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人到中年,在飲食上都會(huì)格外上心,偏養(yǎng)生吃法,就像喝酒,人的年齡越往上蹭,對(duì)酒水的選擇喜好會(huì)慢慢地從喝啤酒,轉(zhuǎn)變成喝高濃度酒、高品質(zhì)酒。年輕時(shí)喝酒,都是三五成群喝,講究刺激和暢爽,啤酒就是最合適的酒精飲品,一打打的喝,“干趴桌上人,自己就是酒
人到中年,在飲食上都會(huì)格外上心,偏養(yǎng)生吃法,就像喝酒,人的年齡越往上蹭,對(duì)酒水的選擇喜好會(huì)慢慢地從喝啤酒,轉(zhuǎn)變成喝高濃度酒、高品質(zhì)酒。
年輕時(shí)喝酒,都是三五成群喝,講究刺激和暢爽,啤酒就是最合適的酒精飲品,一打打的喝,“干趴桌上人,自己就是酒神”,哪怕到冬季,都寒風(fēng)無阻。
但人到中年后,對(duì)啤酒的喝法也就夏季炎熱時(shí)有空懟一罐,不敢常常海喝,身體很容易出事,更多時(shí)候還是以白酒、白蘭地這類高濃度酒為主,每晚喜歡抿兩杯,既讓大腦刺激,有助睡眠,還能品味酒體風(fēng)味。
而在挑選白酒中,中年人喝白酒除了會(huì)選純糧釀制的白酒外,對(duì)香型選擇多數(shù)會(huì)選酒味豐富、酒香馥郁、回味無窮的醬香型白酒。
原因是醬香型白酒的釀制工藝和時(shí)長比所有白酒香型的都要長,用料嚴(yán)謹(jǐn),也造就是“醬酒熱”的價(jià)格上揚(yáng),入門級(jí)醬香酒的價(jià)格多數(shù)在100~200左右,那么在這價(jià)位中,有什么平價(jià)醬香酒性價(jià)比高,適合中年人喝?
以下4款都是不錯(cuò)選擇,都是不超200元的純釀,好喝品質(zhì)高,適合中年人長期當(dāng)口糧酒,不妨買來給我們的老父親當(dāng)日常口糧酒。
1、潭酒金醬
譚酒金醬出自四川仙潭酒廠,產(chǎn)地地理自然條件優(yōu)越,臨近赤水河畔引用其天然水釀造清香清冽,品牌是十朵小金花之一,做供應(yīng)基酒起家,現(xiàn)在的潭酒也做到全國醬香酒前十的地位。
譚酒金醬用料選用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥為原料,并采用獨(dú)特的釀造方式發(fā)酵釀制出醬酒特有的味道和川派醬酒的獨(dú)特香味;運(yùn)用老陶壇儲(chǔ)酒的方式延長儲(chǔ)存時(shí)間,以提高醬酒的風(fēng)味,采用3年基酒+10年老酒混合勾調(diào),成就出譚酒金醬這款“平價(jià)醬酒精品”。
譚酒金醬這款酒給我總體的感覺醬香明顯,口感純凈清冽,口有留香,入喉沒有辛辣感,甜度也較為明顯,整體來說還是蠻不錯(cuò)的,在平價(jià)醬酒里面絕對(duì)值得一嘗。
2、懷莊酒 醬香經(jīng)典
說到醬酒,大家都會(huì)先想到貴州茅臺(tái),但我認(rèn)為同產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的懷莊酒也值得一提。
懷莊酒和貴州茅臺(tái)一樣出自“中國醬酒圣地”貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),在茅臺(tái)鎮(zhèn)中,懷莊酒業(yè)能夠和貴州茅臺(tái)、國臺(tái)、魡漁薹合稱為“三臺(tái)一莊”,其品質(zhì)和品牌地位,就不是茅臺(tái)鎮(zhèn)小眾品牌能夠比擬的。
也得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境與氣候,形成醬香酒長期釀酒所需要的微生物環(huán)境,醬香酒風(fēng)格獨(dú)特,這也是懷莊酒的獨(dú)特之道。
懷莊酒的原料,選用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有糯紅纓子高粱,淀粉含量88%以上,顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿是特有的純糧釀造;釀酒工藝運(yùn)用傳統(tǒng)的“12987”坤沙釀酒技藝釀制而成,造就懷莊酒的醬酒香十分濃郁,陳香四溢,口感層次豐富的獨(dú)特風(fēng)味,整體上入口不辛辣,口感上更是具有層次感,口感醇厚,真真是叫人流連忘返,喝完不上頭。
懷莊酒貴州老字號(hào),領(lǐng)大額券后,一箱折后只要598,單瓶不到百元,因此懷莊酒對(duì)于愛酒的朋友來說,是一款不可多得的平價(jià)醬酒。
3、金沙回沙六星
貴州獨(dú)特的地理環(huán)境,能夠更好地造就出純正醬酒,金沙回沙六星是金沙回沙酒業(yè)相當(dāng)經(jīng)典的產(chǎn)品,具有純正醬香貴州味道。
醬酒六星出自貴州省金沙縣,當(dāng)?shù)赝瑯訐碛兄鴥?yōu)越地理位置和氣候,生成獨(dú)特的微生物菌群,賦予醬酒六星獨(dú)特的釀造環(huán)境。
金沙回沙六星甑選高粱、小麥、優(yōu)質(zhì)天然水作為原料制作而成,使得醬酒六星擁有地道口感,酒體微黃無沉淀,酒線悠長,酒花飽滿,掛杯持久,酒液入口柔和,口感豐盈,酒香甘醇,有較濃的甜味,醬香十足,空杯留香持久。
更值得一提的便是外包裝,我認(rèn)為比鉆石五星要大氣精致,逢年過節(jié)待客飲用也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4、貴州碧春酒 碧春10
貴州碧春酒是有名的“貴州老三春”之一,但這款醬香酒跟其他醬酒比起來,整體的醬香口感會(huì)比較綿柔,主要是它的釀造工藝和用料有所不同,碧春酒屬于麩曲醬香酒。
碧春酒的釀酒工藝采用了茅臺(tái)酒微生物發(fā)酵和主要生產(chǎn)技藝,水基上選用清澈甘冽的觀音泉水,甄選云貴高原紅高粱、品種優(yōu)良小麥作為原料釀造而成,酒質(zhì)風(fēng)格更注重香味的保留。
碧春10的酒香十分清雅,倒酒入杯,酒體呈微黃色,酒花似玉,散放的醬香感較濃厚,入口柔和圓潤,整體酒體更加豐滿,但醬香感就遠(yuǎn)沒有聞的濃,對(duì)老饕們來說,碧春酒回味略短,不夠重味。
但也能做到空杯留香,讓人忍不住想要多飲幾杯。
以上是我個(gè)人認(rèn)為品質(zhì)不錯(cuò)的200元內(nèi)能夠買到的幾款醬香酒,大家還有什么好的推薦,不妨在下方留言,想了解更多酒水相關(guān)信息的,也給我來個(gè)關(guān)注+收藏+點(diǎn)贊以當(dāng)支持。
金原東
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