的蜂蜜,具體我們是裝了白糖水還是真蜂蜜,這是人工完全能夠做到的。
從蜂蜜的生產(chǎn)來看,假蜂蜜可以說是經(jīng)過了多個世代的更新,手段越來越高明,但是真正能夠把假蜂蜜放進巢房中的這種造假手段是沒有的,最多就是經(jīng)過喂養(yǎng),讓蜜蜂把我們喂養(yǎng)的蜂蜜替代物二次加工以后放進巢房中,但是根據(jù)蜂部落的了解,就算我們大量的喂養(yǎng)蜜蜂白糖水,蜜蜂還是會采集一些其他蜜源植物的花蜜,所以就算蜂蜜質(zhì)量再差,蜂蜜中含有的白糖成分也不會超過50%。
高俊
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