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文:KIKI哦咿呀編:貓九技術支持:北京東方黃埔白酒技術研究院說起湖南白酒,最有名的就是酒鬼酒,不少酒友都喝過酒鬼酒,那么今天小編就為大家介紹一下湖南四大名酒,快來看看你都喝過哪幾個?我國的白酒種類有很多,要是按照地區來劃分的話,都會有很多
文:KIKI哦咿呀
編:貓 九
技術支持:北京東方黃埔白酒技術研究院
說起湖南白酒,最有名的就是酒鬼酒,不少酒友都喝過酒鬼酒,那么今天小編就為大家介紹一下湖南四大名酒,快來看看你都喝過哪幾個?
我國的白酒種類有很多,要是按照地區來劃分的話,都會有很多種劃分種類,每個地區的白酒都是不同的,但是由于一些地理或者營銷的原因,有些地區的白酒只在當地出名,比如說我們今天要說到的湖南白酒。
湖南也是有不少白酒的,并且白酒的品質都是不會差的,在這么多白酒當中,有一款白酒是比較出名的,那你喝過哪些呢?
酒鬼酒
酒鬼酒是極具湖南湘西少數民族地域特色的名酒,馥郁香型白酒,酒度分38°、48°及54°三種。由湖南酒鬼酒股份有限公司(前身為湖南吉首釀酒總廠)生產。
該酒具有酒色清亮透明、窯香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體豐盈飽滿、后味爽凈悠長的特點,兼有"瀘型之香、茅型之細,濃香帶醬、醬不露頭"的獨特風格。
酒鬼酒其馥郁香型在中國白酒界獨樹一幟,飲用時具有"前濃、中清、后醬"融三種香型為一身的特色,是馥郁香型的典型代表。
白沙液
白沙液酒產于古城長沙,兼香型白酒,為湖南名酒之一。1974年12 月26日,毛澤東親自為酒定名為"白沙液"。
白沙液酒精度數為55 (V/V),以高粱為原料,小麥制曲(高、中溫混合曲),兼有"茅臺"和"五糧液"的風味。
該酒酒液無色透明,曲香濃郁,味醇柔和,后味回甜,1984年白沙液在全國名酒評比中獲銀牌獎,一躍而成國家級美酒。
白沙液酒不僅味純質美,包裝也是堪稱一絕,乳白色的葫蘆形酒瓶富于傳統的民族特色,十分典雅,具有較高的收藏價值。
湘窖
湘窖這種白酒在湖南地區是很有名的,是屬于湖南邵陽湘窖酒業的一種白酒,這種白酒是濃香型白酒,具有窖香濃郁、入口綿甜、落口爽凈的特點。
這款白酒的品質是很不錯的,湘窖酒的釀造工藝秉承傳統的"古遺六法"精髓工藝,追求"人、水、曲、糧、缸、火"融合之完美,精心呵護近百年的老熟泥窖,采用清冽甘爽的"曹婆"泉水為釀造用水,將糧、曲置于低于地面2.5米陳年老窖自然發酵生香,輔以科學合理的手段控制時間、溫度,終成好酒。
也因此這款酒在湖南地區是受到不少人的歡迎,我身邊就有人是喜歡喝湘窖的。
湘泉酒
濃香型白酒,歸屬兼香。由湖南酒鬼酒股份有限公司(前身為湖南吉首釀酒總廠)生產。該廠湘泉系列產品有百年湘泉、金湘泉、湘泉168、神鼓酒等。
全國著名釀酒專家秦含章評價湘泉說:"該酒有四個獨特:用料獨特,采用湘西云霧高粱和香糯米為主要原料;用曲獨特,大小曲合用,并用湘西少數民族以上百種中藥制成的藥曲;。
工藝獨特,小曲糖化,堆積發酵、清蒸清燒;包裝獨特,采用湘紫砂陶,陶瓷含有30多種對人體有益的微量元素。"
湘泉酒質地醇厚甘冽、芳香馥郁、酒體和諧豐滿、偏甜爽凈、回味悠長,具有"聞起來香,喝起來甜,好進口,不上頭"的獨特風格;有"小茅臺"、"湘酒王"之美稱。
菩提露酒
菩提露酒湖南安仁菩提路酒業有限責任公司生產,該酒配方全稱為《綜合型人體功能調理食療酒配方》,是全國唯擁有發明專利配方的保健酒,采用當地的中草藥資源分"二次發酵、二次分館"和"生料免蒸"新技術生產。
因藥效顯著,該酒已榮獲湖南省科技創新金獎被湖南省衛生廳列為"健康相關特殊產品",并下發《特殊產品衛生許可》特別批文;湖南省疾病預防控制中心出具的"檢驗報告"證明,該酒各項指標均優于國家規定標準。
龜蛇酒
它繼用古代石甑蒸餾法,獨家生產的"電蛇酒",集古代酸酒之精華,推陳出新。"柳毅井"之泉水,配合特種金龜、眼墻根傳釀酒秘方和采用特種香糯米為原料外,并取君山"仙酒利"中蛇酒中含有較高的蛋白質,18種氨基酸,8種磷、山、眼鏡王蛇和當歸、杜仲、枸杞等10多種名貴藥材釀制。
在湖南有一句老話:常飲龜蛇酒,去風去濕少病痛。
西漢古酒
西漢古酒,補腎益精,強筋補髓。用于腰膝酸軟,肢冷乏力,健忘,動則氣喘。
德山大曲
德山大曲,湖南省常德市特產,國家地理標志產品。
德山大曲屬濃香型大曲白酒,芳香濃郁,入口醇和,綿軟甘洌,回味持久。2018年3月,德山大曲成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
德山大曲色澤和外觀無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。窖香突出、輔以幽雅陳香、形成豐滿的復合香味酒體醇和協調、細膩、后味柔順。
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丁原一