科技改變生活 · 科技引領未來
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這兩天大部分地區氣溫跳崖式降溫，很多地區也下起了雪，但是卻沒有下到我們這里，兒子嘟囔著：“不以降雪為目的的降溫，都是耍流氓。”小兒期盼下雪，大人害怕過年！過年在大人的眼中早已不是華燈初上、美味佳肴，而是“送禮”“紅包”。“選禮物”這件事索性
這兩天大部分地區氣溫跳崖式降溫，很多地區也下起了雪，但是卻沒有下到我們這里，兒子嘟囔著：“不以降雪為目的的降溫，都是耍流氓。”小兒期盼下雪，大人害怕過年！
過年在大人的眼中早已不是華燈初上、美味佳肴，而是“送禮”“紅包”。“選禮物”這件事索性早早地安排上，和愛人商量了許久，一致認為白酒十分用得上。
有一個愛喝酒的老丈人不說，上了年紀的長輩其實都很喜歡收到“酒”，畢竟寓意好“長長久久”，也帶有多福多壽的祝福。
年輕的時候在白酒行業里待過幾年，對酒不能說了解很深，但是一知半解還是有的，經過這幾天的細細比對，從高到低大致選了這9款白酒作為過年自飲送禮的清單。
分享給大家，一是希望大家能多給我提提意見，本次把優缺點也盡量羅列出來了。二是如果能帶給大家一點參考意義的話也算是不虛此次寫作了。
第一款：青花郎（醬香型）
青花郎這幾年頗有種價格倒掛的感覺，特別是新酒。新酒的酸感較為明顯，醇香度也稍有不足。因此青花郎極為適合多存放幾年，陳化后的口感會更好一些。香氣的協調上也會更好。
我們一般買到的多是新酒，新酒的香氣帶有人參陳曲香和塑料陳曲香的復合陳曲香，帶有點蜜甜香氣，口感是甜中帶酸，風味比較強勁，前中段整體感覺較強，中后段開始收口，整體還是比較圓滿的。
第二款：普五（濃香型）
其實五糧液的酒，雖然普五的人氣更高，但是認真來講，1618的性價比更高。有錢的話就不用做什么選擇了，全都入手更好。
這款普五酒體看著是晶瑩剔透得仿若無色，但是把它放置在白紙上對比后發現，還是微微帶點黃色的，香氣較為馥郁，各種香氣齊頭并進，也說不出哪個更突出。
入口較為綿柔，舒爽，在中后段，這個陳香和窖香稍微突出，余香舒適且悠長，飽滿圓潤。不愧是濃香老大。好酒。
第三款：青花30（清香型）
清香型酒必然就避不開“汾老大”，今天在高端和低端分別選了一款。這款青花30是挺不錯的一款了。但是頂級的話還數青花50,雖然我也就喝過一次，但是那個感覺是30無法比的。但是價格太貴，不適合我等平凡人。
這款青花30，入口后升騰感較為強烈，在口中蒸發，這是一種較為舒適的感覺，口感較為強勁，有點醇苦，這也是大曲清香共有的一個特點，中段的甜感很好地壓制了這股醇苦，甜醇的感覺在尾味上較為顯著，余感悠長，酒體挺括。
第四款：珍酒珍十五（醬香型）
珍酒早期的時候就是為了擴大茅臺的產量，后來發現茅臺的地域性質較為鎖定，因此口感整體的口感就偏離了茅香。現在的酒體風格，更柔和，也更適宜大眾飲用。
這款珍十五銷量相當不錯，酒友的評價也非常好。這款酒香氣有點烤面包的感覺，蜜甜香較為明顯，焦香也較為突出。
入口酒體較為柔和，風味較為飽滿艷麗，中段略收，偏甜柔，后段基本沒什么風味，口感的長度稍顯不夠，連綿度不太好。
第五款：水晶劍（濃香型）
劍南春在水晶劍這款大單品中花費了不小的心思，16年之后酒體基本沒有什么變化，酒質發揮也是相當穩定。
這款酒的香氣相當不錯，很開闊，窖香較為突出，糧香稍弱，整體的氣息純凈又舒適，帶點香樟木的感覺，另外有股子熟蘋果的香氣，豐富度也相當不錯。
入口下喉都很舒爽，綿醇且不失甘冽，層次多變但又純凈舒爽。
第六款：青花20（清香型）
青花20的口感，在清香型酒的這個價位內，處于不可替代的一個地位。整體風格較為“鮮香”目前我比較認同的表述口感是“豌豆鮮香”，還有一絲青澀未成熟的果子清香。
入口也是微苦，這個苦和30的不太一樣，沒有那么的“清苦”，也是中后段帶甜，但是余香的感覺沒有30那么悠長，收口微快。口感整體屬于一清到底。
第七款：木臺厚道酒（醬香型）
這款酒的名氣不顯，主要原因可能是在酒質上花費過大，這款醬酒是著名的茅臺八仙之一的馮小寧老師來主持釀制和勾調的。就目前酒質把控這塊也是由她全權負責。
馮小寧的管理手段，出了名的嚴苛，因此這款酒的原料和釀制方法以及儲藏的時間和環境，把控得相當嚴格，嚴格按照傳統的坤沙工藝釀制。原料也是當地優質紅纓子。
酒質頗為不錯，當然若是與四五百的酒相比較，那顯然是不夠的，畢竟拋開價格對比品質那等于耍流氓。
首先醬香的風味很好，花果香氣也較為突出，酒體有陳感，掛杯也比較明顯，酒體入口很順滑細膩，中段能品出焦香感和干草香氣，尾感收得稍快，綿長感不太足。但是空杯留香挺持久。
第八款：金劍南k6（濃香型）
其實我本人是更喜歡古8，覺得它的酒瓶好，穩重。但是逛了無數個貼吧，看了幾位較為權威的評酒人的說法之后，默默地換成了這款。
這款K6的酒瓶看著窈窕了些，但是酒質確實較為驚艷，堪稱200元以內濃香型標桿產品。但是它也有中低端價位酒的普遍問題，尾味不夠悠長。
酒體香氣奔放感很強，香氣很艷麗，劍南春在香氣表現上，確實是厲害，酒體較為凌厲，別看瓶子像個幽雅的侍女，酒體可是有沖勁的小伙子。不太適合大口吞。
第九款：寶豐優質壇30（清香型）
寶豐酒屬于較為特別的清香型酒，首先這個香氣上，更為純凈，比汾酒的清凈感更甚，我很喜歡的一位品酒人分析可能是曲的原因，因為曲中含有小麥。
因此像汾酒的“鮮香”就不太明顯了。因此寶豐酒的香氣層次沒有汾酒那么多。這款優質壇30，入口的感覺微微帶點苦澀，有點茶葉沫子那種苦感。
陳香較為明顯，到中后段的時候蜜甜感就起來了，壓制了苦感，因此余感偏甜。有酒友說帶有點芝麻香，我仔細品了幾回，沒能品出來。
大家也看出來了，前三款的酒都是千元以上的高端的酒，中間三款屬于中端酒，最后三款屬于中低端酒。每個階段各選取了3款常喝的香型。
今年春節若是沒有異議的話，我大致會添這些酒。至于為什么沒有提到茅臺呢？最主要的原因是貴，且害怕買到假的。最后希望大家在這個新年里，都能少花錢。過年期間可不要貪杯~
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金書