含鉀高的水果排行榜（盤點含鉀豐富的10種食物）

俗話說“春困秋乏”，進入春天，天氣逐漸暖和起來，不少人開始覺得犯困、工作、學習都提不起精神，建議平時要多吃富含鉀的食物，可以有效減少疲勞感。鉀是人體不可缺少的元素之一，有助于維持身體肌肉和神經的正常功能。今天幫大家整理了鉀含量最高的十佳食物，照著吃，助你在這個春天提起精神，趕走乏困，一起來看看吧。

含鉀豐富的10種食物

第1種：香蕉

香蕉是日常生活中很常見的一種平價水果，氣味清香，甘甜滑膩，營養也非常全面，每100克香蕉含鉀約256毫克，屬于含鉀量比較豐富的水果之一，尤其運動后吃一根香蕉，能幫助補充鉀元素。

第2種：土豆

土豆含鉀高，是一種高鉀低鈉的食物，每100克土豆含鉀的含量為342毫克左右，維生素c也是蘋果的10倍，兼有糧食和蔬菜的營養特點。從烹飪營養的角度來說，土豆最佳的烹調方式為蒸、烤、煮，應盡量避免油炸，這種做法不僅會導致營養大量損失，還易發胖。

第3種：榴蓮

榴蓮是一種熱帶水果，氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張，但它的營養非常豐富，號稱為“水果之王”，其中100克榴蓮里面含鉀量451毫克，屬于鉀含量非常高的水果，經常食用榴蓮還可以強身健體、健脾補氣。

第4種：菠菜

春天里的菠菜有“營養模范生”之稱，含有多種維生素以及鐵、鈣等物質，其中100克菠菜里面含鉀497毫克，所以菠菜是春季不可多得的防困蔬菜。它既可以炒菜，做湯，也可以蒸食，口感鮮嫩，不過烹飪之前最好將菠菜焯水處理，因為菠菜含有草酸，它不僅具有澀味，還影響人體對鈣質的吸收。

第5種：花生

花生是生活中常見的一種堅果，可不要小瞧了這小小的花生，吃起來非常省事，其鉀含量為587mg/100g，是很不錯的補鉀食物。并且含有不飽和脂肪酸，很容易被身體吸收，對身體健康有益。但烹飪方法里避免油炸、烤花生等做法，容易上火，建議煮粥、爆炒、燉湯。

第6種：蓮子

蓮子為蓮的干燥成熟種子，蓮子中含有大量的鈣離子、鐵離子等等微量元素，每100克蓮子含鉀量高達846毫克，屬于高鉀食物，春天吃蓮子可以更好的養生，具有清熱降火、補脾止瀉之功效，平時可用蓮子煮粥或作為燉湯輔料，對身體都有益處。

第7種：桂圓干

桂圓干又稱龍眼干，為龍眼曬干了的成熟果實，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，具有養血、鎮靜安神、美容養顏等功效。每100克桂圓干鉀含量達到1348毫克，屬于高鉀食物。人體疲勞后食用可以迅速補充能量、恢復精力，干吃或者泡水、煲湯，以及用作食療煮桂圓雞蛋糖水，都是很不錯的選擇。

第8種：大豆

黃豆等大豆類食物都含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，還富含很高的蛋白質、各種維生素、礦物質和膳食纖維，是低脂高營養的好食材。平常多吃些黃豆不僅能讓機體的免疫力提高，也有改善膚質，美容延衰老的功效。將黃豆制成豆漿或者豆制品后，更有利于脾胃的消化和吸收。

第9種：紫菜

有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜鉀含量非常高，是補鉀人群選用的最佳蔬菜，每百克含鉀量就高達1640毫克，還富含蛋白質、多種維生素以及碘等 。因其具有天然的鮮美味道，沒食欲的時候，不妨做點紫菜雞蛋湯，制作簡單方便，鮮美可口，深受人們的普遍歡迎。

第10種：口蘑

口蘑又稱白蘑、白蘑菇，是生長在蒙古草原上的一種真菌類食用菜，每百克口蘑含鉀量高達3106毫克，是香蕉的數倍，可謂是名副其實的含鉀大王了。并且口蘑除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外，還含有比較稀有的硒元素，能起到增強體質的作用。雖然口蘑有點貴，但是如果條件允許的話，應該經常買些做給老人和孩子吃。