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世界各地酒的酒類有數萬種之多,釀酒原材料和酒的酒精含量也有很大差異,為了方便記憶和了解,人們就用不同的方法將它們予以分類。
以洋酒為例,就有法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、朗姆酒、伏特加、杜松子酒等等,它們的酒度和口味大相徑庭,只是,作為消費者的我們非常困惑,究竟哪些才是這個世上最頂級的洋酒?
TOP.10法國吉洛(Guillot)
法國吉洛洋酒是由韋尼-登伯西先生創立于1777年,從路易十六時期至今,歷經家族八代。
百年傳承品質,堅持傳統釀造工藝,是全世界洋酒品牌中經典和質量的象征,它獨有的夏朗德式蒸餾法的制作工藝更是其特色賣點之一,曾多次榮獲全球葡萄酒和烈酒金獎。
法國吉洛洋酒的出口量占到總產量的95%,銷往146個國家,中國區的銷量逐年遞增,市場潛力巨大。吉洛旗下洋酒品牌都具有百年歷史傳承的純手工釀造工藝。
通過幾個世紀的不斷鉆研與探索,對釀酒藝術的完美追求,造就了其百年的優良口碑,在世界洋酒品牌中具有深遠的影響力。
TOP.9 馬爹利(Martell)
馬爹利家族于1715年起開始釀制品質優良的干邑白蘭地。至今,馬爹利干邑白蘭地已享譽全球。
釀制干邑之道,除了要獲得干邑鑒賞家稱譽外,更需要為不同口味提供不同等級的佳釀,憑著其豐富傳統經驗及龐大藏酒量,故能保持酒質超卓,始終如一。
現今,馬爹利家族為了和您分享一個美好的夢,特別將完美的干邑與永恒的黃金相結合,正如同鍥而不舍的淘金者以及細細品酌的調酒師,用行動來譜出人類的傳奇史一般。
而馬爹利酒廠也為理想,為崇高的愿望,創出了舉世珍藏的干邑——金王馬爹利。積累八代珍貴釀酒經驗,精選上佳葡萄,經悉心調釀而成的——XO馬爹利,成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術的結晶,XO中之極品。
TOP.8 軒尼詩(Hennessy)
軒尼詩的名字原自李察·軒尼詩,李察·軒尼詩并非法國本土人,他出生于愛爾蘭的卻克郡。
一七四五年到法國當兵,更在一七五○年時,任路易十三御林軍的外國軍官,駐扎在干邑區,時常品嘗白蘭地,才知道白蘭地,的美妙,還買了很多瓶送給故鄉的親友,親友們對白蘭地,都贊不絕口,所以成為他日經營酒業的主要原因。
李察·軒尼詩在當兵期間,更取得“英勇證書”,這并成為軒尼詩酒廠的標志。
退伍后,李察·軒尼詩遂在一七五七年在干邑區開始營商,至一七六五年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。
TOP.7 人頭馬(Remy Martin)。
人頭馬—白蘭地系法國夏朗德省科涅克地區有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產,因其商標上有一匹人頭馬而得名。人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮。
按儲存年代長短不同可分成幾種,其中儲存時間最短的“上等陳釀”也在6年以上,而在酒窖里度過50年漫長歲月的“路易十三”則被視為“人頭馬”中的極品。
人頭馬取自其創立人名,他生于1695年2月,在靠近雅爾納克東北方的一個小鎮盧伊勒。馬丁是葡萄園主之子;19歲時娶了利涅爾的公證人的女兒為妻。在他的生意日趨興隆時,明白到預先釀制干邑的重要性。
他的孫子接掌并發展了這盤生意,同時兼任了地方稅收員的職位。他的兒子在1821年主理公司,在19世紀10年期到19世紀20年期初,其產量即由53萬加侖上升到270萬加侖。
TOP.6 芝華士(Chivas)
芝華士于1801年成立于蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司,是全世界最早生產調和威士忌并將其推向市場的威士忌生產商,同時也是威士忌三重調和的創造者。
出于對威士忌事業的無比沉醉,芝華士兄弟遍訪歐美大陸,成為最早發現威士忌釀制秘密的先驅。創始人James Chivas堅持認為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在,并開始創造有一貫質量保證的調和型威士忌。
芝華士品牌誕生于十九世紀九十年代。芝華士威士忌是蘇格蘭高級威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開創當時調配藝術風氣之先,創立芝華士品牌。
TOP.5 百齡壇(Ballantine)
百齡壇創始于1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌,由喬治·百齡壇先生在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。
時至今日,這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180多年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。
百齡壇的成功始于上個世紀70年代,當時百齡壇總部所在的丹巴頓地區建立了被譽為歐洲最好的混合灌裝廠的工廠,到2005年,百齡壇被法國葡萄酒與烈酒公司收購,成為它的一個分公司,并把名字改為芝華士兄弟公司。
目前,在頂尖的蘇格蘭威士忌中,僅有百齡壇擁有從特釀,12年、17年、21年、30年等全系列年份威士忌。
百齡壇12年陳釀,酒質溫潤醇和,具有濃郁的雪梨香味,最能體現與生俱來的真摯與誠意,是藝術與質量的完美結合;百齡壇17年陳釀酒質溫和復雜,口感醇厚,蘊含著橡木的清香,余味綿長不絕。
TOP.4 尊尼獲加 (Johnnie Walker)
聯合釀酒集團擁有的尊尼獲加威士忌,是蘇格蘭威士忌之典范。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來,憑著歷代總調配師的優良技術和專注精神,一直保持原有之品質和特性,在國際間屢獲殊榮。
1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調制混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中,并發現這種經過調配的威士忌有著更深邃而精致的口味。
尊尼獲加過世后,年僅20歲的亞歷山大子承父業,并調制出一種全新的調配威士忌,命名為“老高地威士忌”,即尊尼獲加黑牌的前身。
1867年,亞歷山大注冊了商標所有權,并設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶,在市場上創造出無可匹敵的威士忌。
尊尼獲加家族就這樣一代接一代,孜孜以求地專研威士忌的調配工藝,調制出舉世無雙的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。
TOP.3 杰克丹尼(Jack Daniels)
杰克丹尼是世界十大名酒廠牌之一,產品以威士忌為主。杰克丹尼威士忌之所以與眾不同,是由于它在提煉出威士忌酒后還把它放在10英尺厚的用糖楓樹燒成的炭上面過濾。
經木炭醇化后的威士忌酒被放入酒庫里碳化過的白櫟木桶內存放和陳化。恰是這最后一道工序使杰克丹尼生產的威士忌酒獲得了“田納西威士忌酒”的美名,并多年高踞全美威士忌冠銷量軍。
杰克丹尼的歷史可追溯到一個多世紀前,1866年創立于美國田納西州林芝堡,是美國第一間注冊的蒸餾酒廠。杰克丹尼作為世界知名的酒類品牌,曾達到全美銷量第一,全球銷量第四,多年來高踞全球、美國威士忌銷量冠軍。
TOP.2 百加得(Bacardi)
百加得是世界十大名酒品牌之一,1862年源于古巴圣地亞哥的高檔朗姆酒。百加得將原本極粗獷強烈的Rum成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌,口感純正而順滑,所蘊含是象征拉丁加勒比精神的自由、色彩和激情。
百加得是全球銷量第一的高檔烈性洋酒,目前依然沿用保持了130多年的釀制工藝,并對朗姆酒品質要求精益求精,以甘醇口感享譽全球,這種甘醇口感讓它與任何飲品調和都會有絕佳口感。
TOP.1 絕對伏特加(Absolut Vodka)
絕對伏特加是產自瑞典的世界十大名酒之一,享譽國際的頂級烈酒品牌。絕對伏特加不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷。
1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做“絕對純凈的伏特加酒”,這一工藝被ABSOLUT沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了絕對伏特加的優等質量與獨特的品味。
自從1999年ABSOLUT全新的營銷活動展開以后,ABSOLUT已滲入了多種視覺藝術領域,例如時裝、音樂與美術,但無論在任何領域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實的追隨者。
絕對伏特加賦予消費者自信、高雅的感覺,并使其本身超越酒的概念,成為文化、個性和品位的象征。
劉楠明