楊樹桑黃多少錢一斤（被稱為）

不知大家是否聽說過“如果能得到桑樹上的黃色疙瘩，死人也可復(fù)活”的說法，這是民間流傳的對一味珍貴藥材的記載。這味珍貴的藥材就是有“森林黃金”之譽的桑黃。近年來，據(jù)媒體報道，桑黃已經(jīng)賣出了千元一斤的價格，著實令人大吃一驚。說到這里，想必大家都很

不知大家是否聽說過“如果能得到桑樹上的黃色疙瘩，死人也可復(fù)活”的說法，這是民間流傳的對一味珍貴藥材的記載。這味珍貴的藥材就是有“森林黃金”之譽的桑黃。近年來，據(jù)媒體報道，桑黃已經(jīng)賣出了千元一斤的價格，著實令人大吃一驚。

說到這里，想必大家都很好奇，桑黃究竟是“何方神圣”，又有什么過人之處呢？接下來，便來一探究竟！

桑黃是什么？

桑黃，又稱桑上寄生、桑臣、桑黃菇、梅樹菌，是銹革孔菌科桑黃屬的一種真菌。

其子實體為擔(dān)子果，外形一般呈奇怪的圓形或半圓形，都有菌蓋，且菌蓋比菌肉顏色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色。

桑黃主要生長在桑樹上，在松樹、楊樹、柳樹等闊葉樹樹干上也有生長。它們或鑲嵌在樹中，或環(huán)繞在細長的樹干上，以不同的方式在這些樹木的庇護中悄然生長。

桑黃喜歡溫暖、濕潤、氧氣充足、營養(yǎng)豐富的環(huán)境，主要生長在亞熱帶季風(fēng)氣候的山地闊葉林中，比如我國的四川、云南等地。此外，我國某些低緯度高海拔地區(qū)，由于得天獨厚的氣候因素，也是桑黃喜居之地，比如西藏。另外，在北方少數(shù)有桑樹的地方也生長著桑黃，比如東北地區(qū)的長白山等地。

當(dāng)然，在不同樹上與不同地區(qū)生長的桑黃品質(zhì)也是有很大差別的。

桑黃是怎么形成的？

桑黃又分為野生桑黃與養(yǎng)殖桑黃。野生桑黃的形成非常不易。這首先就體現(xiàn)在其對生長的環(huán)境要求十分苛刻。野生桑黃主要生長在桑樹潰爛或被腐蝕的部位，比如古桑樹的根部與樹干上。

由于潮濕缺氧，加之地下蟲窩較多，古桑樹的根部容易被蟲“攻占”，繼而干枯腐爛，因此這個部位容易出現(xiàn)桑黃。樹干內(nèi)容易生寄生蟲，遭蟲害，因而也容易受損，自然也就變成桑黃生長的絕佳之地。

野生桑黃要想形成子實體，需要很充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。比如，在生長發(fā)育過程中，桑黃需要充足的氧氣和一定的光照，另外它還需要大量的有機物和無機物，對水分的需求量相對較高。

有了這些條件，野生桑黃才有生長的可能性。

養(yǎng)殖桑黃的形成便相對容易。國內(nèi)的桑黃栽植基本上有兩種模式。一種是段木栽植，一般以楊樹等雜樹作為基質(zhì)。另一種是人工袋料栽培，一般使用木屑、桑皮、棉籽殼、麩皮、糖和石膏作為袋料栽培基質(zhì)。無論是哪種基質(zhì)，都要為其提供適宜的溫度、充足的養(yǎng)分，待到其在室內(nèi)培養(yǎng)1至3年，便可進行采摘。

桑黃為何價值頗高？

這主要有兩個原因：一是其稀有且難得，二是其藥用價值高。

在上文中也提到了，野生桑黃要形成子實體，需要的環(huán)境與物質(zhì)條件非?？量?/strong>。因此其分布很零散，產(chǎn)量也很小。也就是說，要想找到野生桑黃就很難了，即使找到了，能采摘的野生桑黃可能也只有一點點。

再有就是野生桑黃的生長周期十分長。真正品質(zhì)高、藥用價值高的桑黃一般生長周期為數(shù)十年。由此可見，即使能費勁巴拉地找到野生桑黃，也不一定能趕上它可以采摘的好時候。

物以稀為貴，桑黃的價格自然而然也就水漲船高。

其實，野生桑黃價值如此高昂的最主要的原因還是它本身的藥用價值極高。否則，人們也不會費那么多心力到處去尋找、采摘這類藥材。

桑黃的功效很多，比如美容養(yǎng)顏、保肝護肝、清熱化積、安神助眠、調(diào)節(jié)血糖、抗癌抗腫瘤。因為桑黃的藥用價值高且多，它還存在諸多盛名，比如“婦科圣藥”“抗癌之王”。總之，桑黃對身體健康大有裨益。

桑黃的諸多功效是由古人一步步探索而來的。許多古代中醫(yī)藥典籍都對桑黃的功效與使用方法進行了記載。

比如，唐朝《藥性論》記載，桑黃可治療諸多女性病癥，比如不孕不育。而宋朝《太平圣惠方》則分別記錄了桑黃對脫肛便血等的療效與桑黃的使用方法。

此外，《本草綱目》《中華本草》《本草拾遺》和《中藥大辭典》等許多典籍也都對桑黃的藥用價值進行了詳盡的記載。

總之，古代醫(yī)書對桑黃功效的記載多集中在桑黃的活血止血功能，在臨床上常用于女性的血崩、崩漏、血淋，還可以治療尿血、脫肛、便血，或者是消化道的出血。

幸運的是，桑黃的功效并沒有隨時間的流逝而被人忽略，人們對桑黃的研究與使用一直延續(xù)至今。

當(dāng)代研究發(fā)現(xiàn)，桑黃中含有大量多糖類、黃酮類、酚類、香豆素類活性成分和生物堿，在防癌抗癌方面有很大作用。

在防癌方面，桑黃可以通過增強宿主細胞的免疫調(diào)節(jié)功能，提高宿主細胞的抗腫瘤能力。而作為抗癌劑，桑黃的多糖毒性非常小，能夠很好地保護其他正常細胞不受影響。因此，桑黃現(xiàn)在可以說是藥用真菌中癌癥防治效果最好的一味藥材。

此外，研究者還發(fā)現(xiàn)，從桑黃中提取出的蛋白質(zhì)、氨基酸類和多糖類物質(zhì)可以幫助人們降低血糖血脂、疏通血管以及促進造血干細胞增殖，有效防止動脈硬化。

而從桑黃中提取出的微量元素則有調(diào)節(jié)心肌電解質(zhì)平衡、維持心率正常的作用。

桑黃現(xiàn)在的市場定價如何？

現(xiàn)在全國各地許多地方都在養(yǎng)殖桑黃，因此養(yǎng)殖桑黃的產(chǎn)量有所增加。但是由于人工模擬出的桑黃生長環(huán)境始終不如大自然的環(huán)境得天獨厚，因此養(yǎng)殖桑黃的品質(zhì)距野生桑黃還相差甚遠。所以在養(yǎng)殖桑黃在市場上的價格并不高，在有的地方僅需兩三百元就能買到一斤。

而真正品質(zhì)好、價值高、廣受人認可的還是野生桑黃。截止到2020年，野生桑黃的價格可以賣到每斤500至5000元，具體的價格還要取決于桑黃的種類、產(chǎn)地以及生長年份等。

目前市面上銷售最貴的桑黃品種就是野生桑樹桑黃。野生桑樹桑黃的價格一般不低于800元，其每斤價格隨單個重量上升。單個重量高于一斤的價格上千元，越重越貴，較重的可達一斤2000至5000元。

而其他雜樹桑黃價格就相對比較便宜，比如楊樹桑黃、烏桑桑黃、松樹桑黃等，一斤價格最高的也不過幾百元。

此外，生長年份越久的桑黃價格也越高。一般而言，10年以下的桑黃每斤可賣至500至800元，10至50年桑黃由于其品質(zhì)更高、功效更好，每斤可賣至1000至5000元。

而桑黃價格的地區(qū)差異則主要體現(xiàn)在秦嶺南麓到大巴山的原始森林中生長的野生桑黃品質(zhì)最好、價格最高。

綜上所述，桑黃的藥用價值確實得到了廣泛的認可，其數(shù)量稀少難采得的特點也讓它更添一層神秘色彩。因此桑黃是擔(dān)得起“森林黃金”的名號的，賣到千元一斤也是值得的。

桑黃的藥用價值如此之高，自然也少不了人們對其的攝入。而對于桑黃的服用方法，一般以內(nèi)服煎湯最為常見，效果也最好。根據(jù)需求與個人習(xí)慣不同，可以選擇將桑黃切塊洗凈以煮水，也可選擇將其切塊洗凈來泡酒。這兩種方法都很利于桑黃藥性的發(fā)揮。

最后值得注意的是，桑黃雖然有諸多良好功效，對人們身體健康起到促進作用，但是也要意識到過度食用桑黃也具有一定的副作用，比如吃多了會造成中樞神經(jīng)麻木，引發(fā)中毒的情況。再有就是桑黃性質(zhì)偏寒，寒性體質(zhì)的人盡量少服。在服用之前，最好向醫(yī)生進行咨詢，不要盲目食用。

作者：布卡 初審：丁孩兒 校稿編輯：W