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經(jīng)常有朋友問我“想買點(diǎn)陳皮自己喝,多少錢合適?”陳皮對于我而言,只要產(chǎn)地真、年份真、倉儲好,都是好的。價(jià)格上的差異更多的在于年份(此處不談品質(zhì)),多存放一年價(jià)格自然會貴一些。但是,要回答友友的問題,就至少要從3個維度來看。首先,怎么喝?道地
經(jīng)常有朋友問我“想買點(diǎn)陳皮自己喝,多少錢合適?”
陳皮對于我而言,只要產(chǎn)地真、年份真、倉儲好,都是好的。
價(jià)格上的差異更多的在于年份(此處不談品質(zhì)),多存放一年價(jià)格自然會貴一些。
但是,要回答友友的問題,就至少要從3個維度來看。
首先,怎么喝?
道地的新會陳皮有很多的用處,選擇不同的年份,就會實(shí)惠很多。
如果是煲湯增鮮用,那3年以上的陳皮就足夠了。
如果是配茶、配茶飲,建議5年以上的,滋味醇和、揮發(fā)油也更豐富。
如果是只用陳皮泡水喝,那建議10年以上的陳皮,味道醇厚,滋味飽滿,品出茶一般的甘香醇甜。
如果是治病的藥方,請遵醫(yī)囑!我曾遇到過大手術(shù)之后,要找20年以上的老陳皮做配方飲。然而,年份真實(shí)、產(chǎn)自新會的老陳皮,真心價(jià)高難求。
如果單從品飲和健康的角度,陳皮當(dāng)然是越老越好。
考慮經(jīng)濟(jì)效益比的話,不妨試試我的建議,更劃算一些。
其次,散皮還是包裝的皮?
一般邏輯,散皮便宜,至少省了包裝錢。
但反過來看,散皮——難辨優(yōu)劣,1斤道地皮里面摻進(jìn)1/10外地雜皮,你能去偽存真么?
包裝的陳皮更香?那為了證明“這是X家的”。
陳皮不能一片一片的打溯源碼、防偽碼,當(dāng)然碼只能碼在盒子上咯!
包裝只能證明“我就是我”。
怎么辦?兩分法來看,
1、你是小白,建議選擇有品牌、有碼加身的陳皮。
好喝呢,下次繼續(xù)選購;
不好喝,果斷放棄,換個品牌。直到找到你認(rèn)可的品牌。
2、如果你有信任的鐵板朋友,那就選擇實(shí)惠的散皮。
假如他也欺騙了你,絕交吧!
最后,到底多少錢的陳皮劃算呢?
這個問題,真的很難,難到誰也說不清楚。
就跟買房子一樣,永遠(yuǎn)有最貴的在前方等你,這是你奮斗的動力。
我們要有個底線認(rèn)知,那就是過分便宜,坑你沒商量!
不好說價(jià)格,但是至少你買的東西不能比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低50%+吧?
舉個例子:
有個剛認(rèn)識的朋友,一開口就找我要15年的新會陳皮,
我猶豫了……(可能邂逅工藝皮愛好者了?)
于是,我說“你之前買的多少錢?”(要知道15年的新會陳皮,至少幾千塊有了)
果然,他說“我之前買的七八百一斤”
結(jié)果,真的沒有結(jié)果。
工藝皮,花七八百買來,真的買貴了,老兄!
我近10年收藏新會陳皮,真心沒遇到過千元以內(nèi)的15年皮。
有底線認(rèn)知,才能讓我們跳過坑,不拿自己的健康開玩笑。
好了,本期就是閱姐的陳皮叨啵叨,希望你能看懂我要說的!
建議秋季干燥,多喝點(diǎn)陳皮雪梨湯,滋潤你自己!
王夕華
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