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優秀店主蘇00505—孫宏飛短短半年開了三家門店門店開業當天銷售額達五萬門店經營規范,響水標桿店,會員銷售占比超40%與美宜佳的緣起孫哥是本地人,做了十多年的煙酒店,覺得品牌便利店是未來趨勢,便去了解品牌便利店相關信息。正巧,弟弟在鹽城加盟
優秀店主 蘇00505—孫宏飛
短短半年開了三家門店
門店開業當天銷售額達五萬
門店經營規范,響水標桿店,會員銷售占比超40%
與美宜佳的緣起
孫哥是本地人,做了十多年的煙酒店,覺得品牌便利店是未來趨勢,便去了解品牌便利店相關信息。正巧,弟弟在鹽城加盟的美宜佳,便前往鹽城實地考察。這一去便徹底肯定了自己內心的想法,覺得美宜佳的物流和供應鏈,還有便民服務,他之前開的店都沒有。在弟弟的推薦下聯系了美宜佳工作人員,通過嚴謹縝密的選址,2021年7月31日,他在響水開了第一家美宜佳,之后陸陸續續又開了兩家店。孫哥說,明年還想再開兩家店呢。
是什么讓他開業當天日入五萬—孫哥秘籍
秉持“品質第一”宗旨
一家便利店想要做大做強,就務必在商品品質上達到標準,因為商品是便利店與顧客之間的橋梁,也是企業樹立品牌的前提。沒有優質的商品難以樹立好的品牌形象。
對于如何保證商品質量,孫哥分享了以下兩個方法
一、從小事做起,做好細節。要求店員每天上班前都需要檢查商品日期和商品貨架陳列,保證讓客戶看著舒服,拿的放心。對于熟食孫哥斬釘截鐵地說:”該報損就報損,絕不能賣隔夜熟食。“
二、根據消費群體調整商品結構。在選址時會先考察周圍商鋪及周圍消費群體,根據不同類型的消費群體來進貨。
遵循“以客為本”原則
許多顧客比較喜歡嘗鮮,容易對新鮮食品感興趣。孫哥就會特意把這些商品的貨架放在進門處的第一二排,方便客戶一進店就看見新品,特別是一些新款面包、冰皮月餅,每次一上架不一會就售空了。其次顧客特別喜歡店里的熟食,幾乎每個顧客手里都會拿一兩件熟食商品。為了保證熟食商品的衛生安全品質,孫哥特意定制了美宜佳的帽子,要求店員帶好帽子和口罩操作熟食,讓顧客吃的放心和開心。
保證門店衛生到位
為了讓顧客映入眼簾的門店是整潔干凈的,在門店衛生方面,孫哥對店員的要求格外嚴格,保證每天每人清潔賣場,要求店員下班前把貨補滿并且貨必須要擺放得整整齊齊,特別要求店員每天清潔地板要用消毒液消毒,時刻做好防疫。為消費者營造舒適休閑的購物環境,店鋪里的照明設備,也必須全天打開。
植入品牌意識
隨著人們的生活水平的提高,對品牌的意識也日益增強。品牌是一種標識性,一種對質量和信譽的保證,所以品牌化便利店是未來的趨勢。孫哥表示特別喜歡美宜佳紅色的招牌,覺得紅色具有強烈的吸引力,更符合中國人的審美,感到熱情和喜慶。本土人對先入為主的品牌概念和品牌忠誠度非常之高。知道其重要性后,第一家店鋪順利開業,后續也陸續開出了第二家、第三家店鋪,使美宜佳的品牌在響水一炮而紅。
增強活動滲透率
當走進孫哥的這家店,發現門店里張貼著各種各樣的活動物料。由此可見他對活動是非常重視的,只要是公司出的活動,店員們都會及時開展布置。同時孫哥會考慮到本地人對各種節日的熱衷程度進行節日氛圍布置。孫哥還吩咐店長,在收銀時,一定要向顧客告知注冊會員及最新的活動方案,這對拉新吸粉和增加復購是有很大的促進作用。孫哥之所以這么看重做活動,是想讓利給顧客,把人流量和營業額逐步提升。
希望與寄語
孫哥表示:”希望未來在公司的扶持下,自己能夠在響水開遍美宜佳,成為響水的第一便利店品牌。同時也希望公司越來越好,做大做強,明年在蘇北大區開設更多的店鋪。”孫哥還送上寄語:“祝蘇北大區業績蒸蒸日上;加盟者生意興隆、財源廣進;祝美宜佳人萬事如意、事事順心。”
李書一