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進入秋季,天氣逐漸轉涼,又到了進補的好時節。“朔風起,秋魚肥”,秋天的魚兒肉質肥美,營養豐富,因此吃魚成為了不少人當下的進補佳選,而隨著養殖技術的發展,市場上可供選擇的食用魚種也是越來越多,不一定每種大家都吃過。今天小編要介紹的這種魚名叫馬
進入秋季,天氣逐漸轉涼,又到了進補的好時節。“朔風起,秋魚肥”,秋天的魚兒肉質肥美,營養豐富,因此吃魚成為了不少人當下的進補佳選,而隨著養殖技術的發展,市場上可供選擇的食用魚種也是越來越多,不一定每種大家都吃過。今天小編要介紹的這種魚名叫馬口魚,首先它從外形上看就很吸引人,尤其是嘴巴有著像馬口一樣的上下凹槽,但更關鍵的是它肉質極為細嫩鮮美,如今在市場上十分搶手。相信有一部分人對于馬口魚還不是很了解,下面就讓我們來具體認識一下。
馬口魚價格多少錢一斤?
馬口魚味道十分鮮美,因此在市場的價格也不便宜,一斤的價格差不多要40元左右,貴的時候還要60往上。當然,受品質、大小規格及產地等因素的影響,馬口魚的價格也是存在差異的,比如:
遼寧丹東市振安區馬口魚16.58元/斤;湖北省宜昌市長陽土家族自治縣馬口魚25元/斤;湖南省郴州市汝城縣馬口魚20元/斤;江西省贛州市南康區馬口魚26元/斤;江西省南昌市東湖區馬口魚50元/斤;浙江省寧波市象山縣馬口魚40元/斤;陜西省安康市漢濱區馬口魚15元/斤;安徽省宣城市寧國市馬口魚42元/斤;廣西壯族自治區賀州市八步區馬口魚20元/斤;廣東省河源市源城區馬口魚21元/斤;山東省濱州市沾化區渤海灣馬口魚20元/斤等。
備注:以上價格源于惠農網產地批發報價,僅供參考!
馬口魚產地在哪?
馬口魚又名桃花魚、大口扒等,一般都生活在溪水、流水中,是一種體型較小的魚類。而馬口魚在我國的產地分布也是非常的廣泛,南自海南島、北至黑龍江的東部江河中均有分布,通常喜集群活動,以小魚及水生昆蟲為食。另外,馬口魚繁殖能力強,產量較高,因而成為了我國為普遍食用雜魚之一,經濟價值較高。不過,由于近些年的過渡捕撈和生態環境的改變,馬口魚的野生資源已變得十分稀缺,而這也是馬口魚價格水漲船高的主要原因之一。
馬口魚要怎么做好吃?
馬口魚鮮香適口,口味醇和,且魚刺很少,用來煮魚湯或者煎炸吃都非常美味。而從營養方面來看,馬口魚富含多種礦物質元素,而且脂肪酸、DHA、EPA等含量也要均高于普通魚類。而作為淡水魚種,同樣能為身體補充所需的優質蛋白,當下秋季進補食用非常適合。
馬口魚、白條魚、翹嘴魚有什么區別?
馬口魚、白條魚和翹嘴魚都是生活中比較常見的魚種,而且同屬于鯉科魚類,外形比較相似,不少人都分辨不清。其實,仔細觀察的話,它們三者之間還是存在一定區別的,具體如下:
1、個體大小
白條魚和馬口魚個體都比較小,而翹嘴的個體大。一般白條和馬口的成魚長度在10-15厘米左右,而翹嘴魚最常見的個體為40-60厘米長。
2、體色差異
翹嘴魚的體背部是淺棕色,體側為銀灰色;白條魚的體背部是青灰色,側面、和腹面都是銀白色;馬口魚的體背部則是灰黑色,腹部銀白色,且體側有淺藍色垂直條紋。
3、嘴巴不同
翹嘴魚的顧名思義嘴巴是向上翹起來的,而白條魚嘴巴就顯得比較平。馬口魚的話,則口大,口裂向上傾斜,下頜后端延長達眼前緣。
4、生活習性
翹嘴魚為兇猛性肉食性魚類,廣泛分布于我國長江中下游地區各水域;白條魚為雜食性魚類,是低海拔常見魚類,主要分布在中國大陸、越南北部、朝鮮半島等地;馬口魚是一種雜食性偏肉食淡水魚,多生活于山澗溪流中,尤其是在水流較急的淺灘,在我國分布廣泛。
馬口魚要怎么釣?
1、施釣季節
釣馬口魚的季節性很強,以每年的5月上旬至8月底最佳。
2、釣位選擇
水底是沙石底且有亂石塊的地方,以及進水口長年流水的水草邊緣硬底亂石之中,是馬口魚經常出沒、棲身以及覓食的地方。
3、釣具釣餌
釣具選用3.6米或4.5米輕便碳纖釣竿即可,釣餌則最好是葷餌,比如小河蝦肉、蠅蛆、嫩面包蟲等。
4、施釣方法
馬口魚的釣法有很多,一般最簡單的就是順著水流將鉤餌拋到水中進行拉釣就行。注意做到眼不離漂,手不離竿,而且切記不要在水中遛魚。
以上就是有關馬口魚的全部內容介紹了。總的來說,馬口魚是我國常見的一種經濟食用魚種,尤以北方地區較為多見,別看它個頭不大,但食用口感極佳,在市場上很受歡迎。另外,隨著近些年其野生資源的減少,馬口魚的價格也是穩步提升,因此也吸引了不少養殖戶投身其中,而且馬口魚繁殖力強,生長快,產量較高,養殖前景還是很不錯的。最后,想問大家有沒有吃過這種馬口魚呢?歡迎留言討論。
陳原