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        海蜇多少錢一斤(6元一斤的)

        時間:2022-09-27 00:29 作者:何原

        一斤5塊錢,4月正肥美,簡單一做,大人小孩都愛吃最近健身房的電話是一個接著一個,讓我去他們那里鍛煉,一般到了這個時候,大家都開始忙著減肥了,以便迎接即將到來的夏天。其實比起鍛煉,我還是更希望在吃上下功夫,這不,最近我又發現了一道好菜,它是6

        一斤5塊錢,4月正肥美,簡單一做,大人小孩都愛吃

        海蜇多少錢一斤(6元一斤的)

        最近健身房的電話是一個接著一個,讓我去他們那里鍛煉,一般到了這個時候,大家都開始忙著減肥了,以便迎接即將到來的夏天。其實比起鍛煉,我還是更希望在吃上下功夫,這不,最近我又發現了一道好菜,它是6元一斤的“植物海蜇”,4月要常吃,孩子頭腦更聰明,女人減肥還去皺,越吃越瘦。

        宋代文人陸游曾為它寫詩:“絲瓜滌硯磨洗,余漬皆盡而不損硯”,當然還有杜北山的《詠絲瓜》“寂寥籬戶入泉聲,不見山容亦自清。數日雨晴秋草長,絲瓜沿上瓦墻生”。沒錯,這種女人吃了能減肥去皺的食材正是絲瓜,絲瓜可以說是全身都是寶,可食也可入藥,有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。每年4月開始大量上市,價格雖然不如夏天實惠但也還算親民,6元就可以買一斤,常吃健腦美容還掉肉。

        論絲瓜的絕配,不是雞蛋也不是豬肉,而是一種鮮美可口的海鮮——文蛤。這東西一斤5塊錢,4月正肥美,補血更補鈣,素有“天下第一鮮”的美名,春天不懂吃虧了。絲瓜本身就自帶鮮味,把它搭配文蛤,既能起到補血補鈣的作用,還能讓菜肴鮮美無比。這兩者進行搭配,不管是孩子吃,還是想要減肥的女性,那都是相當不錯的滋補營養品,況且做法極其簡單,只花1分鐘看完就能秒變大廚!喜歡的話,趕緊試試這道絲瓜燒文蛤的美味做法吧!

        【絲瓜燒文蛤】

        【食材】:絲瓜1個、文蛤1斤、香蔥1根、姜少許。

        調料:米酒汁、蒸魚豉油、鹽、蠔油、油。

        【私房菜譜】:

        一、在水池中注入足以淹沒文蛤的清水,撒入半小勺鹽,滴入幾滴潤膚油……不對不對,應該是食用油,接著放入文蛤,攪拌一下,讓它們泡個“澡”,吐出體內的泥沙!1個小時后,撈出來用清水沖洗干凈,控干一下水分。

        二、新鮮的絲瓜用刨子刮去外皮,沖洗干凈,用刀切去兩頭,接著切成滾刀狀。香蔥沖洗好切成小段,姜洗凈切絲。

        三、鐵鍋燒熱,倒入油,放入香蔥段、姜絲爆出香味,倒入絲瓜塊,掂鍋炒勻,蓋上蓋子用中火燜煮2分鐘左右。

        四、絲瓜塊變軟變碧綠后,倒入洗好的文蛤,淋入1勺米酒汁、1勺蒸魚豉油、少許鹽、半勺蠔油,攪拌均勻。

        五、蓋上蓋子,繼續燜煮2~3分鐘,等到文蛤全部開口后,大火微收湯汁,就可以裝盤上桌了。還有香蔥的話,別忘了撒上一點。

        【婆婆叨叨】:

        這道菜的精髓就在于鮮上加鮮,清甜無比,所以完全不用白糖或是雞精來提鮮。米酒汁最好是酒味濃一點的,去腥提鮮效果最好,但切莫貪多!

        圖文原創/煮菜婆,未經許可禁止轉載,盜用、洗稿必究!雁過留聲,水過流痕,留下你的“一評一贊”,讓我們的廚藝在切磋中更進一竿!更多美味食譜,請關注:煮菜婆!

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        何原

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