科技改變生活 · 科技引領未來
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炎炎夏日，很多朋友都覺得沒什么胃口，所以很多朋友都會囤一些啤酒，等到晚上涼快的時候配上涼菜或者燒烤，配上冰鎮好的啤酒一起吃，味道別提多美味了。
像是夏季非常受歡迎的小龍蝦或者炸雞，配上清涼解暑的啤酒，味道別提會有多好喝了。
但我們選啤酒的時候，會看到啤酒的種類有很多，其中主要的兩種就是白啤和黃啤了，那么選啤酒的時候，我們應該選白啤還是黃啤比較好呢？其實我們應該認清3點選啤酒，那么就來詳細說一下選白啤和黃啤的差別。
1、看口感
很多朋友選啤酒的時候，都會根據口味來選擇，其實不同的朋友有不一樣的口味偏好。很多朋友喜歡喝白啤，但黃啤一直在我們選購的啤酒中占據了很重要的地位。
而白啤和黃啤的口感有所差別，首先是白啤，因為白啤的組成中有很大一部分是小麥，因為小麥味道濃，所以做出來的啤酒味道清甜。
再加上釀制啤酒的過程中小麥會產生大量二氧化碳，所以倒出白啤之后，我們會看到白啤產生的泡沫更多。但白啤會保留一些乳酸，所以會有一點微酸的味道。
而黃啤的主要味道來源于大麥和啤酒花，所以有時候喝黃啤會感覺比較苦，所以很多黃啤會添加一些糖漿來改善口感。但純正的黃啤喝起來味道濃郁，相比于口感溫和細膩的白啤，很多朋友更喜歡黃啤的味道。
2、成本
因為白啤里面會添加了小麥，再加上小麥本身的成本，因此純正的白啤里面有大量的小麥加上大麥，所以白啤的價格會微高一些。
而我們看到的黃啤，成本相對低，也是大家非常能接受的。所以我們可以從口感上選擇買黃啤還是白啤，也是一種選擇方式。
3、營養
從營養上來說，白啤的營養比黃啤更多一些。因為釀制白啤的時候，會在里面加上相當一部分的小麥。
小麥本身的營養也很豐富，富含了小麥的優質蛋白以及未經過濾的酵母，這樣就保留了白啤中更多的營養，所以營養也就更多一些。
因此我們就知道，大家選擇喝黃啤還是白啤，應該從3點考慮。
首先就是白啤和黃啤的口感，白啤的口感會偏酸，而黃啤的口感有一點微苦，大家可以根據自己的口味選擇。第二點就是從成本角度考慮，第三點就是從營養方面考慮。
何楠東