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提起山西酒,很多人只認(rèn)識清香鼻祖“汾老大”——汾酒,畢竟汾酒曾蟬聯(lián)第一、第二、第三、第四、第五屆全國評酒會“中國名酒”稱號。從建國至1994年,汾酒被稱為中國的“白酒一哥”、“汾老大”,帶動山西酒發(fā)展。當(dāng)年在汾酒的帶動下,山西不少本地好酒均
提起山西酒,很多人只認(rèn)識清香鼻祖“汾老大”——汾酒,畢竟汾酒曾蟬聯(lián)第一、第二、第三、第四、第五屆全國評酒會“中國名酒”稱號。從建國至1994年,汾酒被稱為中國的“白酒一哥”、“汾老大”,帶動山西酒發(fā)展。
當(dāng)年在汾酒的帶動下,山西不少本地好酒均在國內(nèi)闖出一定的名聲。不過,在汾酒沒落的那段時間,這些山西本地酒也逐漸退回山西,甚至一度成為外地人眼中,不上檔次的“低端酒”、“便宜酒”。實際上,不少山西酒口感十分不錯,可惜知道的人卻不多。今天老劉就跟大家聊聊,9款山西“便宜酒”。
1、竹葉青
不可否認(rèn),山西最出名的還是汾酒系列產(chǎn)品,其中,竹葉青一度與汾酒齊名。
很多酒廠的雙名酒稱號是收購來的,而汾酒的雙名酒是自己憑本事掙來的。其中,竹葉青酒是以老白汾作為底酒,然后再配上竹葉等材料釀制而成,入口甜綿微苦、溫和、無刺激感,余味無窮,屬于保健酒范疇。不過,這款酒目前漲價有些夸張,酒價已經(jīng)沒有當(dāng)年的便宜了。
2、汾陽王酒
擁有33年歷史汾陽王酒,和汾酒一樣,均來自中國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地汾陽產(chǎn)區(qū)。其酒體豐滿、綿甜爽凈,多次獲得山西省名牌產(chǎn)品、山西省著名商標(biāo)等殊榮。
3、梨花春
相傳“梨花春”是由遼朝國酒發(fā)展而來,有上千年的歷史,已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄蒸餾傳統(tǒng)釀造技藝項目。
4、六曲香
產(chǎn)自山西省祁縣六曲香酒廠的六曲香酒,曾憑借清香純正、醇和爽口、綿軟回甜的獨特口感,在全國第三屆、第四屆、第五屆評酒會上連續(xù)榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號,并獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎。
5、桑落酒
桑落酒是我國傳統(tǒng)的歷史名酒,距今已有1600年的歷史。相傳它由《齊民要術(shù)》中記載的釀酒方法發(fā)展而來,酒質(zhì)清香醇,入口綿甜,回味悠遠(yuǎn),遠(yuǎn)銷東北、華北、西北等省市,倍受廣大消費者的歡迎。
6、太原特曲
晉泉牌太原特曲酒質(zhì)無色透明,口味清香純正、醇和柔綿,曾在1980年、1984年、1988年,均被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。
7、玉堂春
產(chǎn)自洪洞縣的玉堂春,酒質(zhì)醇厚微甜,酒性柔綿,清香爽口,曾一度與汾酒“汾老大”齊名,在山西洪洞等地十分盛行。
8、潞酒
潞酒是山西省的傳統(tǒng)名酒,距今已有1200多年的歷史。在很長的歷史時期,該酒銷往晉、冀、魯、豫等北方各省份,并享有很高的聲譽。不過,隨著白酒市場的快速發(fā)展,沒抓住機會的潞酒至今難以走出山西。
9、汾雁香
新絳酒廠生產(chǎn)的“汾雁香”酒,是1979年被山西省命名的優(yōu)質(zhì)白酒之一,其在清香型地方名酒排名中,僅次于祁縣的“六曲香”,為三晉酒林特產(chǎn)之一。
當(dāng)然除了上述白酒品牌之外,山西還有玉露酒、代縣金波、大槐樹、塔兒山、呂洞賓大曲、東杏大曲、晉陽春、菖蒲酒、午城玉屏酒、六曲香酒、五爺貢、上皇御酒、苦蕎酒等酒。還有哪些山西好酒值得一提的?歡迎酒友在評論區(qū)一起討論~
高楠
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