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陜西酒常年飽受爭(zhēng)議。有人認(rèn)為除了能走出陜西的西鳳酒、白水杜康酒,勉強(qiáng)再算上沒(méi)落了的太白酒、定軍山,基本沒(méi)什么好酒。實(shí)際上,陜西擁有眾多歷史悠久的“實(shí)力派”名酒,只不過(guò)由于種種原因,除了陜西人基本沒(méi)有多少人知道。今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下,陜西當(dāng)?shù)?款
陜西酒常年飽受爭(zhēng)議。有人認(rèn)為除了能走出陜西的西鳳酒、白水杜康酒,勉強(qiáng)再算上沒(méi)落了的太白酒、定軍山,基本沒(méi)什么好酒。
實(shí)際上,陜西擁有眾多歷史悠久的“實(shí)力派”名酒,只不過(guò)由于種種原因,除了陜西人基本沒(méi)有多少人知道。今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下,陜西當(dāng)?shù)?款“實(shí)力派”名酒。
1、老榆林酒
產(chǎn)自陜西榆林的濃香型白酒老榆林酒,是陜西當(dāng)?shù)貍涫軞g迎的名酒。老榆林酒母品牌無(wú)疑是特別成功的,其在陜北地區(qū)二十年來(lái)遍地開(kāi)花。目前老榆林系列白酒不僅分布在陜西全省,還遠(yuǎn)銷(xiāo)內(nèi)蒙、寧夏、甘肅、山西等地。
不過(guò),與西鳳酒相比,老榆林在國(guó)內(nèi)的名氣差了點(diǎn),只有陜西一帶常喝酒的老酒將知道。
2、三糧液
原本三糧液在國(guó)內(nèi)處于“默默無(wú)聞”的狀態(tài),直到五糧液將甘肅省的“九糧液”、北京的“七糧液”告上法庭,陜西的三糧液也因此而火遍全網(wǎng)。
不過(guò),三糧液并不是外行人眼中“山寨五糧液”,而是陜西老八大名酒之一,酒質(zhì)和口感都不錯(cuò)(注意了,市面上假貨挺多的)。三糧液酒廠始建于1954年,距今已有67年歷史。而五糧液正式命名為“宜賓五糧液酒廠”時(shí)間為1959年。
3、城固特曲
上個(gè)世紀(jì)60~80年代,產(chǎn)于陜西省城固酒廠(現(xiàn)陜西省城固酒業(yè)有限公司)的城固特曲,在陜西風(fēng)靡程度不亞于西鳳酒。用當(dāng)?shù)乩暇朴训脑拋?lái)形容便是,拿一瓶城固特曲,都能去西安辦大事。
城固特曲不僅是“陜西名牌”、“中國(guó)文化名酒”,還被世人譽(yù)為“陜西的五糧液”。不過(guò),城固特曲改名為城古特曲后,反而逐漸“退出”白酒江湖,僅在陜西當(dāng)?shù)亓餍小?/p>
4、長(zhǎng)安老窖酒
在長(zhǎng)安的地界上,除了6年西鳳酒賣(mài)得好之外,本地長(zhǎng)安酒廠出產(chǎn)的長(zhǎng)安老窖酒風(fēng)頭更勝一籌。一位久居陜西長(zhǎng)安的酒友是這樣評(píng)價(jià)長(zhǎng)安老窖酒的:在農(nóng)村地區(qū),它要比西鳳酒更有口碑,也更受歡迎。
5、瀘康酒
1986年首次面市便受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者好評(píng)的瀘康酒,曾在漢中一帶非常流行,但自從瀘康酒酒廠從棗園搬走后,也逐漸消沉了下去。
6、秦洋酒
秦洋酒是陜西有名的“陜西省名牌”和“中國(guó)行業(yè)名牌”產(chǎn)品,一度被民間譽(yù)為“秦嶺四寶”之一。只不過(guò)走出陜西無(wú)人識(shí)罷了。
7、軒轅酒
軒轅酒酒廠前身為黃陵縣店頭義順合釀酒坊,最早叫“龍涎酒”,具有較長(zhǎng)的釀酒史。
8、柳林酒
柳林酒跟西鳳酒同根、同源、同工藝,是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)歷史名酒之一。在上世紀(jì)80年代,柳林酒曾與西鳳酒一同被稱(chēng)為“鳳香之源”,火遍整個(gè)陜西。然而世事難料,在此后的發(fā)展當(dāng)中,一個(gè)沖向全國(guó),一個(gè)局限當(dāng)?shù)亍?/p>
9、龍窩酒
龍窩酒是西北地區(qū)特色傳統(tǒng)名酒,距今已有百余年歷史。早期,龍窩酒曾在戶(hù)縣、周至、興平一帶頗有名聲,甚至傳出“東龍西鳳”的美譽(yù)。
除了上面提到的本地酒,陜西還有太白酒、定軍山、黃桂稠酒、西安特曲、大明宮、、麟州坊、蘆河酒、醇古酒、醉鄉(xiāng)酒、西漢美酒、唐金鳳酒等好酒,這些酒基本都有過(guò)一段輝煌歷程,不過(guò)如今出了陜西,基本很少人知道。
馬熙
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