科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
文，蜂鳥智游/郭育姍
近兩年來(lái)國(guó)內(nèi)酒店的日子越來(lái)越不好過(guò)，隨著形勢(shì)的不斷變化以及各大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和OTA平臺(tái)的入局，酒店行業(yè)有可能會(huì)隨時(shí)重新洗牌。
因此就連有著連鎖酒店“三巨頭”之稱的錦江、首旅、華住都必須時(shí)刻打起精神以免不小心“出局”，同時(shí)也意味著這是一個(gè)全新賽季的開始。
三家巨頭該如何“應(yīng)戰(zhàn)”？
錦江：一心要混“海外圈”
3月29日，錦江股份發(fā)布2018年年度報(bào)告顯示，截至 2018 年 12 月 31 日，已經(jīng)開業(yè)的酒店合計(jì)達(dá)到 7443 家，其中新開業(yè)酒店 1243家。
當(dāng)然，高增長(zhǎng)的擴(kuò)張速度都有賴于錦江集團(tuán)的不斷投資和并購(gòu)，自2014年開始收購(gòu)盧浮集團(tuán)和全資子公司盧浮酒店集團(tuán)后一躍成為了國(guó)內(nèi)最大的酒店集團(tuán)，而后又瘋狂把鉑濤集團(tuán)、麗笙以及維也納酒店收入囊中。這一次財(cái)報(bào)中顯示的合并營(yíng)業(yè)收入比去年同期增長(zhǎng)8.21%，也主要是這幾家酒店品牌營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)等所致。
在一步步的收購(gòu)中，錦江也坐上了全球第二酒店集團(tuán)的寶座，而錦江也不再滿足國(guó)內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)，開始進(jìn)軍海外市場(chǎng)，想要在“海外圈”中混出更大的名氣。
2019年3月鉑濤集團(tuán)旗下麗楓酒店走出國(guó)門，在印尼的首個(gè)項(xiàng)目亮相，正式進(jìn)入印尼市場(chǎng)，這也是鉑濤海外發(fā)展的重要里程碑。而在這之后鉑濤在海外市場(chǎng)也將會(huì)遍地開花，如即將登陸韓國(guó)的“非繁城品”和已經(jīng)落地的創(chuàng)新品牌--喆啡酒店。
并且據(jù)了解，目前，鉑濤集團(tuán)在海外地區(qū)已開業(yè)及進(jìn)入籌建階段的酒店已超過(guò)20家，遍及東南亞及歐洲各戰(zhàn)略核心城市。在未來(lái)幾年內(nèi)全球各個(gè)國(guó)家都將能夠看到鉑濤旗下各個(gè)品牌的身影。
事實(shí)上，錦江在海外市場(chǎng)早就有所布局，只不過(guò)從這一次收購(gòu)麗笙以及鉑濤酒店高調(diào)進(jìn)軍海外市場(chǎng)的行為可以看出，錦江不僅在國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)中占據(jù)了重要地位，而且還想成為海外中高端酒店市場(chǎng)的開拓者，并利用自身不斷增長(zhǎng)的酒店品牌在這個(gè)新賽季中拔得頭籌。
首旅如家：要用創(chuàng)新來(lái)“致富”
如何在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手層出不窮的中高端酒店市場(chǎng)中繼續(xù)擴(kuò)張市場(chǎng)，擴(kuò)大集團(tuán)版圖這個(gè)方面上，與通過(guò)進(jìn)軍海外中高端市場(chǎng)來(lái)擴(kuò)張市場(chǎng)的錦江國(guó)際不同，首旅如家更傾向于用創(chuàng)新的酒店形式來(lái)鞏固在國(guó)內(nèi)連鎖酒店的地位，并加快向高端酒店市場(chǎng)發(fā)展的腳步。
以經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店起家的首旅如家，自2016年首旅和如家合并重組后，一路高歌猛進(jìn)?，F(xiàn)已擁有和頤至尊、如家精選與如家商旅等中高端品牌，運(yùn)營(yíng)約600余家中高端酒店。在新一輪的酒店品牌大作戰(zhàn)中，首旅如家也看出了自身在高端酒店市場(chǎng)上的短板，于是一場(chǎng)與國(guó)際知名高端酒店品牌--凱悅的聯(lián)姻在今年2月份誕生了。
為了顯示出自己的與眾不同，首旅如家這次與凱悅的聯(lián)姻也不同于其他酒店集團(tuán)把一個(gè)國(guó)際品牌拿過(guò)來(lái)管理或者做特許經(jīng)營(yíng)，而是與凱悅一起合作，針對(duì)中高端市場(chǎng)創(chuàng)新性開發(fā)一個(gè)新的酒店品牌。
屆時(shí)依靠首旅如家在國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)多年累積下的用戶資源以及對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者偏好的挖掘和探索，再加上凱悅的國(guó)際知名度和影響力，這個(gè)新的酒店品牌足夠給酒店行業(yè)帶來(lái)一定的危機(jī)。
除此以外，這些年來(lái)首旅如家一直在探索新的酒店形式，試圖把人們的生活方式融入酒店中，如旗下的YUNIK HOTEL就是一個(gè)立足于多元化社交且年輕化的酒店品牌，可以讓年輕人享受到電音派對(duì)、黑科技電競(jìng)和世界杯之夜等，以及郊野休閑度假品牌“如家小鎮(zhèn)鄉(xiāng)野趣樂(lè)部”可以在太湖邊打造房車、木屋、集裝箱等新奇住宿體，讓顧客享受到了具有大自然風(fēng)味的住宿體驗(yàn)。
而在這些創(chuàng)新的生活方式住宿體驗(yàn)背后，是首旅如家想要打造吃、住、行、游、購(gòu)、娛“生態(tài)圈”的藍(lán)圖。“如旅隨行”APP的落地正是這個(gè)藍(lán)圖的切入點(diǎn)，他將有效提高首旅如家的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和格局。
華?。?/strong>做全球最大最好的酒店集團(tuán)
與錦江和首旅如家的客房數(shù)量比起來(lái)，華住稍遜一籌，但在業(yè)績(jī)上卻絲毫不遜色。
根據(jù)華住集團(tuán)公布的未經(jīng)審計(jì)的2018全年財(cái)報(bào)顯示，2018年華住旗下所有酒店總營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)23%，逆勢(shì)上揚(yáng)。在新開門店的數(shù)量上華住也十分給力，根據(jù)財(cái)報(bào)顯示目前已開業(yè)4230家酒店的同時(shí)，還尚有1105家酒店正在籌建中，占已開業(yè)酒店26%，創(chuàng)歷史新高。
高增長(zhǎng)的背后一定是某種戰(zhàn)略上的成功帶來(lái)的，其中的功臣肯定少不了華住的中流砥柱漢庭酒店，尤其在經(jīng)過(guò)新一輪的產(chǎn)品和服務(wù)上的升級(jí)后，漢庭給華住帶來(lái)的效益又大幅度提升。但高速發(fā)展起來(lái)的全季酒店業(yè)績(jī)也十分能“打”，2018年華住世界大會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2018年第三季度，全季的RevPAR（平均客房收益）為304元，已經(jīng)位于行業(yè)前列。
近兩年，華住也依靠著全季酒店的高速發(fā)展和收購(gòu)的高端品牌花間堂，以及經(jīng)營(yíng)雅高旗下品牌美居、宜必思酒店，增強(qiáng)了中高端酒店市場(chǎng)的布局，為他全面出擊中高端市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)，再加上全新零售品牌“客聽”的問(wèn)世，又給人們帶來(lái)了全新的體驗(yàn)。
而且作為全季酒店4.0版本的一部分，“客聽”將傳統(tǒng)酒店接待、等候、洽談的大堂功能，轉(zhuǎn)變成為一個(gè)“書店+咖啡館+零售”復(fù)合式功能的“城市第三空間”、“公共大堂”，這不僅是對(duì)全季酒店的賦能，將來(lái)“客聽”模式成熟后，也將為旗下的更多酒店品牌來(lái)賦能。
當(dāng)然，作為一個(gè)有理想有抱負(fù)的酒店，華住的目標(biāo)一直都是做國(guó)際化的酒店大集團(tuán)。
去年年底全季第一家酒店順利出海落地新加坡，踏出了海外市場(chǎng)擴(kuò)張的第一步，但是這只是華住的邁向國(guó)際大舞臺(tái)的一個(gè)小腳步。在華住創(chuàng)始人季琦自己的創(chuàng)業(yè)隨筆《創(chuàng)始人手記》中談到，華住酒店集團(tuán)國(guó)際化的發(fā)展路徑，應(yīng)當(dāng)從新加坡建立總部，然后進(jìn)軍亞洲其他市場(chǎng)，再到歐洲，最后是美國(guó)。
當(dāng)然在更早之前華住就一直在人員架構(gòu)上為國(guó)際市場(chǎng)做準(zhǔn)備，從近期華住宣布的兩項(xiàng)高層任命來(lái)看，華住集團(tuán)有可能將要加速推進(jìn)海外市場(chǎng)的擴(kuò)張。
前有堵截后有追兵，三個(gè)“小霸王”進(jìn)退兩難
在國(guó)內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)已經(jīng)硝煙彌漫的情況下，海外的中高端酒店市場(chǎng)似乎連“空氣”都是香甜的。
因此諸如錦江國(guó)際或是華住這樣的大集團(tuán)想要走出國(guó)門也不足為奇，然而在“走出去”的途中他們顯然也遭遇了不小的尷尬。
錦江和華住都是以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店起家的，旗下的酒店品牌在國(guó)際上的品牌知名度、認(rèn)可度和影響力都微乎其微，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，這也讓他們?cè)诔龊＿x擇的國(guó)家和地區(qū)上受到了限制，只能先從與國(guó)內(nèi)生活差異不大或華人居多的亞洲國(guó)家入手。
當(dāng)然，即使這樣，這條路仍然不好走，因?yàn)樗麄兠鎸?duì)的是來(lái)自國(guó)際品牌酒店的壓力。
近年來(lái)國(guó)際品牌酒店不只加速在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張，同樣也已經(jīng)開始爭(zhēng)奪東南亞市場(chǎng)。如凱悅已經(jīng)開始深耕印度市場(chǎng)，截至2018年12月，凱悅集團(tuán)公布其已在印度開設(shè)28家酒店，約有7,000間客房，今年將在印度市場(chǎng)中預(yù)計(jì)再增加1,000間客房，除此之外，萬(wàn)豪、洲際等國(guó)際知名酒店品牌在東南亞的布局也不少，所以本土酒店的海外之行在這些國(guó)際酒店品牌面前壓力不言而喻。
其次是，這些本土酒店集團(tuán)雖然規(guī)模較大，但在酒店的運(yùn)營(yíng)管理方面國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)均存在明顯不足，這讓他們無(wú)論是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)外市場(chǎng)上都十分吃虧。最為典型的莫過(guò)于近來(lái)在酒店行業(yè)中頻發(fā)的用戶信息數(shù)據(jù)泄露以及“衛(wèi)生門”事件，均都引起了廣泛關(guān)注，而在這些事件中錦江、首旅、華住都無(wú)一幸免，同時(shí)，華住旗下的桔子水晶酒店又因?qū)徍藱C(jī)制的不完善，在三八婦女前夕陷入了低俗營(yíng)銷的風(fēng)波中。
另一方面，一心一意想進(jìn)軍海外的錦江國(guó)際，為了進(jìn)一步加固“護(hù)城河”，填補(bǔ)錦江在海外中高端市場(chǎng)的短板，收購(gòu)了國(guó)際知名酒店品牌麗笙。但也因?yàn)殄\江在國(guó)際上的美譽(yù)度、知名度和酒店運(yùn)營(yíng)管理上有所欠缺，所以能否把麗笙這個(gè)國(guó)際知名的高檔酒店集團(tuán)運(yùn)營(yíng)起來(lái)對(duì)錦江來(lái)說(shuō)還是一個(gè)重大的考驗(yàn)，即使收購(gòu)了麗笙，但這是“護(hù)城河”還是“臭水溝”還有待驗(yàn)證。
如果無(wú)法提高集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)管理水平，被后來(lái)者追上亦或被收購(gòu)的那一天遲早會(huì)到來(lái)。
最后是，想要在創(chuàng)新上打出一片天地的首旅如家顯然也不會(huì)順利。他打造的生態(tài)圈“如旅隨行”APP實(shí)際上和OTA的業(yè)務(wù)并沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，而在攜程、同程、飛豬等平臺(tái)在旅游出行服務(wù)全方位的覆蓋下，如何讓更多用戶選擇該APP并讓這個(gè)“生態(tài)圈”成長(zhǎng)起來(lái)，明顯是一個(gè)不小的考驗(yàn)。
錦江及華住在這個(gè)問(wèn)題上也有著相同的困擾，他們都各自擁有自己的酒店預(yù)訂系統(tǒng)，華住更是在去年全面叫停了各大OTA所有非直連（未經(jīng)過(guò)集團(tuán)）進(jìn)行的合作，并且也放言永遠(yuǎn)以自有渠道為主。
從中也可以看出酒店集團(tuán)想要擺脫OTA“自立門戶”的心不僅蠢蠢欲動(dòng)，甚至已經(jīng)在行動(dòng)了，但OTA的影響力根本不可忽視，何況酒店集團(tuán)發(fā)力旅游服務(wù)，想要建立自有主流渠道來(lái)增強(qiáng)品牌影響力，面對(duì)的不僅是來(lái)自O(shè)TA的壓力和同行之間的競(jìng)爭(zhēng)，更重要的還有來(lái)自掌握著海量數(shù)據(jù)和高科技技術(shù)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。
總體來(lái)看，雖然錦江、首旅、華住都是以經(jīng)濟(jì)連鎖酒店起家，相互之間明爭(zhēng)暗斗在所難免，但也正因?yàn)槿绱耍麄冊(cè)诔砷L(zhǎng)的路上遇到的困難、阻礙以及挑戰(zhàn)也是相似的，在這些關(guān)乎生死存亡的問(wèn)題面前，他們“握手言和”共同對(duì)抗“敵人”也許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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