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辣椒是不少朋友餐桌上不可或缺的角色，最近辣椒的價格著實讓人感嘆“火辣”！價格最貴的辣椒品種要非小米椒莫屬，目前市場上的小米椒價格普遍在30元左右一斤，原來科學興農連“辣椒自由”都未實現啊！小米椒價格“躥上天”的原因在哪里？第一季節性缺貨，小
辣椒是不少朋友餐桌上不可或缺的角色，最近辣椒的價格著實讓人感嘆“火辣”！價格最貴的辣椒品種要非小米椒莫屬，目前市場上的小米椒價格普遍在30元左右一斤，原來科學興農連“辣椒自由”都未實現啊！
小米椒價格“躥上天”的原因在哪里？
第一季節性缺貨，小米椒的種植地在廣西、海南、貴州等地，目前正處于冬季小米椒的下市季節，供應方面自然不足。
第二疫情影響，當前全國上下疫情問題依然不容忽視，多地疫情零星發生，運輸行業受到一定的影響。產地的小米椒無法外運，市場上的小米椒供應量大幅下降，即使能夠外運，當前的運輸價格較之前也要高出不少。另外，我國主要的小米椒進口國越南，受疫情的影響目前尚未完全開放，進口小米椒供應階段性短缺。
第三異常天氣影響，前段時間我國出現倒春寒的異常天氣，小米椒產地受倒春寒影響減產嚴重，小米椒的供應時間會出現延遲，供應量也將下降。
小米泡椒為何價格不見漲？
小米椒價格一路飛漲，作為原料的小米泡椒為何價格沒有受到一點影響呢？其實這一點也不難理解，小米泡椒一般使用的都是上一季的小米椒，當時小米椒的價格并沒有像現在一樣上漲，原材料價格穩定，泡椒自然沒有漲價的理由了。
小米椒價格上漲持續性會很長嗎？
據科學興農了解，小米椒目前的價格是非正常的，持續時間不會太長。首先，我國小米椒主產地馬上就要進入收獲期，大量小米椒收獲后，市場供應量也會隨之上升。其次，四月初越南小米椒已經開始逐步向我國進行出口，后期進口小米椒的供應量也會上去。預計后期到五月份左右小米椒的價格會逐步回落。
雖然小米椒的價格幾乎是豬肉價格的兩倍高，但對我們的生活并未造成太大的影響。小米椒并不是生活必需品，只不過是我們廚房里的一種調味菜，面對這樣高的價格，不少朋友都選擇小米椒的替代菜椒了。所以，科學興農認為面對價格飄高的小米椒大家以平常心面對即可。當然，科學興農也希望大家都能實現“小米椒自由”。
丁楠一