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時隔1年,這款在2017年作為南茗佳人創新型產品的《南糯山·野生螃蟹腳》又要和大家見面了。當時抱著嘗試的心情與茶友們分享,沒成想受到了茶友們的大力支持。但因為野生螃蟹腳的產量不可控,加上沒有及時和茶農朋友溝通,使得2018年我們沒有能夠再制
時隔1年,這款在2017年作為南茗佳人創新型產品的《南糯山·野生螃蟹腳》又要和大家見面了。
當時抱著嘗試的心情與茶友們分享,沒成想受到了茶友們的大力支持。
但因為野生螃蟹腳的產量不可控,加上沒有及時和茶農朋友溝通,使得2018年我們沒有能夠再制作。
所以2019年,我們快馬加鞭,一得知螃蟹腳可以采摘了,便立馬和茶農朋友聯系確定好,進入制作階段。
為了感謝茶友們對南茗佳人一直以來的信任和支持,2019年《南糯山·螃蟹腳》特地增加了10克的量,但是價格依舊。
若是你購買了,可以拿出來沖泡后,跟隨我們的文字一起品鑒一下。
茶品信息
品名:南糯山·野生螃蟹腳
原料采摘時間:2019年春
產地:云南·勐海縣·南糯山
規格:60克/罐
存儲條件:清潔、通風、干燥、避光、無污染、無異味
保質期:符合存儲條件下長期存儲
品鑒
品鑒日期:2019年10月21日 ;天氣晴朗
地點:昆明市康樂茶文化城南茗佳人四樓茶水間
1、干茶品賞
外形:枝節完整,呈扁平狀,壯碩,色澤棕黃中帶點綠
輕嗅香氣:干果甜香攜著縷縷藥香。
取2克2019年《南糯山·野生螃蟹腳》,以175毫升白瓷蓋碗沖泡,進行滋味品鑒。
2、滋味品鑒
潤茶1次,倒出茶湯。
正式沖泡時,需要進行適當的悶泡,才能更好的品飲到它的滋味。
當干的野生螃蟹腳與熱水相遇,逐漸回軟,溢出內含物質。
熱氣中帶著野生螃蟹腳的氣息,是一種甜淳的蜜香和著馥郁的藥香交迭形成的香氣。
若是第一次喝野生螃蟹腳,你會發現這個味道是從未嗅過的,很新奇。
從公道杯中倒出湯,輕嗅掛杯香,初始是甜淳蜜香,而后是馥郁獨特的藥香,等公道杯溫度冷卻后是清新的果香。
賞湯色:黃綠清透。
【品滋味】:
2019年《南糯山·野生螃蟹腳》的滋味總體概述:滋味清甜甘冽,香氣馥郁寬闊,湯質飽滿,耐泡度高達15泡。馥郁的藥香從始至終伴隨,咽下湯后,有回甘出現,唇齒間茶香徐徐繚繞,持續時間長。
較適合想要知道野生螃蟹腳是什么滋味,并將它作為一個日常飲品的茶友。
初品:清甜甘冽,香氣爆棚
輕啜一口黃綠澄澈的茶湯,清甜的滋味席卷味蕾,將其喚醒,帶著宛若山泉水般的甘冽感,流經口腔,整個口腔宛若被滌蕩干凈了一番。
熱氣中浪漫的花香、甜淳的蜜香和馥郁的藥香交迭出現,不僅鼻息間可嗅到,清甜甘冽的湯中也攜裹著蜜香和藥香,湯所流經之處,茶香徐徐,清甜甘冽。
每飲一口,你都能夠清晰品嘗到那自然的植物清香和獨特的藥香。
細品:回甘生津徐徐,唇齒間香氣縈繞
順滑咽下香氣爆棚,清甜甘冽的湯后,口腔中回甘生津徐徐出現。因為新制成不久,且只進行了陽光晾曬的制作工藝,舌面會有一點點的澀感,輕微的澀會隨著回甘生津的出現而消散。
口腔中甜潤,唇齒間甜淳蜜香、馥郁藥香縷縷縈繞,讓人不禁聯想到螃蟹腳在深山中的生長狀態。
再品:口腔清潤,余韻甘甜
雖然是入口的湯中帶著縷縷的藥香,但卻是那種令人喜歡的香氣。
飲完一泡2019年《南糯山·野生螃蟹腳》,口腔清甜潤澤且伴隨著縷縷的藥香、蜜香。
時隔10分鐘左右,這股甘甜的余韻還在。
若是要用很通俗的一句話來說2019年《南糯山·野生螃蟹腳》的滋味是什么樣?我想這幾個字就能概括:藥香始終伴隨,滋味清甜甘冽。不僅不挑人,滋味還會讓人著迷。
在白開水中加入一點點野生螃蟹腳,改變了水的風味。還能夠對你的健康起到一定的輔助作用。想知道螃蟹腳的滋味,品它;身體存在一定亞健康問題的,喝它。
金陽