貓屎咖啡多少錢一杯（貓屎那么臭）

貓屎那么臭，兩百塊錢一杯的貓屎咖啡卻這么受人追捧，為什么？茶葉代表著中國幾千年的歷史文化，從古自今，不管是普通人家、官宦世家還是帝王之家都會以茶招待客人。而隨著世界大門的打開，中國的改革開放，西方的咖啡逐漸進入我們的生活。咖啡成為了21世紀

貓屎那么臭，兩百塊錢一杯的貓屎咖啡卻這么受人追捧，為什么？

茶葉代表著中國幾千年的歷史文化，從古自今，不管是普通人家、官宦世家還是帝王之家都會以茶招待客人。而隨著世界大門的打開，中國的改革開放，西方的咖啡逐漸進入我們的生活。咖啡成為了21世紀后年輕人最為喜歡的西方飲品之一，不管是上班的白領(lǐng)還是考研的學(xué)子都會在身體疲乏時喝一杯咖啡提神醒腦。

拿鐵、美式、速溶咖啡等咖啡都為大家熟知，價格也很親民。而我們今天要談的貓屎咖啡或許還有不少人第一次聽說，確實我也是近幾年才知道。養(yǎng)貓的“鏟屎官”們肯定都知道貓屎有多臭，因此我第一次在咖啡店接觸貓屎咖啡時，心里一直疑惑：貓屎那么臭，一杯200塊錢的貓屎咖啡卻這么受人追捧，到底為什么？為啥叫貓屎咖啡？喝了一次終于知道。

一：貓屎咖啡的由來

我們都知道咖啡最初起源于非洲。而貓屎咖啡的來源要從18世紀的印度尼西亞說起，印度尼西亞有著繁茂的咖啡樹，當(dāng)?shù)厝丝坎杉Х榷篂樯u上有一種善于爬樹的麝香貓?zhí)貏e喜歡進食咖啡果，于是在咖啡豆成熟之際，麝香貓與島民開始了咖啡果的爭斗，令島民很苦惱。

有人說：發(fā)現(xiàn)與發(fā)明有可能都來自于懶人。由于咖啡需要爬上樹去采摘，某天一位懶惰的島民在樹下休息時無意間發(fā)現(xiàn)，麝香貓進食咖啡果之后，只消化了外面的果皮，里面的咖啡豆被完整的排泄成了糞便。經(jīng)過人們的研究發(fā)現(xiàn)，貓屎中的咖啡竟然比普通的咖啡更香醇，由此貓屎咖啡便誕生了。

二：貓屎那么臭，咖啡為什么會香甜

朋友第一次請我喝貓屎咖啡時，我充滿了懷疑與抗拒，因為貓屎實在是太臭了，但喝完咖啡之后完全出乎意料：感覺沒有平時的咖啡酸，伴有一絲清涼，還帶有一點甜味。后來我得知麝香貓進食咖啡果時會選擇最成熟最甜的果實，其次貓只消化了外面的果皮，因此貓屎中不僅僅是保留了完整的咖啡豆，最重要的是幫助我們選出了優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。最后經(jīng)過人工的加工、烘焙、萃取其口感就明顯優(yōu)于普通的咖啡了。此外貓消化道的胃酸能夠分解咖啡豆的蛋白質(zhì)，這也是貓屎咖啡沒那么苦與酸的原因。

三：貓屎咖啡為什么貴

自古以來都是“物以稀為貴”，那么貓屎咖啡貴的原因也不難得知。由于早期麝香貓與島民爭奪咖啡果，一大批的麝香貓被射殺，現(xiàn)在野生的麝香貓已經(jīng)很少了。不少商人開始家養(yǎng)麝香貓，家養(yǎng)的麝香貓待遇并不好，為了增加產(chǎn)量，一些麝香貓每天被迫只進食咖啡果。據(jù)統(tǒng)計300g的貓糞便中只能提取不到一半的咖啡豆。個人認為貴的原因還有一個：商家通過稀缺食物炒作掙錢，來作為“上層人士”的一種生活標(biāo)志，畢竟貓屎咖啡是世界三大咖啡之一。然而人工飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的這類咖啡是否還有最原始的特色呢？

四：會不會有別的屎做成的咖啡？

如果您熟知貓屎咖啡的存在，就有可能聽說過象屎咖啡。根據(jù)貓屎咖啡的原理，動物并不會消化人類需要的咖啡豆，只消化外面的果皮，因此象屎咖啡也是有的。下次去咖啡店不妨問問，其實還有巴西鳥屎咖啡、臺灣獼猴咖啡等。

看完貓屎咖啡的前世今生，您有沒有興趣去品嘗品嘗呢？對于一杯200塊錢的貓屎咖啡您有什么看法，歡迎評論區(qū)分享。

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