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在最初茅臺酒火熱下,來自全國各地的酒廠幾乎都派了專業的隊伍到茅臺鎮考察學習,雖說不能進行完全復刻,但也紛紛根據考察的結果再加之自身特色到造出了不少優質醬酒,也有了之后不少的地方“小茅臺”,像黑龍江的北大倉、河北的迎春酒等都名氣不小。有著“廣
在最初茅臺酒火熱下,來自全國各地的酒廠幾乎都派了專業的隊伍到茅臺鎮考察學習,雖說不能進行完全復刻,但也紛紛根據考察的結果再加之自身特色到造出了不少優質醬酒,也有了之后不少的地方“小茅臺”,像黑龍江的北大倉、河北的迎春酒等都名氣不小。有著“廣西茅臺”之稱的丹泉酒也是其中之一,近幾年在努力的進軍高端化市場,品質也都不錯,但奈何全國之路充滿挑戰。
圖源:丹泉酒業官網
赤水河外產量、儲量最大的醬酒企業
丹泉酒除了有“廣西茅臺”稱號外,它還是廣西十大名酒之一,是赤水河外規模較大的醬酒企業,距今已有60余年的釀造歷史,在產量、儲量上都位居全國前列。據其官網介紹,丹泉酒業目前年產醬酒1.5萬噸,儲酒6萬多噸,醬香型白酒產儲量居全國前三,如此的能力超越了不少茅臺鎮的醬酒企業,也為其發展奠定了好基礎。
定位高端,洞藏是其獨特之處
早期的丹泉主要是生產米香型白酒,到2003年,酒廠改制為民營企業,開始了醬香型白酒的釀造之路。隨著醬酒熱的升溫,丹泉酒業發力高端市場,洞藏系列更是將價格定在了1500元以上,但從總體的醬酒高端市場來看,來自習酒、郎酒、珍酒等的高端產品似乎更受市場歡迎一些,也更具優勢。
但丹泉酒業雖不在赤水河沿岸,自身獨特也是有的,斥巨資打造的“洞天酒海”被吉尼斯世界紀錄認證為全世界最大的藏酒洞,這也為丹泉帶來了不可復制的品質基因,也是其能夠進軍高端市場的品質支撐,雖不在醬酒的核心產區,但其品質還是不錯的。
廣告營銷打得好,但在全國市場名氣不大
丹泉酒作為赤水河外的醬酒企業廣告也打的響亮,對戰略定位的非常明確,發力中國高端醬酒主流品牌,不僅頻頻出現在醬酒各種活動中,廣告也可以用“鋪天蓋地”來形容。
丹泉在央視8大頻道都大規模投放廣告,以及廣西的機場、高鐵等都進行品牌傳播,擴大品牌影響力,在廣西的本土市場上的知名度很高,但是,若放在全國醬酒市場上丹泉的名氣并沒有沖出來,尤其在茅臺、習酒、郎酒等知名醬酒企業市場份額不斷擴大下,丹泉更是充滿挑戰。
廣西本土醬酒品牌在沖擊高端市場上還比較乏力,存在不少局限性,也比較難在整個醬酒市場中掀起大動作,也只能先在本土市場上開辟一番天地,丹泉酒業正是如此,其產值目前已超過20億,百億目標也在規劃中,雖發力高端市場,但更需深度融入消費者,讓更多酒友們都能體驗到來自丹泉洞藏的獨特性才是真。
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張俊明