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天氣變暖,春天的感覺(jué)越來(lái)越明顯了,春茶的關(guān)注度也隨之攀升。今年的春茶上市了嗎??jī)r(jià)格如何?近期,小編走訪(fǎng)了蘇州本地幾個(gè)線(xiàn)下茶城,看到已經(jīng)有小批量外地春茶上市,而本地的洞庭碧螺春還未上市。外地碧螺春少量上市,川茶居多什么是外地碧螺春?碧螺春確切
天氣變暖,春天的感覺(jué)越來(lái)越明顯了,春茶的關(guān)注度也隨之攀升。
今年的春茶上市了嗎??jī)r(jià)格如何?
近期,小編走訪(fǎng)了蘇州本地幾個(gè)線(xiàn)下茶城,看到已經(jīng)有小批量外地春茶上市,而本地的洞庭碧螺春還未上市。
外地碧螺春少量上市,川茶居多
什么是外地碧螺春?
碧螺春確切來(lái)說(shuō),是一種制作工藝,只要用碧螺春工藝制作出來(lái)的茶,都能稱(chēng)作是碧螺春茶。
蘇州本地產(chǎn)的碧螺春全名為“洞庭(山)碧螺春茶”,具有“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)。根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)區(qū)只限于蘇州市吳中區(qū)的東山鎮(zhèn)(洞庭東山)和金庭鎮(zhèn)(洞庭西山)兩個(gè)行政區(qū)域內(nèi)的茶產(chǎn)區(qū)。
洞庭碧螺春原產(chǎn)地茶園面積有限,再加上制作要求較高,所以每年產(chǎn)量有限,一般在100噸左右。
市場(chǎng)上大量叫做“碧螺春”的綠茶,一般都是外地碧螺春。
蘇州本地市場(chǎng)上的外地碧螺春,近年來(lái)主要來(lái)自于西南地區(qū)的四川、貴州等地,其次是臨近的浙江等地。
外地碧螺春采摘、上市時(shí)間要比本地洞庭碧螺春早得多,往年一般2月份就開(kāi)始陸續(xù)上市。
今年因2月份全國(guó)氣溫普遍偏低,再加上疫情影響,所以上市時(shí)間稍有延遲,但目前頭一批春茶已經(jīng)在3月初上市售賣(mài)了。
據(jù)店家介紹,近期外地春茶即將批量上市。而本地洞庭碧螺春,3月10日以后,隨著氣溫升高,也會(huì)進(jìn)入產(chǎn)出期。
400-800元/斤,價(jià)格小幅攀升
今年外地碧螺春價(jià)格如何?
外地碧螺春相比本地洞庭碧螺春,價(jià)格可謂天上地下。據(jù)了解,四川碧螺春價(jià)格最便宜,市場(chǎng)價(jià)一般在400-600元/斤,浙江的碧螺春價(jià)格稍高,一般在500-800元/斤。
相比往年,今年外地碧螺春,價(jià)格有小幅攀升,一些商家表示,主要原因在于人工成本的增長(zhǎng)。
外地碧螺春雖價(jià)格不高,但品質(zhì)跟洞庭碧螺春相比,差距明顯:外地碧螺春滋味寡淡,香氣低,有青草氣;洞庭碧螺春香濃,味醇,回甘明顯。
蘇州市場(chǎng)上哪些綠茶受歡迎?
除了碧螺春外,在蘇州茶葉市場(chǎng)上,還能看到一些龍井茶、雀舌茶,目前也有少量上市。
我們發(fā)現(xiàn),蘇州本地批發(fā)市場(chǎng),浙江、安徽、四川、貴州的綠茶較多。
商家表示,江浙、安徽一帶的綠茶,口感滋味較好,在蘇州本地市場(chǎng)上比較受歡迎,價(jià)格也相對(duì)較高。批量上市一般在3月中下旬以后。
四川等地的綠茶,量大、價(jià)格低、上市早,但滋味較淡,本地的老茶客一嘗就能分辨出,所以批發(fā)居多,零售較少。
線(xiàn)下買(mǎi)碧螺春要注意什么?
江南一帶對(duì)春茶尤其重視,蘇州人對(duì)碧螺春也額外關(guān)注。那么在線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)碧螺春,需要注意什么呢?
對(duì)茶品質(zhì)要求較高,想買(mǎi)正宗本地洞庭碧螺春的話(huà),建議在品牌實(shí)體門(mén)店購(gòu)買(mǎi),品質(zhì)相對(duì)有保證。
購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。一般來(lái)說(shuō),茶行銷(xiāo)售的品牌洞庭碧螺春,包裝上會(huì)有洞庭(山)碧螺春茶葉原產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí),可以查驗(yàn)真?zhèn)巍⒆匪輥?lái)源。
自己喝,想要性?xún)r(jià)比高的話(huà),可以去批發(fā)市場(chǎng)或門(mén)店淘一淘浙江等地的碧螺春。價(jià)格沒(méi)有洞庭碧螺春那么高,口感也不錯(cuò)。
不過(guò)在購(gòu)買(mǎi)時(shí),最后讓商家先泡一杯嘗一嘗滋味后再購(gòu)買(mǎi)。不同的產(chǎn)區(qū),同樣工藝制作出來(lái)的干茶看起來(lái)差不多,但沖泡后口感滋味高下立現(xiàn)。
作為農(nóng)產(chǎn)品,茶葉的品質(zhì)會(huì)受諸多因素影響,即使同一產(chǎn)區(qū)、同一品牌,品質(zhì)也可能忽高忽低,現(xiàn)場(chǎng)品嘗非常有必要。
從整體看,今年的春茶市場(chǎng)入市稍晚,頭批茶量不多。后續(xù)春茶采摘還得看天氣情況。
根據(jù)天氣預(yù)報(bào),3月中下旬江南一帶會(huì)迎來(lái)一波晴好天氣,預(yù)計(jì)會(huì)批量上一批春茶。喜歡春茶,洞庭碧螺春的可以趁機(jī)入手。
兒大詩(shī)書(shū)女絲麻,公但讀書(shū)煮春茶。
張夕
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