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四款百億的核心單品:每個酒廠都會有許多個系列產品,而每個系列中又有多個單品酒類。例如洋河公司有藍色經典系列,藍色經典下又分為三個系列,分別是天之藍、海之藍、夢之藍,比如夢6就是夢之藍系列中的一個單品。單品指的是名字和商標相同的一款酒,但從度
四款百億的核心單品:
每個酒廠都會有許多個系列產品,而每個系列中又有多個單品酒類。例如洋河公司有藍色經典系列,藍色經典下又分為三個系列,分別是天之藍、海之藍、夢之藍,比如夢6就是夢之藍系列中的一個單品。單品指的是名字和商標相同的一款酒,但從度數、包裝和規格又可以分為好多款。
例如國窖1573按照度數可以分為52度、46度、43度和38度四種。按照規格可以分為50ml、100ml、250ml、375ml、500ml、750ml、1.5L和3L八種。只不過我們常見的52度500毫升的是最經典、銷量最多的一款,不同的款式價格也不同。
在國內營業額突破百億的白酒公司共有九個,也有著無數個銷售額很高的單品。但是在國內一個單品突破百億的產品僅有四個,分別是國窖1573、水晶劍南春、五糧液普五和飛天茅臺。
國窖1573:
瀘州老窖我相信大家都不陌生,曾是連續五屆的國家級名酒,同時也是濃香白酒的鼻祖。瀘州老窖有五大核心產品,分別是國窖1573、窖齡酒、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲。其中國窖1573是專門布局在高端領域的產品,而其它的則是在次高端和中低端領域。
2020年瀘州老窖營收為166.53億元,而國窖1573銷售口徑收入約126億元,較去年實現超20%的增長,占全年總營業收入的75.5%左右。“你能品味的歷史,國窖1573”,這是國窖1573最經典的一段廣告,主要是突出釀造國窖1573的明代老窖池,具有濃厚的歷史底蘊。
國窖1573并不是瀘州老窖一直傳承的品牌。在上世紀瀘州老窖參加名酒評選的時候,獲獎的一直都是瀘州老窖大曲和特曲,瀘州老窖特曲才是幾十年的經典傳承。1996年11月,國家將瀘州老窖具有400年以上窖齡窖池群設立為國家重點文物保護單位,2001年瀘州老窖公司才正式推出了國窖1573。
上世紀末國家放開了名酒價格的自主定價權,以“茅五劍”為首的激進派便開始主張提價占領高端市場。而此時瀘州老窖也開發了高端產品“金爵士”,零售價超過2000元。在九十年代一瓶酒敢賣到2000元以上,那基本上沒有市場,所以沒有幾年就停產了。直到國窖1573的推出才成功地挽救了瀘州老窖的頹勢,并且成功占據了高端白酒前三甲。
水晶劍南春:
“唐時宮廷酒,盛世劍南春”,劍南春是曾連續三次榮獲國家級名酒,是中國酒業協會評定的八大名酒之一。劍南春是川酒六朵金花之一,因為不上市、不炒作導致品牌價值下降,甚至品牌價值被剛剛興起的某醬香品牌超過。劍南春絕對是濃香酒中的清流,在眾多濃香酒涉醬的情況下,劍南春仍然只生產濃香酒。
據劍南春公司披露,2018年劍南春公司營收為120億元,其中水晶劍的單品銷售達到100億。2019年劍南春公司營收為150億,其中水晶劍占了120億。2020年受疫情影響劍南春公司營收為150億,其中水晶劍占了130億,占比超過85%。從銷售額方面我們就能看出水晶劍對劍南春公司有多么重要。
由于2008年四川地震,導致劍南春公司基酒損失了30%左右,有人認為劍南春是從那個時候開始掉出前三的,其實并不是。進入新世紀后瀘州老窖推出國窖1573,以及洋河的崛起都大大地沖擊了劍南春的市場份額,最后被兩者超過。基酒損失確實給劍南春公司帶來了不小的影響,導致當年的銷售額下滑,以及后來幾年增速放緩,不僅現在都已經恢復的差不多了。
水晶劍是從上世紀就開始傳承的一款酒,也是曾經參加名酒評選的產品,到現在已經更新換代了好多次,如果我們只說劍南春,那么就默認為指的是水晶劍。九十年代時水晶劍是高端白酒的前三甲,僅次于五糧液和茅臺。進入新世紀后,因為產品定位和漲價幅度較慢,導致慢慢地退出了高端白酒行業。劍南春的高端產品是東方紅,很明顯它在知名度和銷售額上遠遠不如水晶劍。水晶劍一般的零售價在400多元,被譽為是次高端領域的性價比之王,是一款布局全國的產品。
五糧液普五:
五糧液是曾經白酒行業的老大哥,曾帶領著濃香酒走向高光時刻,到目前仍是濃香酒行業的領頭羊,營收僅此貴州茅臺。五糧液建廠于1958年,由于建廠時間晚于第一屆名酒評選,所以只獲得了四屆國家級名酒稱號。五糧液有四大核心產品,分別是經典五糧液(普五)、五糧液老酒、六和液、五糧液1618,除此之外還有五糧醇、五糧春、五糧特曲、綿柔尖莊三款比較著名的中低檔系列酒。
五糧液2020年年報顯示,2020年公司實現營業收入為573.21億元,其中酒類營收占了440.6億元。五糧液公司并未披露普五的具體銷售額,但是我們可以粗略地估計出來。2020年五糧液公司高端酒銷量為2.8噸,其中“普五”銷量超過2萬噸。另外普五占五糧液高端產品總銷量的3/4左右,總收入占比估計超過70%,所以普五實際銷售額大致超過300億。
五糧液為什么叫五糧液,主要是因為采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食作為原料釀造而成。五糧液是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,是國內多糧濃香酒的典范。五糧液公司年產白酒近16萬噸,在整個白酒界都是數一數二的。
五糧液1618最開始的市場定位是高于普五的,不過在后來市場反映證明,還是五糧液普五更受歡迎,所以五糧液1618價格也略低于普五。作為中國高端白酒中的第二,普五是五糧液最典型的產品,從上世紀推出到目前已經更新到第八代。相比較屢屢提價的高端醬香酒,普五的提價幅度已經很小了。目前普五的實際售價在1000元多一些,是國內千元附近高端白酒的風向標,影響著許多千元以上高端白酒的實際成交價格。
飛天茅臺酒:
“中國茅臺,香飄世界”,茅臺雖然在國內舉世聞名,但是因為酒精度和釀造方式與西方的蒸餾酒較為不同,所以真正走向國際還是比較難的。建國后,茅臺酒廠是由當地三家較為著名的燒坊合并而成,分別是成義燒坊、榮和燒坊和恒興燒坊,又被稱之為華茅、王茅和賴茅。茅臺酒是連續五屆的國家級名酒,是醬香界乃至白酒界的行業大哥,茅臺目前的市值已經位列國內上市企業中的第一位。
2020年貴州茅臺年產酒量為5.02萬噸,酒類營收約為948.22億元,其中貴州茅臺酒酒類營收約為848.3億元,其他系列酒營收約為99.9億元。貴州茅臺酒指的是茅臺股份有限公司出品,印有飛天或五星標志的茅臺酒,包含飛天茅臺、茅臺年份酒,以及茅臺衍生的各類小批量或不同容量的品種。茅臺系列酒指的是貴州茅臺酒股份有限公司出產、印有茅臺海洋標的產品。系列酒主要是:茅臺王子、茅臺迎賓、貴州大曲、賴茅、華茅、王茅、漢醬、仁酒等。
保守估計飛天茅臺(包含53度和43度)的年銷售額要在500億以上。飛天茅臺是茅臺酒中最經典的一款,曾是被評為國家級名酒的產品,常年占據中國高端白酒第一位。許多人認為茅臺是國酒,但無論是國家還是白酒業界從來沒有承認過。只不過茅臺在原來二十多年的營銷中一直標榜自己為國酒,所以久而久之人們就認為茅臺是國酒。2019年茅臺被明令禁止不允許再使用“國酒”等字樣,所以“國酒茅臺”就改為了“貴州茅臺”。
普通意義上的“茅臺酒”,飛天和五星酒質完全相同,只是商標不同。茅臺能超過五糧液成為國內白酒的老大,飛天茅臺可以說功不可沒。通過市場的炒作,成功地解決了飛天茅臺的銷售問題,甚至供不應求。盡管飛天茅臺的指導價格為1499,但是無論是網上還是線下,這個價格基本上買不到飛天茅臺。盡管茅臺公司多次從渠道上進行管控,但是飛天茅臺的價格依然居高不下。
花看半開,酒飲微醺,我是阿海
劉原