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過(guò)年用酒,還是河南人會(huì)挑!這4款酒當(dāng)?shù)厝顺:?,不?滴“香精”。世界喝酒有中國(guó),中國(guó)喝酒有河南!河南位處中原,大興農(nóng)業(yè),有著“天下糧倉(cāng)”的稱號(hào)。自古好糧釀好酒,河南自然也不例外,省內(nèi)酒文化很是盛行。尤其是春節(jié)將至,過(guò)年用酒,更是家家戶戶必備
過(guò)年用酒,還是河南人會(huì)挑!這4款酒當(dāng)?shù)厝顺:?,不?滴“香精”。
世界喝酒有中國(guó),中國(guó)喝酒有河南!
河南位處中原,大興農(nóng)業(yè),有著“天下糧倉(cāng)”的稱號(hào)。自古好糧釀好酒,河南自然也不例外,省內(nèi)酒文化很是盛行。
尤其是春節(jié)將至,過(guò)年用酒,更是家家戶戶必備的一項(xiàng)“年貨”。
記得去年,一個(gè)河南朋友,家中囤了十幾箱白酒,就等過(guò)年送禮或是小聚時(shí)暢飲,各種牌子都有,但它們都有一個(gè)特點(diǎn),那就是“名氣小”!
當(dāng)時(shí)還納悶來(lái)著,買小眾酒不怕買到酒精酒?你猜怎么著,那朋友說(shuō):選酒3點(diǎn)很重要,學(xué)會(huì)了,挑到的都是不含1滴“香精”的糧食好酒!
①記得選優(yōu)級(jí)(優(yōu)級(jí)酒必是純糧,且酒質(zhì)上乘)
②別買20821/20822(酒精酒的執(zhí)行標(biāo)號(hào))
③避開(kāi)原料帶有“食用香精、食用酒精”
其次,買酒記得去正規(guī)商超或是網(wǎng)上直營(yíng)店,別信什么“內(nèi)供酒、渠道酒”之類的,妥妥三無(wú)產(chǎn)品!
說(shuō)完這3點(diǎn),他還說(shuō),辨酒知識(shí)是跟著河南老前輩學(xué)習(xí)的。而這些酒則是當(dāng)?shù)厝顺o嫞瀑|(zhì)放心有保障,不會(huì)選酒也能放心購(gòu)!
到底是飲酒大省,不由得稱一聲“還是河南人會(huì)挑酒”!那既然說(shuō)到這了,再給大家介紹一下,河南人過(guò)年常喝的4款酒,看看你喝過(guò)嗎?
1.全興大曲晶彩金(優(yōu)級(jí))
這是一款光瓶設(shè)計(jì)的濃香型白酒,不過(guò)雖是光瓶,但整體設(shè)計(jì)卻彰顯尊貴。
全興大曲是老一輩人常喝的老名酒,憑著價(jià)低、酒好,在全國(guó)都有著不小的名氣。雖然后來(lái)落寞了,但還是深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
包括全興大曲的進(jìn)階款“水井坊”,同樣是白酒市場(chǎng)的一把好手,是一眾老酒友的心頭好!
其酒雖是五糧釀造,但沒(méi)有明顯的糧食香氣,糟味反而比較重。入口綿順,微甜,沒(méi)其它的一些雜味。
2.仰韶酒地利(優(yōu)級(jí))
這個(gè)是河南的特色酒,為啥叫特色酒呢?這是因?yàn)檫@個(gè)彩陶坊,是“陶香型”白酒,獨(dú)立于十二大香型之外(沒(méi)經(jīng)過(guò)正式的確認(rèn))。
而且豫酒早些年紛紛沒(méi)落,據(jù)朋友講,仰韶酒就是豫酒復(fù)興的第一步,肩負(fù)著豫酒復(fù)興的大任。就這樣,你說(shuō)酒質(zhì)能差了嗎?
這個(gè)酒說(shuō)是陶香,這聞著,還確實(shí)有股子“土”味,類似陶土散發(fā)的那種香氣,挺不錯(cuò)。入口微甜,有點(diǎn)澀苦,但不濃重,中和之下還有點(diǎn)爽口!
3.木臺(tái)厚道酒(優(yōu)級(jí))
這款酒是醬香型,這幾年隨著醬酒的興起,也逐漸在河南部分地區(qū)流傳較廣。
是茅臺(tái)原副廠長(zhǎng)(李興發(fā))的弟子馮小寧釀造的,“知與厚道,人酒情融”,甄選紅纓子高粱為料,耗時(shí)1年進(jìn)行釀酒,只為不辜負(fù)厚道之名!
其酒不以宣傳出于人前,只憑酒質(zhì)便闖出一番天地,被人口口相傳。
酒香飽滿,醬香突出,細(xì)品之下,夾雜著絲絲濃郁焦味,沁人心脾。入口醇香,微酸偏甜,帶著點(diǎn)點(diǎn)苦意,豐富協(xié)調(diào)感盡數(shù)展現(xiàn),幽雅怡人感悄然而生,只覺(jué)舒適。
4.張弓酒尚品(優(yōu)級(jí))
張弓酒同樣是河南地方酒,不過(guò)其成名較早,在當(dāng)時(shí)可謂是家喻戶曉,開(kāi)創(chuàng)了“低度濃香”的時(shí)代,被尊稱為“張老大”。
但那也只是曾經(jīng),如今雖然河南人還有不少人喝,但在外地,估計(jì)沒(méi)有多少知名度~
其酒經(jīng)過(guò)特殊工藝后,度數(shù)偏低,但酒卻別有一番風(fēng)味。酒香濃郁,糧食香氣滋生彌漫,入口綿甜,卻甜而不膩,整體顯得較為清淡,但又不至于太過(guò)淡口,豐富感很好。
你呢,過(guò)年用酒都準(zhǔn)備好了嗎?如果沒(méi)有,不妨看看上面這4款,送禮自喝均合適!
何龍
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